جادوی ِ خاطرات
هر کسی از ظن خود شد یار من ... از درون من نجست اسرار منجادوی ِ خاطرات
هر کسی از ظن خود شد یار من ... از درون من نجست اسرار منگرت آرزوی آنست که خون خلق ریزی
دل هر که صید کردی نکشد سر از کمندت
نه دگر امید دارد که رها شود ز بندت
به خدا که پرده از روی چو آتشت برافکن
که به اتفاق بینی دل عالمی سپندت
نه چمن شکوفهای رست چو روی دلستانت
نه صبا صنوبری یافت چو قامت بلندت
گرت آرزوی آنست که خون خلق ریزی
چه کند که شیر گردن ننهد چو گوسفندت
تو امیر ملک حسنی به حقیقت ای دریغا
اگر التفات بودی به فقیر مستمندت
نه تو را بگفتم ای دل که سر وفا ندارد؟
به طمع ز دست رفتی و به پای درفکندت
تو نه مرد عشق بودی خود از این حساب سعدی
که نه قوت گریزست و نه طاقت گزندت
- سعدی -
#شعر #سعدی
طرز تهیه پکوره بلوچی
طرز تهیه پکوره بلوچی
پکوره یا پاکورا غذایی است با طعم شبیه کوکوسیبزمینی که برای تهیه آن به لحاظ هزینه دچار مشکل نخواهید شد. غذایی سبک که میتوانید آن را در هر دو وعده غذایی استفاده کنید.
یکی از غذاهای سنتی و اصیل که مردم سیستان و بلوچستان به آن علاقه داشته و در کشورهایی مانند هند، افغانستان و پاکستان نیز با کمی تفاوت آن را درست میکنند پکوره یا پاکورا است.
باید توجه کرد که انواع پاکورهها در سیب زمینی و آرد مشترک هستند.
مواد لازم
سیب زمینی: ۲ عدد بزرگ
آرد نخود یا آرد نخودچی: ۱ لیوان فرانسوی دستهدار
آب: نصف لیوان فرانسوی دستهدار
پیاز: ۱ عدد بزرگ
سیر: ۲ تا ۳ حبه
فلفل تند (اختیاری): ۱ عدد
گشنیز و جعفری تازه: ۱ دسته
زردچوبه، نمک، فلفل سیاه: به مقدار لازم
فلفل قرمز: به مقدار لازم
روغن سرخ کردنی: به مقدار کافی
نان، ترشی و انواع سس: برای سرو غذا
زمان آماده سازی این غذا حدود ۲۰ دقیقه و مدت زمان استراحت مواد بین ۳۰ تا ۶۰ دقیقه است. همچنین زمان مورد نیاز برای پخت غذا ۱۵ دقیقه میباشد.
مراحل طرز تهیه پکوره بلوچی
از این غذای ساده که مناسب برای ناهار و شام است، میتوان بعنوان پیش غذا هم در پذیراییها استفاده کرد. غذایی که طعمی شبیه کوکو سیب زمینی دارد.
بخش اول
پس از شستن سیب زمینیها، پوست آن را جدا کرده و با رنده متوسط آنها را رنده کنید. برای جدا کردن آب سیب زمینی که معمولا پس از رنده کردن ایجاد میشود، آن را از صافی یا توری بگذرانید تا آب آن جدا شود.
بخش دوم
سپس پوست پیازهایی را که از قبل تهیه کردهاید را جدا کنید و آن را با رنده درشت، خرد کنید. آب پیازها را میتوانید مانند قبل با توری جدا کنید. اگر میخواهید آب پیاز از آن خارج نشود، تلاش کنید تا آنها را بصورت ساطوری خرد کنید.
بخش سوم
پس از سیب زمینی و پیاز به سراغ جعفری و گشنیز میرویم. آنها را شسته و صبر میکنیم تا آبشان خارج شود. بعد آنها را به صورت ساطوری خرد میکنیم. سیرها را نیز پس از پوست گرفتن، ریزریز کرده یا له میکنیم. فلفل تند را هم باید بعد از شستن بسیار ریز خرد کنیم.
