جادوی ِ خاطرات
هر کسی از ظن خود شد یار من ... از درون من نجست اسرار منجادوی ِ خاطرات
هر کسی از ظن خود شد یار من ... از درون من نجست اسرار مندهان ِ پُر خون
دلدار
یارش نتوان گفت که از یار بنالد
وان دل نبود کز غم دلدار بنالد
- خواجوی کرمانی -
#شعر #خواجوی_کرمانی
طرز تهیه نان چینی شیرین (چینی)
طرز تهیه نان چینی شیرین (چینی)
یکی دیگر از نان‌های محبوب چینی، نان **چینی شیرین (Sweet Chinese Buns)** است که به دلیل طعم شیرین و بافت نرمش بسیار دلپذیر است.
مواد لازم:
- آرد: 4 فنجان
- مخمر خشک: 2 و 1/4 قاشق چایخوری
- شکر: 1/2 فنجان
- نمک: 1/2 قاشق چایخوری
- آب گرم: 1 و 1/4 فنجان
- شیر خشک: 2 قاشق غذاخوری (اختیاری)
- کره: 1/4 فنجان (ذوب شده)
- تخم مرغ: 1 عدد (برای روی خمیر)
- کنجد: به مقدار لازم (برای تزئین)
طرز تهیه
1. **آماده‌سازی مخمر:** در یک کاسه کوچک، مخمر و 1 قاشق غذاخوری شکر را در آب گرم حل کنید و بگذارید حدود 10 دقیقه بماند تا مخمر فعال شود و حباب بزند.
2. **مخلوط کردن خمیر:** در یک کاسه بزرگ، آرد، نمک، باقی‌مانده شکر و شیر خشک (اختیاری) را با هم مخلوط کنید. مخلوط مخمر و آب را اضافه کرده و خمیر را خوب ورز دهید تا نرم و لطیف شود.
3. **اضافه کردن کره:** کره ذوب شده را به خمیر اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
4. **استراحت دادن خمیر:** خمیر را در یک کاسه که کمی روغن زده‌اید بگذارید و بپوشانید. بگذارید حدود 1 ساعت استراحت کند تا حجمش دو برابر شود.
5. **شکل دادن خمیر:** خمیر را به قسمت‌های کوچکتر تقسیم کنید و هر قسمت را به شکل توپ‌های کوچک درآورید.
6. **تزئین (اختیاری):** تخم مرغ را بزنید و با استفاده از یک برس روی هر خمیر بمالید. سپس کنجد را روی خمیر بپاشید.
7. **پختن نان:** فر را به دمای 180 درجه سانتیگراد (356 درجه فارنهایت) گرم کنید. نان‌ها را به مدت 15 تا 20 دقیقه در فر بپزید تا طلایی و نرم شوند.
منبع: copilot
AI Tools of the Day
ZenCall - Simplify your calls using an AI assistant that ensures every call is answered perfectly, letting you focus on what truly matters. |
The Latest Developments in AI
Swipe Right on AI: Tinder’s new AI Wingmen |
Tinder is introducing AI-powered “wingmen” to help users choose the best profile pictures and craft messages, aiming to enhance dating experiences. |
Siri Update Stalled as Apple Faces AI Hurdles |
Apple confirms its indefinite delay of planned Siri updates as bugs and performance issues continue, potentially pushing major improvements until mid-2026. |
Google’s New Benchmark in Text Understanding |
Google launches its Gemini Embedding model, enhancing text-to-numerical conversion, supporting 100+ languages, and optimizing document retrieval and classification. |
طرز تهیه سیب پلو کرمانشاهی
طرز تهیه سیب پلو کرمانشاهی
مواد لازم (برای 4 نفر)
مرغ تکه شده ۸۰۰ تا ۱۰۰۰ گرم
پیاز خلالی خرد شده ۱ عدد
برنج ۳ پیمانه
سیب زمینی نگینی شده ۲ عدد متوسط
شوید (شبت) تازه یا خشک شده ۱۰۰ گرم
زعفران ساییده ۱/۴ قاشق چایخوری
کره ۵۰ گرم
نمک، فلفل، زردچوبه و زیره به میزان لازم
کشمش پلویی ۱/۳ پیمانه
روغن مایع برای سرخ کردن به مقدار کم
طرز تهیه
1- قبل از اینکه شروع به طبخ کنید، برنجی که از قبل پاک کرده اید را بشویید و به مدت 1 تا 2 ساعت خیس کنید. بهتر است در این غذا به دلیل لذیذ بودن از ران مرغ استفاده کنید. تکه های مرغ را با استفاده از نمک و پودر فلفل سیاه مزه دار کنید. خوب است که تکه های مرغ را 30 دقیقه در داخل یخچال بگذارید تا کاملا طعم دار شوند.
