طرز تهیه ی شیرینی خرمایی

موادلازم :

آرد صرفه : حدود 300 گرم

روغن جامد : 50 گرم

کره گیاهی : 70 گرم

تخم مرغ : 2 عدد

پودر شکر : 140گرم

وانیل : نوک قاشق چایخوری

بکینگ پودر: نصف  قاشق چایخوری

خرمای خشک سیاه (خرما بندری) : حدود نیم کیلو

طرز تهیه :

کره و روغن و وانیل و پودر شکر رو خوب هم میزنیم بعد دونه دونه تخم مرغ هارو اضافه و هم میزنیم تا یکدست بشه .بعد آرد و بکینگ پودر الک شده رو اضافه و کمی هم میزنیم (با قاشق یا لیسک).

 تو این مرحله آرد تا جایی اضافه میشه که هنوز خمیر شل شله اما انگشتتونو بزنید توخمیر چیزی به دست نمیچسبه .

بعد خرما هامونو که هسته هاشو گرفتیم و با چاقو مربع مربع خرد کردیم رو توی آرد میغاطونیم و اضافه میکنیم.

حالا اندازه گردو با دست یا قاشق بردارید و با فاصله بذارید تو سینی نچسب یا روی کاغذ روغنی  و بعد توی فر داغ 200 درجه یک ربع بمونه  و بعد با گریل روشو طلایی کنید.

 این شیرینی های خوشمزه توپی و خوشگل میشن و مثل کشمشی باز نمیشن.

منبع