بخش چهارم
پس از این اقدامات، در یک ظرف پلاستیکی یا فلزی، سیب زمینی، پیاز، فلفل تند، سبزیجات، سیر و ادویه ها را بعلاوه نمک ترکیب کرده و به آن آرد نخودچی اضافه میکنیم. در ادامه با دست آن را مخلوط کرده و ورز میدهیم.
بخش پنجم
در این غذا؛ آب یکی از ارکان مهم برای تهیه مایه این نوع غذا است. آب را به اندازهای اضافه کنید که غلظت مایه پکوره به اندازه ماست چکیده باشد. در صورتی که به شرایط مورد نظر نرسد آنقدر آب بریزید و ورز دهید تا به غلظت مناسب برسد.
بخش ششم
ماده آماده شده را با سلفون بپوشانید و آن را درون یخچال قرار دهید تا کمی قوام یابد و طعم ادویه در آن توزیع شود. سپس از یخچال خارج کرده و در صورت شل بودن مایه، به آن کمی آرد اضافه کرده و ورز دهید.
بخش هفتم
در پایان درون تابه کمی روغن بریزید و بر روی اجاق گاز قرار دهید تا روغن درون آن داغ شود. بعد از آن به اندازه یک قاشق غذاخوری مایه پکوره را برداشته و به صورت گلوله در روغن داغ قرار دهید. مابقی مایه را به همین منوال درست کرده و در روغن قرار دهید تا سرخ شود.
بخش پایانی
وقتی پکوره داخل روغن طلایی شد، آن را از تابه خارج کرده و همراه با انواع سس، ترشی و نان میل کنید.
منبع: وقت صبح
مضرات به لیمو
مضرات به لیمو
به لیمو خواص درمانی بسیاری دارد و به نظر میرسد عوارض و مضرات به خصوصی ندارد. اگر در مصرف به لیمو زیادهروی شود و مصرف این گیاه دارویی از تعادل خارج شود، ممکن است مشکلاتی مانند کاهش ضربان قلب و مشکلاتی برای دستگاه گوارش به وجود آورد.
مصرف به لیمو در برخی افراد ممکن است باعث تحریک پوست (درماتیت) شود. در دوران بارداری و شیردهی از مصرف به لیمو اجتناب کنید. افراط در مصرف به لیمو میتواند کلیهها را تحریک کند و بیماری کلیوی را بدتر کند افرادی که مشکلات کلیوی دارند، نباید مقدار زیادی به لیمو استفاده کنند.
خواص برگ به لیمو
خواص برگ به لیمو
از خواص برگ به لیمو میتوان به رفع تپش قلب، سردردهای یک طرفه، سرگیجه، حالات عصبی و خستگیهای روحی اشاره کرد. استفاده های معمول از به لیمو به عنوان چای گیاهی همراه با طعم لیمو ترش، خوشمزه است. از به لیمو قرن هاست که استفاده میشود و سابقه بسیار طولانی در استفاده در طب سنتی برای درمان سرماخوردگی، تب، اضطراب، سوء هاضمه، اسپاسم و بی خوابی دارد. به لیمو همچنین به عنوان تقویت کننده سیستم ایمنی بدن و کمکی طبیعی برای کاهش وزن سریع مفید است.
برگ به لیمو بویی شبیه لیمو ترش و طعمی تلخ و تند دارند و بخش دارویی گیاه را تشکیل میدهند. برگ به لیمو در طب سنتی طبیعتی گرم دارد.
برخی از مهمترین خواص برگ به لیمو خاصیت آرام بخش، تسکین دهنده اعصاب، درمان بی خوابی، ایجاد احساس نشاط، خلط آور، کاهش و تسکین درد مفاصل، تقویت معده، درمان نفخ، درمان روده تحریک پذیر، درمان سردرد میگرنی و سرگیجه هستند.
دمنوش تهیه شده از برگ به لیمو برای درمان سرماخوردگی، رفع تپش قلب، کمک به هضم بهتر غذا، تنظیم متابولیسم و کمک به کاهش وزن، تقویت حافظه، درمان و بهبود علایم آسم و رفع گرفتگیهای دستگاه تنفسی موثر است.
دمنوش به لیمو و دارچین
دمنوش به لیمو و دارچین
یکی از خواص دمنوش به لیمو و دارچین کمک به هضم غذا است.