2- یک قابلمه با سایز مناسب انتخاب کنید و داخل آن را با 2 پیمانه آب پر کنید سپس قابلمه را روی شعله قرار دهید تا به جوش بیاید. بعد پیازی که خلالی خرد کرده اید را به آن اضافه کنید.
3- در مرحله بعد از تهیه سیب پلو تکه های مرغ مزه دار شده را اضافه کنید و همچنین کمی زردچوبه هم به آب اضافه کرده و 25 تا 30 دقیقه منتظر شوید تا تکه های مرغ پخته شوند.
4- بعد از سپری شدن زمان مذکور مرغ ها را از آب خارج کرده و داخل آبکش قرار دهید تا آب اضافه آن ها گرفته شود. سپس مرغ های پخته شده را داخل تابه ای که مقداری روغن از قبل داخل آن ریخته اید قرار داده و اجازه دهید دو طرف مرغ ها طلایی رنگ شود.
5- مرغ ها که سرخ شدند زیر گاز را خاموش کنید و آن ها را کناری بگذارید.
6- سیب زمینی ها را به صورت مکعبی در اندازه و ابعاد تقریبی 1 سانتی متر برش دهید و شروع به سرخ کردنشان کنید.
7- در یک قابلمه با ابعاد مناسب 4 تا 5 پیمانه آب ریخته و روی حرارت ملایم شعله قرار می دهیم. کره را به آب اضافه می کنیم.
8- وقتی آب به جوش آمد مقداری زردچوبه به آن اضافه کنید تا برنج خوش رنگ تر بشود سپس برنج را اضافه کرده و حرارت شعله را زیاد کنید تا آب برنج به طور کامل بخار شود.
9- اگر در زمان خیس کردن برنج سیب پلو، نمک به آن اضافه نکرده بودید مقدار مناسب و به اندازه ای نمک نیز به آب برنج اضافه کنید.
10- هر زمان که آب برنج کاملا بخار شد سیب زمینی های سرخ شده را همراه با شوید خرد شده به برنج اضافه کرده و برنج را با سیب زمینی و شوید مخلوط کنید سپس تکه های مرغ پخته شده ر ا روی برنج بچینید. درب قابلمه را گذاشته و منتظر بمانید تا بخار برنج بالا بیاید.
11- در این مدت زعفران را با 2 قاشق سوپ خوری آب جوش دم کرده و بعد در گوشه ای از سیب پلو بریزید.
12- حال باید صبر کنید تا برنج کاملا پخته شود و دم بکشد. در این فاصله ی زمانی کشمش هایی که از قبل خیس کرده اید را به همراه مقادیر کمی روغن روی حرارت شعله قرار داده و به مدت 1 دقیقه تفت دهید.
13- وقتی برنج دم کشید، قسمتی که زعفران روی آن ریخته اید را جدا کرده و سیب پلو را در ظرفی مناسب بکشید. سپس پلوی زعفرانی را همراه با کشمش های تفت داده شده روی غذا بریزید و مقادیری زیره هم روی آن بپاشید.
