طرز تهیه ذرت بو داده با طعم های عسلی، شکلاتی و کره ای

طرز تهیه ذرت بو داده با طعم های عسلی، شکلاتی و کره ای

ذرت بو داده عسلی:

برای تهیه این نوع پاپ کورن بعد از آماده شدن پاپ کورنها، مقداری عسل، کره و شکر سفید و یا قهوه ای را روی حرارت قرار دهید تا زمانی که حالت شربت مانند بگیرد سپس شربت را روی پاپ کورن ها بریزید و خوب هم بزنید در ادامه پاپ کورنها را روی سینی فر چرب پهن کنید و به مدت یک ساعت در فر داغ قرار دهید و هر 15 دقیقه هم بزنید تا همه طرف پاپ کورن ها عسلی رنگ شوند.

می توانید مقداری پودر نسکافه، کاکائو، قهوه، جوش شیرین و وانیل نیز به شربت اضافه کنید.

ذرت بو داده شکلاتی:

برای تهیه این نوع از پاپ کورن که طعمی متفاوت با بقیه پاپ کورنها دارد نیاز است بعد از آماده شدن پاپ کورن ها، کمی شکلات(تخته ای و یا سس شکلات) و شکر را با هم مخلوط کنید، روی حرارت قرار دهید به روش بنماری شکلات و شکر را آب کنید و محلول را روی پاپ کورن ها بریزید و به مدت چند دقیقه در فر داغ قرار دهید.

ذرت بوداده کره ای:

برای تهیه این نوع پاپ کورن، به جای روغن در ابتدا از کره استفاده کنید و بعد از آماده شدن پاپ کورنها مقداری کره ذوب شده روی آنها ریخته و برای چند دقیقه در فر داغ قرار دهید.

نکته:

80 گرم ذرت به ازا یک نفر است. شما میتوانید به ازای هر نفر یک مشت دانه ذرت اضافه کنید.

حتماً از ذرت های تازه استفاده کنید که نم دار نباشند.

معمولاً ذرت های باز از ذرت های بسته بندی شده تازه ترهستند.  بنابراین اگر عطاری آشنایی دارید بهتر است ذرت مورد نیاز را از آنجا تهیه کنید.

 اگرحرارت زیر قابلمه کم باشد باعث عرق کردن و نرم شدن پاپ کورنها میشود پس حرارت زیر قابلمه را متوسط یا زیاد کنید.

به خاطر داشته باشید که حجم ذرت بعد از باز شدن چندین برابر میشود. پس از قابلمه ی مناسب استفاده کنید.

 حتماً از روغنی استفاده کنید که زود دود نکند.

منبع

#آشپزی