از خواص دیگر این دمنوش خاصیت خلط آوری است و همچنین این دمنوش باعث رفع گرفتگیهای دستگاه تنفسی میشود.
دو قاشق غذاخوری پر برگ به لیمو، یک چوب دارچین به اندازه دوبند انگشت، یک غنچه گل محمدی، یک لیوان آبجوش، نبات یا عسل به دلخواه.
برای تهیه دمنوش به لیمو و دارچین به قوری حاوی به لیمو، چوب دارچین خرد شده و غنچه گل محمدی آب جوش اضافه کنید و اجازه دهید به مدت نیم ساعت. ابتدا بزارید ۲ تا ۳ دقیقه از روی بخار کتری بماند تا دم بکشد. سپس میتوانید دمنوش خود را با عسل یا نبات به دلخواه خودتان میل کنید.
خواص به لیمو برای سم زدایی و تقویت ایمنی
خواص به لیمو برای سم زدایی و تقویت ایمنی
چای به لیمو میتواند فرآیند سم زدایی را تحریک کند. سم زدایی برای از بین بردن رادیکالهای آزاد و حفظ سلامتی بدن ضروری است.
به لیمو سرشار از ترکیبات فنولی است. ترکیبات فنولی آنتی اکسیدانهای قوی هستند که از رادیکالهای آزاد محافظت میکنند. ترکیبات فنولی به کاهش استرس اکسیداتیو از طریق کمک به سم زدایی بدن و خنثی سازی اثرات مضر رادیکالهای آزاد کمک میکند؛ اینکار بدن را سالم نگه میدارد و باعث تقویت سیستم ایمنی بدن میشود.چای به لیمو را میتوانید بهعنوان یک چای ضدالتهابی و ترمیم کننده در طول روز بنوشید.
خواص به لیمو برای تقویت و بهبود هضم
خواص به لیمو برای تقویت و بهبود هضم
به لیمو یک گیاه دارویی است که برای تقویت هضم مناسب است. به لیمو می تواند شکم را از طریق خواص ضد اسپاسمی که دارد تقویت و از آن محافظت کند یعنی میتواند دستگاه گوارش را آرام کند. با انجام این کار، میتواند باعث کاهش علائمی از جمله سندرم روده تحریک پذیر، سوء هاضمه، گرفتگی و یا نفخ شود و اجازه می دهد تا دستگاه گوارش به خوبی عمل کند.
خواص به لیمو برای اعصاب
خواص به لیمو برای اعصاب
یکی دیگر از خواص به لیمو کاهش تشویش و اضطراب است. به لیمو با آنتیاکسیدانهایی که موجب تعادل هورمونی در بدن میشوند این خاصیت را دارد. از گذشته از به لیمو بهعنوان یک نوشیدنی آرامشبخش در کاهش اضطراب استفاده میکردند. افرادی که از تمدد اعصاب رنج میبرند میتوانند از دمنوش به لیمو استفاده کنند.
از دیگر خواص دمنوش به لیمو تنظیم خواب است. یکی از مهمترین خواص به لیمو خاصیت آرامش بخشی و تسکین دهندگی اعصاب است.
خاصیت آرامش بخش به لیمو به خوبی شناخته شده است و برای افرادی که استرس مزمن و مشکلات عصبی دارند توصیه میشود. همچنین به لیمو میتواند باعث سهولت و آرامش ذهن و بدن شود. دمنوش به لیمو و بابونه یکی از بهترین دمنوشهای گیاهی برای آرامش اعصاب و درمان بیخوابی شبانه است.
خواص به لیمو برای پوست
خواص به لیمو برای پوست
از دیگر خواص به لیمو کمک به سلامت پوست است. به لیمو غنی از آنتی اکسیدان است و میتواند از پوست در برابر حمله رادیکالهای آزاد که نقش اصلی در ایجاد چین و چروک پوست دارند، محافظت کند.
علاوه بر این به لیمو نقش مهمی در هیدراتاسیون بدن دارد و از کم آبی بدن و پوست جلوگیری میکند، یکی از دلایل اصلی ایجاد چین و چروک و خطوط ریز روی پوست کم آبی پوست است که به لیمو میتواند این مشکل را حل کند.
به منظور سفت شدن پوست و جلوگیری از چین و چروک پوست از عصاره به لیمو در شویندههای صورت مانند صابون، فوم و ژل استفاده میشود.