نکته های تهیه سیب پلو:
- برای تزئین می توانید از چند شاخه کوچک شِوِد (شبت) تازه استفاده کنیم.
- توجه کنید مقدار آب لازم برای دم کردن برنج ایرانی 3 پیمانه و برای برنج دانه بلند خارجی 3/5 پیمانه است.
- در صورت تمایل به استفاده از سینه به جای ران مرغ، میتوانید سیب پلو را همراه جوجه حلزونی هم سرو کنید.
منبع: irancook
AI Tools of the Day
Agent.ai - Find, build, and share custom AI agents that help with everything from competitive analysis to content creation. Automateed - Generate and publish entire ebooks with AI, complete with images, content, and even audiobook versions. Mindsmith - Accelerate your course creation process with AI that streamlines every stage, delivering beautiful, effective eLearning quickly. Focal - Create your own TV shows and movies with an in-browser video editor and SOTA AI models like Runway, Luma, Flux Pro, and ElevenLabs. Voila - Master your day with an AI assistant that blends naturally into your process, assisting with content creation, brainstorming, and research. WebFill - Let AI take care of your data entry needs, from auto-filling forms and solving MCQs to generating and replying to emails seamlessly. Revenowl - Make data-driven revenue decisions with AI that acts like a CFO and Product Manager in one. Protocraft AI - Enhance projects usning an AI digital studio built for coding, data analysis, creative exploration, and prompt automation. Beam AI - Hire self-learning AI agents to manage workflows and reduce operational costs, helping you maintain effective and scalable operations. MemoriPy - Give AI systems human-like adaptability with an open-source memory layer that turns workflows into smarter, context-driven processes. |
Nebius AI Studio - Make AI work precisely for you
| ||
Generic AI is a blunt tool. | ||
Nebius AI Studio just launched fine-tuning, letting you customize leading AI models for your specific needs: | ||
Open AI SDK compatible Customize 30+ SOTA models Scale seamlessly from serverless via AI studio to reserved cloud—all within the Nebius ecosystem | ||
Crafted to be among the fastest and most cost-effective solutions in the market. | ||
Try it with $25 in credits: Use code FINETUNE25 by March 30th | ||
|
The Latest Developments in AI
X Adds Chat with Grok AI in Replies |
On X, you can now send questions directly to Grok AI with a comment, making it easier to get answers and quick insights on both text and images. |
US Drops Bid Over Google AI Investments |
The US has abandoned its attempt to force Google to sell its AI investments, but continues to pursue its broader antitrust case against the company. |
QwQ-32B Sets New Standard for Efficient AI |
Alibaba’s new QwQ-32B model matches DeepSeek R1 in reasoning while using far fewer computational resources, making it a cost-effective, open-source solution. |
طرز تهیه نان چاباتا (ایتالیایی)
طرز تهیه نان چاباتا (ایتالیایی)
نان چاباتا (Ciabatta) یکی دیگر از نان‌های معروف و خوشمزه ایتالیایی است که با بافتی خاص و پوسته‌ای ترد شناخته می‌شود.
مواد لازم:
- آرد: 4 فنجان
- آب: 2 و 1/4 فنجان
- مخمر: 1 و 1/2 قاشق چایخوری
- نمک: 2 قاشق چایخوری
- روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه
1. **آماده‌سازی مخمر:** در یک کاسه کوچک، مخمر را در آب حل کنید و بگذارید حدود 10 دقیقه بماند تا مخمر فعال شود و حباب بزند.
2. **مخلوط کردن خمیر:** در یک کاسه بزرگ، آرد و نمک را با هم مخلوط کنید. مخلوط مخمر و آب را اضافه کرده و خمیر را خوب هم بزنید تا مواد ترکیب شوند.
