طرز تهیه‌ی کوکی شکلاتی

 

طرز تهیه‌ی کوکی شکلاتی

مواد لازم:

کره بدون نمک ۱ و۳.۴ پبمانه

شکر دانه ریز ۳.۴ پیمانه

شکر قهوه ای ۱.۴ پیمانه

تخم مرغ ۲ عدد

آرد چند منظوره ۲.۵ پیمانه

پودر کاکائو ۲ ق غ

بکینگ پودر ۱.۲ ق چ

وانیل مقداری

شکلات چیپسی ۱.۳ پیمانه

نمک ۱.۸ ق چ

روش تهیه:

کره و شکرها را مخلوط کرده تا سفید رنگ شود سپس وانیل و تخم مرغ ها ریخته و دوباره کمی هم میزنیم. پودر کاکائو را اضافه کرده کمی هم میزنیم، مخلوط ارد و بکینگ پودر و نمک را ریخته و سپس شکلات چیپسی را اضافه میکنیم. وقتی خمیر آماده شد گلوله های کوچکی با اسکوپ برداشته و در سینی فر روی کاغذ نسوز قرار میدهیم، سپس به یخچال منتقل کرده و سپس درون فر پیش گرمایش با دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه در طبقه وسط فر میپزیم.

به جای شکلات چیپسی از انواع مغز و خشکبار چیپس خرما یا ترافل رنگی میتوان استفاده کرد.

منبع: به خانه بر می‌گردیم