یکی دیگر از خواص به لیمو آنتی باکتریال بودن این گیاه است. به لیمو میتواند باکتری و میکروبهایی که ایجاد کننده آکنه هستند را از بین ببرد. به لیمو آلودگی پوست را از بین میبرد و همچنین چربی اضافی پوست را که عامل اصلی ایجاد آکنه روی پوست است را کنترل میکند.
روغن به لیمو عملکرد موثری در از بین بردن لک و جای جوش دارد و استفاده موضعی این روغن برای از بین بردن جوش صورت و لک پیشنهاد میشود. یکی از خواص روغن به لیمو روشن کردن پوست است. به لیمو غنی از فلانوئید است و فلانوئیدها باعث روشن شدن پوست میشوند.
جلوگیری از سرطان یکی دیگر از خواص به لیمو است. درنتیجه مصرف خوراکی و موضعی به لیمو در جلوگیری از سرطان پوست نقش موثری دارد.
پوستهای حساس همیشه با التهاب، قرمزی و خارش دست به گریبان هستند. به لیمو به دلیل خاصیت تسکین دهندگی که دارد، به رفع التهاب پوست کمک میکند. به لیمو با خاصیت تسکین دهندگی که دارد برای تسکین التهابات پوستی یک ماده موثر محسوب میشود، افرادی که پوست حساسی دارند میتوانند موضعی مورد نظر را با چند قطره روغن به لیمو ماساژ دهند.
در تولید محصولات آرایشی و بهداشتی بهخصوص برای پوستهای حساس از به لیمو استفاده میکنند.
طرز تهیه دمنوش به لیمو
طرز تهیه دمنوش به لیمو
مواد لازم برای تهیه دمنوش به لیمو عبارتند از ۵ عدد برگ های تازه به لیمو (یا یک قاشق چای خوری برگ های خشک شده به لیمو)، یک فنجان آب جوش و به مقدار دلخواه عسل.
برگهای تازه یا خشک شده گیاه به لیمو را تمیز بشویید و به یک فنجان آب جوش اضافه کنید، بگذارید ۵ تا ۱۰ دقیقه بماند تا دم بکشد، از صافی رد کرده و بنوشید. بهترین زمان استفاده از دمنوش به لیمو ۲ ساعت بعد از هر وعده غذایی به ویژه ناهار و شام است.
به لیمو
به لیمو
به لیمو بوتهای چندساله است و عطر لیموترش را دارد و با لمس برگ آن این بو تشدید میشود. به لیمو یک گیاه دارویی است و خواص و فواید زیادی برای سلامت بدن دارد.
امروزه در طب سنتی از خواص به لیمو بهرهمند میشوند و از آن استفاده میکنند. از خواص به لیمو به مواردی چون کاهش تورم و التهاب در بدن، حفاظت از ماهیچهها، تقویت سیستم ایمنی، آرامش بخشیدن به معده، کاهش تب، آرامش بخشیدن به اعصاب و رفع احتقان میتوان اشاره کرد.
از برگ خشک شدهی به لیمو میتوان برای تهیه چای و دمنوش لاغری استفاده کرد و از خواص به لیمو بهره برد.
خواندن فایلهای webp در ویندوز 11 با استفاده از برنامههای مانگا خوان
خواندن فایلهای webp در ویندوز 11 با استفاده از برنامههای مانگا خوان
1. Manga Reader
برخی از نسخههای Manga Reader ممکن است از فرمت webp پشتیبانی کنند. مطمئن شوید که آخرین نسخه را دانلود کردهاید.
2. MangaDex
این وبسایت به شما امکان میدهد مانگاها را به صورت آنلاین بخوانید و از فرمتهای مختلف پشتیبانی میکند. میتوانید فایلهای webp را در مرورگر خود مشاهده کنید.
3. SumatraPDF
این برنامه به عنوان یک خواننده چندرسانهای عمل میکند و میتواند فایلهای webp را نمایش دهد. اگرچه اصلیترین هدف آن خواندن PDF است، اما از فرمتهای دیگری نیز پشتیبانی میکند.
4. IrfanView
این برنامه یک بیننده تصویر قوی است که میتواند فایلهای webp را باز کند. همچنین میتوانید تصاویر را به فرمتهای دیگر تبدیل کنید.