3. **استراحت دادن خمیر:** خمیر را در یک کاسه که کمی روغن زده‌اید بگذارید و بپوشانید. بگذارید حدود 1.5 ساعت استراحت کند تا حجمش دو برابر شود.
4. **شکل دادن خمیر:** خمیر را روی سطح کار پر از آرد قرار دهید و با دستان خود به آرامی به شکل مستطیل بزرگ باز کنید. خمیر را از وسط به دو قسمت تقسیم کنید و هر قسمت را به شکل طولانی در آورید.
5. **استراحت مجدد خمیر:** خمیرها را روی یک سینی فر پوشیده شده با کاغذ پخت بگذارید و بپوشانید. بگذارید حدود 30 دقیقه دیگر استراحت کنند.
6. **پختن نان:** فر را به دمای 220 درجه سانتیگراد (428 درجه فارنهایت) گرم کنید. نان‌ها را به مدت 20 تا 25 دقیقه در فر بپزید تا طلایی و ترد شوند.
منبع: copilot
AI Tools of the Day
Nebius AI Studio - Fine-tune 30+ SOTA AI models with seamless scalability from serverless to reserved cloud for a cost-effective solution. |
HubSpot - Turn AI into Your Personal Assistant
HubSpot - Turn AI into Your Personal Assistant | ||
| ||
Discover How to Save 10+ Hours Per Week Using AI as Your Personal Assistant | ||
Are you drowning in tasks while dreaming of a way to clone yourself? Your AI productivity breakthrough has arrived. | ||
Track your time savings with the built-in ROI calculator. Leverage advanced prompts that turn ChatGPT into your 24/7 productivity partner. Future-proof your workflow with regular template updates as AI technology evolves. Get the exact templates used by top performers to delegate 80% of their routine work to AI. Master AI delegation in under 60 minutes with HubSpot’s step-by-step implementation guide. Access the "AI Assistant Command Center" - a ready-to-use system for managing all your AI tools. | ||
Imagine completing a full day's work by lunch, knowing your AI assistant handles the rest. | ||
Over 10,000 professionals have already transformed their productivity using these templates. | ||
|
The Latest Developments in AI
Microsoft Develops AI Reasoning Models |
Microsoft is reportedly developing and testing AI reasoning models—including its MAI family and chain-of-thought systems—to reduce its dependence on OpenAI and may release these MAI models later this year. |
Meta’s Answer to Real-Time AI Conversations |
Meta is preparing to launch Llama 4 with enhanced voice features that enable mid-speech interruptions, aiming to deliver a more natural, real-time user-AI interaction experience and challenge competitors like DeepSeek. |
Christie’s AI Art Auction Wins Big Despite Protests |
Christie’s AI art auction has exceeded expectations pulling in over $700,000 in sales despite protests from artists over the use of AI models trained on copyrighted works, highlighting growing acceptance of AI-generated art. |
طرز تهیه نان بَنف (انگلیسی)
طرز تهیه نان بَنف (انگلیسی)
یک نان دیگر محبوب و سنتی انگلیسی، نان **بَنف (Bath Bun)** است که به دلیل طعم شیرین و پوشش شکر و کشمش بسیار مشهور است.
مواد لازم:
- آرد: 3 فنجان
- مخمر خشک: 2 و 1/4 قاشق چایخوری
- شکر: 1/2 فنجان
- نمک: 1/2 قاشق چایخوری
- شیر گرم: 1/2 فنجان
- آب گرم: 1/4 فنجان
- تخم‌مرغ: 2 عدد (زده شده)
- کره: 1/4 فنجان (نرم شده)
- کشمش: 1/2 فنجان
- شکر قند (برای تزئین): به میزان لازم
- دانه‌های رازیانه (اختیاری): به میزان لازم
طرز تهیه
1. **آماده‌سازی مخمر:** در یک کاسه کوچک، مخمر و 1 قاشق چایخوری شکر را در آب گرم حل کنید و بگذارید حدود 10 دقیقه بماند تا مخمر فعال شود و حباب بزند.
