طرز تهیه کیک موکا

طرز تهیه کیک موکا

مواد لازم

آرد 240 گرم

شکر 210 گرم

پودر کاکائو 20 گرم

بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری

تخم مرغ 4 عدد

نسکافه گلد یک قاشق غذاخوری

شیر داغ 160 گرم

روغن مایع 160 گرم

وانیل مقداری

طرز تهیه

تخم مرغ، وانیل و شکر را مخلوط کنید.

حدود 5 دقیقه با دور تند همزن، هم بزنید تا کرم رنگ و کش دار شود.

این حباب هایی که درون مایه کیک شکل می گیرد، در نهایت باعث پف کیک می شود.

در یک لیوان نسکافه گلد را با شیر داغ مخلوط کنید و هم بزنید. سپس به مایه کیک اضافه کنید.

مایه را با همزن دستی هم بزنید.

روغ مایع را اضافه کنید. هم بزنید.

در ظرفی آرد، پودر کاکائو و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید.

سه بار الک کنید.

مخلوط آرد را کم کم به مایه کیک اضافه کنید و هم بزنید.

مایه را داخل قالب ریخته و داخل فر قرار دهید.

فر از قبل گرم شده - 180 درجه - 45 دقیقه

منبع: به خانه بر می گردیم

https://rubika.ir/bekhane