5. XnView
این نرمافزار نیز قابلیت باز کردن و مدیریت تصاویر webp را دارد و میتواند به عنوان یک خواننده مانگا استفاده شود.
نکته:
اگر برنامهای که استفاده میکنید از فرمت webp پشتیبانی نمیکند، میتوانید فایلهای webp را به فرمتهای دیگر (مثل jpg یا png) تبدیل کنید تا بتوانید آنها را با برنامههای دیگر بخوانید.
منبع: هوش مصنوعی
طرز تهیه ادویه مرغ خانگی
رمز و راز تهیه ادویه مرغ جادویی!
می دانیم که ادویه در پخت و پز جادو می کند و می تواند یک غذای بی مزه را به یک غذای فوق العاده تبدیلکند. اصلا بعضی از ادویهها، امضای دست پخت آدمها در آشپزی میشود. بعضی از این ادویهها ممکن است به مرور برای فرد تجرب هشود اما بعضی از آن ها را میتوان در خانه تهیه کرد و از پخت غذا با آنها لذت برد. ادویه مرغ که قرار است امروز در این مقاله آن طرز تهیه آن را به شما بگوییم، از همین ادویههای جادویی است.
مواد لازم
هل سبز: ۷ گرم
پودر سیر: ۳ گرم
فلفل قرمز: ۵ گرم
زردچوبه: 50 گرم
پاپریکا: ۳۵ گرم
پودر زنجبیل: ۲۵ گرم
تخم گشنیز: ۸۰ گرم
پودر پیاز، مرزه خشک، جعفری خشک و پودر دارچین: از هر کدام ۱۰ گرم
زیره سبز و پودر آویشن: از هر کدام ۱۲ گرم
طرز تهیه
ابتدا تخم گشنیز را داخل تابه بریزید و با حرارت کم تفت دهید.
وقتی بوی تخم گشنیز بلند شد، به سرعت آن را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا خنک شود.
حواستان باشد تخم گشنیز خیلی زود میسوزد.
وقتی تخم گشنیز کاملا خنک شد، آن را آسیاب کنید تا پودر شود.
در مرحله بعد مرزه و جعفری خشک را آسیاب کنید. حالا مواد آسیاب شده را داخل یک کاسه بریزید و پودر پیاز، پودر سیر، زردچوبه، پودر دارچین، پودر زنجبیل، هل سبز، زیره سبز، فلفل قرمز، پودر آویشن و پاپریکا را به آن اضافه کنید و همه مواد را خوب هم بزنید تا با هم مخلوط شوند.
ادویه را داخل شیشهای بریزید و از آن در هنگام پخت مرغ استفادهکنید.
توجه داشتهباشید که با استفاده از این ادویه به ادویه دیگری در زمان پخت نیاز ندارید.
منبع: سیمرغ
طرز تهیه نان ذرت و سبزیجات
طرز تهیه نان ذرت و سبزیجات
مواد لازم:
آرد ذرت ۱ پیمانه
آرد گندم ۱ پیمانه
بیکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
نمک ½ قاشق چایخوری
شیر ۱ پیمانه
تخممرغ ۲ عدد
سبزیجات ۱ پیمانه (مثل کدو، هویج یا اسفناج)
روغن مایع ۳ قاشق غذاخوری
طرز تهیه
1. **آمادهسازی مواد خشک**: آرد ذرت، آرد گندم، بیکینگ پودر و نمک را در یک کاسه مخلوط کنید.
2. **ترکیب مواد تر**: شیر، تخممرغ و روغن را در یک کاسه دیگر مخلوط کنید.
3. **اضافه کردن سبزیجات**: سبزیجات را به مخلوط مواد تر اضافه کنید.
4. **ترکیب مواد**: مخلوط مواد تر را به مواد خشک اضافه کنید و هم بزنید.
5. **پخت نان**: مایه را در قالب نان بریزید و در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۳۰-۴۰ دقیقه بپزید.