2. **مخلوط کردن خمیر:** در یک کاسه بزرگ، آرد، باقی‌مانده شکر و نمک را با هم مخلوط کنید. مخلوط مخمر، تخم‌مرغ‌های زده شده، شیر گرم و کره نرم شده را اضافه کرده و خمیر را خوب ورز دهید تا نرم و لطیف شود. سپس کشمش‌ها را به خمیر اضافه کنید.
3. **استراحت دادن خمیر:** خمیر را در یک کاسه که کمی روغن زده‌اید بگذارید و بپوشانید. بگذارید حدود 1 ساعت استراحت کند تا حجمش دو برابر شود.
4. **شکل دادن نان:** خمیر را به قسمت‌های کوچکتر تقسیم کنید و هر قسمت را به شکل توپ‌های کوچک درآورید. توپ‌های خمیر را روی سینی فر پوشیده شده با کاغذ پخت قرار دهید.
5. **استراحت مجدد خمیر:** بگذارید خمیرها حدود 30 دقیقه دیگر استراحت کنند تا دوباره حجمشان افزایش یابد.
6. **تزئین نان:** روی توپ‌های خمیر کمی شکر قند بپاشید و دانه‌های رازیانه (اختیاری) را اضافه کنید.
7. **پختن نان:** فر را به دمای 180 درجه سانتیگراد (356 درجه فارنهایت) گرم کنید. نان‌ها را به مدت 20 تا 25 دقیقه در فر بپزید تا طلایی و نرم شوند.
منبع: copilot
طرز تهیه نان پیتا (لبنانی)
طرز تهیه نان پیتا (لبنانی)
طرز تهیه نان لبنانی (نان پیتا) بسیار ساده و خوشمزه است.
**مواد لازم:**
- 3 پیمانه آرد
- 1 پیمانه آب گرم
- 2 قاشق چایخوری خمیر مایه خشک
- 1 قاشق چایخوری شکر
- 1 قاشق چایخوری نمک
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
**طرز تهیه:**
1. در یک کاسه کوچک، خمیر مایه خشک و شکر را با آب گرم مخلوط کنید. بگذارید حدود 10 دقیقه بماند تا خمیر مایه فعال شود و کف کند.
2. در یک کاسه بزرگ، آرد و نمک را با هم مخلوط کنید. مخلوط خمیر مایه را به آن اضافه کنید و سپس روغن زیتون را نیز اضافه کنید.
3. مخلوط را خوب ورز دهید تا یک خمیر نرم و چسبناک بدست آید. اگر خمیر خیلی خشک است، میتوانید کمی آب اضافه کنید.
4. خمیر را به مدت 1-2 ساعت در یک مکان گرم بگذارید تا حجم آن دو برابر شود.
5. پس از آن، خمیر را به چند قسمت تقسیم کنید و هر قسمت را به شکل گرد و نازک درآورید.
6. فر را با دمای 250 درجه سانتیگراد (480 درجه فارنهایت) گرم کنید. نان‌ها را به مدت 5-7 دقیقه در فر بپزید تا کمی طلایی شوند.
7. نان‌ها را از فر بیرون بیاورید و بگذارید کمی خنک شوند. نان لبنانی شما آماده است!