منبع: هوش مصنوعی
چشمِ اقبالِ سکندر تشنهٔ دیدارِ توست
در هوای کامِ دنیا میفشانی جان چرا؟
میکنی در راه بت صیدِ حرم قربان چرا؟
چیست اسبابِ جهان تا دل به آن بندد کسی؟
میکنی زنّار را شیرازهٔ قرآن چرا
در بیابانِ عدم بی توشه رفتن مشکل است
نیستی در فکرِ تخمافشانی ای دهقان چرا
هیچ قفلی نیست نگشاید به آهِ نیمشب
ماندهای در عقدهٔ دل اینقدر حیران چرا
دین به دنیای دَنی دادن نه کارِ عاقل است
میدهی یوسف به سیمِ قلبِ ای نادان چرا
هیچ میزانی درین بازارِ چون انصاف نیست
گوهرِ خود را نمیسنجی به این میزان چرا
از بصیرت نیست گوهر را بدلکردن به خاک
آبروی خویش میریزی برای نان چرا
خندهکردن رخنه در قصرِ حیات افکندن است
میشوی از هر نسیمی همچو گل خندان چرا
آدمی را اژدهایی نیست چون طولِ امل
بیمحابا میروی در کامِ این ثعبان چرا
نانِ جو خور، در بهشتِ سیرچشمی سِیر کن
میخوری خون از برای نعمتِ الوان چرا
درد میگردد دوا چون کامرانی میکند
میکشی نازِ طبیب و منتِ درمان چرا
زود در گِل مینشیند کشتیِ سنگین رکاب
چارپهلو میکنی تن را، ز آب و نان چرا
میکِشند آبای عُلویٰ انتظارِ مقدمت
ماندهای دربندِ این گهواره چون طفلان چرا
چشمِ اقبالِ سکندر تشنهٔ دیدارِ توست
در سیاهی ماندهای، ای چشمهٔ حیوان چرا
چشم بر راهِ تو دارد تاجِ زرینِ شهان
بر صدف چسبیدهای، ای گوهرِ رخشان چرا
کعبه در دامانِ شبگیرِ بلند افتاده است
پای خود پیچیدهای چون کوه در دامان چرا
بهر یک دم زندگانی، چون حبابِ شوخچشم
میکنی پهلو تهی از بحرِ بیپایان چرا
ترکِ حیوانی، به حیوانات جانبخشیدن است
خویش را محروم میداری ازین احسان چرا
ساحلِ بحرِ تمنّا نیست جز کامِ نهنگ
میروی صائب درین دریای بیپایان چرا؟
- صائب -
#شعر #صائب
طرز تهیه نان ذرت با پنیر
طرز تهیه نان ذرت با پنیر
مواد لازم
آرد ذرت ۱ پیمانه
آرد گندم ۱ پیمانه
بیکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
نمک ½ قاشق چایخوری
شیر ۱ پیمانه
تخممرغ ۲ عدد
پنیر ۱ پیمانه (مثل پنیر فتا یا پنیر چدار)
روغن مایع ۳ قاشق غذاخوری
فلفل دلمهای خرد شده (اختیاری)
طرز تهیه
1. **آمادهسازی مواد خشک**: در یک کاسه بزرگ، آرد ذرت، آرد گندم، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.
2. **ترکیب مواد تر**: در یک کاسه دیگر، شیر، تخممرغ و روغن را با هم مخلوط کنید.
3. **اضافه کردن پنیر**: پنیر و فلفل دلمهای را به مخلوط مواد تر اضافه کنید.
4. **ترکیب مواد**: مخلوط مواد تر را به مواد خشک اضافه کنید و به آرامی هم بزنید.
5. **پخت نان**: مایه را در قالب نان چرب شده بریزید و در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۳۰-۴۰ دقیقه بپزید.