منبع: copilot
AI Tools of the Day
AI Tools of the DayAgent.ai - Find, build, and share custom AI agents that help with everything from competitive analysis to content creation. Voice to Notion - Capture your thoughts, organize them, and get answers with your phone—using only your voice. Assindo - Stay focused on priorities with AI that handles calls, schedules appointments, and waits on hold—so you don’t have to. Oppy - Multiply your job applications impact by 4x, ensuring you’re noticed and that your resume doesn’t just sit in a pile. Read-this.ai - Convert any article into crisp, podcast-quality audio that’s perfect for on-the-go listening, anytime and anywhere. AskVids.com - Get key insights from any YouTube video with AI-driven summaries and answers, saving you hours of watch time. ARIA - Embrace smarter parenting with AI-driven insights that adapt to your unique needs, providing real-time, expert advice for caregivers. Sparkle - Simplify your digital life by letting AI manage your Downloads, Desktop, and Documents folders so you don’t have to. Kane AI - Streamline test authoring, management, and debugging for quality engineering teams with the first-of-its-kind AI Test Assistant. Unite - Elevate your marketing strategy with an AI platform designed for professionals delivering tailor-made services for brands and agencies. |
The Latest Developments in AI
DuckDuckGo Supercharges Search |
DuckDuckGo has added new AI features like the duck.ai chatbot into its search engine, with plans for voice and image capabilities, while maintaining user privacy. |
ChatGPT on macOS Now Directly Edits Code |
OpenAI just gave ChatGPT the ability to edit code in IDEs like Xcode and VS Code with an auto-apply mode for automatic updates, improving overall productivity. |
McDonald’s 43k Locations Get an AI Makeover |
McDonald’s is deploying AI—powered by Google Cloud—across all of its locations worldwide to enhance order accuracy, reduce wait times, and drive customer growth. |
طرز تهیه اشترودل سیب
طرز تهیه اشترودل سیب
شیرینی **اشترودل سیب (Apple Strudel)** یکی از شیرینی‌های خوشمزه فرانسوی است که به دلیل لایه‌های نازک خمیر و پر شدن با سیب و دارچین شناخته می‌شود.
مواد لازم برای خمیر:
- آرد: 2 فنجان
- نمک: 1/2 قاشق چایخوری
- آب گرم: 1/2 فنجان
- تخم مرغ: 1 عدد
- روغن نباتی: 2 قاشق غذاخوری
مواد لازم برای داخل شیرینی:
- سیب خرد شده: 4 فنجان
- شکر قهوه‌ای: 1/2 فنجان
- دارچین: 1 قاشق چایخوری
- کشمش: 1/4 فنجان (اختیاری)
- گردو خرد شده: 1/4 فنجان (اختیاری)
- آب لیمو: 1 قاشق غذاخوری
- کره ذوب شده: 1/4 فنجان
- پودر قند: به میزان لازم (برای تزئین)
طرز تهیه
1. **آماده‌سازی خمیر:** در یک کاسه بزرگ، آرد و نمک را با هم مخلوط کنید. آب گرم، تخم مرغ و روغن نباتی را اضافه کرده و خمیر را خوب ورز دهید تا نرم و لطیف شود. خمیر را به مدت 10 دقیقه ورز دهید. سپس خمیر را بپوشانید و بگذارید حدود 1 ساعت استراحت کند.
2. **آماده‌سازی مواد داخل شیرینی:** در یک کاسه، سیب خرد شده، شکر قهوه‌ای، دارچین، کشمش (اختیاری)، گردو خرد شده (اختیاری) و آب لیمو را با هم مخلوط کنید.
3. **باز کردن خمیر:** خمیر را روی یک سطح آردپاشی شده به شکل مستطیل باز کنید تا نازک شود.
4. **پر کردن خمیر:** مخلوط سیب را روی سطح خمیر پهن کنید و از یک طرف شروع به رول کردن خمیر کنید.
5. **پختن شیرینی:** فر را به دمای 180 درجه سانتیگراد (356 درجه فارنهایت) گرم کنید. اشترودل را روی یک سینی فر پوشیده شده با کاغذ پخت قرار دهید. کره ذوب شده را روی اشترودل بمالید و بگذارید به مدت 30-40 دقیقه در فر بپزد تا طلایی و ترد شود.
6. **تزئین:** بعد از پختن و خنک شدن، پودر قند را روی اشترودل بپاشید.