منبع: هوش مصنوعی
نیست استعداد بیزاری مرا
گفتم اندر محنت و خواری مرا
چون ببینی نیز نگذاری مرا
بعد از آن معلوم من شد کان حدیث
دست ندهد جز به دشواری مرا
از می عشقت چنان مستم که نیست
تا قیامت روی هشیاری مرا
گر به غارت میبری دل باکنیست
دل تو را باد و جگرخواری مرا
از تو نتوانم که فریاد آورم
زآنکه در فریاد میناری مرا
گر بنالم زیر بار عشق تو
بار بفزایی به سر باری مرا
گر زمن بیزار گردد هرچه هست
نیست از تو روی بیزاری مرا
از من بیچاره بیزاری مکن
چون همی بینی بدین زاری مرا
گفته بودی کاخرت یاری دهم
چون بمردم کی دهی یاری مرا
پرده بردار و دل من شاد کن
در غم خود تا به کی داری مرا
چبود از بهر سگان کوی خویش
خاک کوی خویش انگاری مرا
مدتی خون خوردم و راهم نبود
نیست استعداد بیزاری مرا
نی غلط گفتم که دل خاکی شدی
گر نبودی از تو دلداری مرا
مانع خود هم منم در راه خویش
تا کی از عطار و عطاری مرا
- عطار -
#شعر #عطار
طرز تهیه نان ذرت ساده
طرز تهیه نان ذرت ساده
مواد لازم
آرد ذرت ۱ پیمانه
آرد گندم ۱ پیمانه
بیکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
نمک ½ قاشق چایخوری
شکر ۲ قاشق غذاخوری (اختیاری)
شیر ۱ پیمانه
تخممرغ ۲ عدد
روغن مایع ۳ قاشق غذاخوری
طرز تهیه
1. **آمادهسازی مواد خشک**: در یک کاسه بزرگ، آرد ذرت، آرد گندم، بیکینگ پودر، نمک و شکر را با هم مخلوط کنید.
2. **ترکیب مواد تر**: در یک کاسه دیگر، شیر، تخممرغ و روغن را با هم مخلوط کنید.
3. **ترکیب مواد**: مخلوط مواد تر را به مواد خشک اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا مواد به خوبی ترکیب شوند.
4. **پخت نان**: مایه را در یک قالب نان چرب شده بریزید و در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۳۰-۴۰ دقیقه بپزید تا طلایی و پخته شود.
منبع: هوش مصنوعی
* این را درست کردیم. ولی من زیاد خوشم نیامد. آرد ذرت یک طعم خاصی دارد که من خوشم نمی آید.
جای ما در گوشهٔ صحرا بُوَد مانند کوه
ای که پرسی تا به کی دربند دربندیم ما
تا که آزادی بود دربند در بندیم ما
خوار و زار و بیکس و بیخانمان و دربهدر
با وجود این همه غم، شاد و خرسندیم ما
جای ما در گوشهٔ صحرا بُوَد مانند کوه
گوشهگیر و سربلند و سختپیوندیم ما
در گلستان جهان چون غنچههای صبحدم
با درون پر ز خون در حال لبخندیم ما
مادر ایران نشد از مرد زاییدن عقیم
زان زن فرخنده را فرزانه فرزندیم ما
ارتقاء ما میسر میشود با سوختن
بر فراز مجمر گیتی چو اسفندیم ما
گر نمیآمد چنین روزی کجا دانند خلق
در میان همگنان بیمثل و مانندیم ما
کشتی ما را خدایا ناخدا از هم شکست
با وجود آنکه کشتی را خداوندیم ما
در جهان کهنه ماند نام ما و فرخی
چون ز ایجاد غزل طرح نو افکندیم ما
- فرخی یزدی -
#شعر #فرخی_یزدی
ستاره بازیگر
تا گریزان گشتی ای نیلوفریچشم از برم
در غمت از لاغری چون شاخه نیلوفرم
تا گرفتی از حریفان جام سیمین چون هلال
چون شفق خونابهٔ دل میچکد از ساغرم
خفتهام امشب ولی جای من دلسوخته
صبحدم بینی که خیزد دود آه از بسترم
تار و پود هستیام بر باد رفت اما نرفت
عاشقیها از دلم، دیوانگیها از سرم
شمع لرزان نیستم تا ماند از من اشک سرد
آتشی جاوید باشد در دل خاکسترم
سرکشی آموخت بخت از یار یا آموخت یار
شیوه بازیگری از طالع بازیگرم؟
خاطرم را الفتی با اهل عالم نیست نیست
کز جهانی دیگرند و از جهانی دیگرم
گرچه ما را کار دل محروم از دنیا کند
نگذرم از کار دل وز کار دنیا بگذرم
شعر من رنگ شب و آهنگ غم دارد رهی
زآنکه دارد نسبتی با خاطر غمپرورم
- رهی معیری -
#شعر #رهی_معیری