منبع: copilot
این‌ها را دوباره تماشا کردم
Isekai wa Smartphone to Tomo ni – Adventure – S01 – 12EP (دور تکرار)
Isekai wa Smartphone to Tomo ni. 2 - Adventure - S02 - 12EP (دور تکرار)
Kamonohashi Ron no Kindan Suiri - Mystery - S01 - 13EP (دور تکرار)
Rekishi ni Nokoru Akujo ni Naru zo - Slice of Life - 13EP (دور تکرار)
Seija Musou: Salaryman, Isekai de Ikinokoru Tame ni Ayumu Michi - Adventure - 12EP - (دور تکرار)
طرز تهیه نان چِلسی بانز (انگلیسی)
طرز تهیه نان چِلسی بانز (انگلیسی)
یک نان دیگر محبوب و سنتی انگلیسی، نان **چِلسی بانز (Chelsea Buns)** است که به دلیل طعم شیرین و پر از کشمش و دارچین، بسیار مشهور است.
مواد لازم برای خمیر:
- آرد: 4 فنجان
- مخمر خشک: 2 و 1/4 قاشق چایخوری
- شکر: 1/4 فنجان
- نمک: 1/2 قاشق چایخوری
- شیر گرم: 1/2 فنجان
- آب گرم: 1/2 فنجان
- تخم‌مرغ: 1 عدد
- کره: 1/4 فنجان (نرم شده)
مواد لازم برای پر کردن:
- کره: 1/4 فنجان (نرم شده)
- شکر قهوه‌ای: 1/2 فنجان
- کشمش: 1 فنجان
- دارچین: 2 قاشق چایخوری
مواد لازم برای رویه:
- شکر: 2 قاشق غذاخوری
- آب: 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه
1. **آماده‌سازی مخمر:** در یک کاسه کوچک، مخمر و 1 قاشق چایخوری شکر را در آب گرم حل کنید و بگذارید حدود 10 دقیقه بماند تا مخمر فعال شود و حباب بزند.
2. **مخلوط کردن خمیر:** در یک کاسه بزرگ، آرد، باقی‌مانده شکر و نمک را با هم مخلوط کنید. مخلوط مخمر، شیر گرم، تخم‌مرغ و کره نرم شده را اضافه کرده و خمیر را خوب ورز دهید تا نرم و لطیف شود. حدود 10 دقیقه ورز دادن کافی است.
3. **استراحت دادن خمیر:** خمیر را در یک کاسه که کمی روغن زده‌اید بگذارید و بپوشانید. بگذارید حدود 1 ساعت استراحت کند تا حجمش دو برابر شود.
4. **آماده‌سازی مواد پر کردن:** در یک کاسه کوچک، کره نرم شده، شکر قهوه‌ای، کشمش و دارچین را با هم مخلوط کنید.
5. **شکل دادن نان:** خمیر را روی سطح آردپاشی شده به شکل مستطیل باز کنید. مخلوط کره و شکر را روی سطح خمیر بمالید و سپس خمیر را از یک طرف رول کنید.
6. **برش دادن رول:** رول خمیر را به قطعات کوچکتر برش دهید و هر قطعه را در قالب‌های مافین یا سینی فر پوشیده شده با کاغذ پخت قرار دهید.
7. **استراحت مجدد خمیر:** بگذارید خمیرهای برش داده شده حدود 30 دقیقه دیگر استراحت کنند تا دوباره حجمشان افزایش یابد.
8. **پختن نان:** فر را به دمای 180 درجه سانتیگراد (356 درجه فارنهایت) گرم کنید. نان‌ها را به مدت 20 تا 25 دقیقه در فر بپزید تا طلایی و نرم شوند.
9. **آماده‌سازی رویه:** شکر و آب را در یک قابلمه کوچک روی حرارت ملایم مخلوط کنید تا شکر حل شود. نان‌های پخته شده را بلافاصله بعد از خارج کردن از فر با این شربت بپوشانید.
منبع: copilot