طرز تهیه گندم برشته

طرز تهیه گندم برشته

مواد لازم:

- گندم: ۲ پیمانه

- آب: به مقدار لازم

- نمک: ۱ قاشق چایخوری

- روغن یا کره: به مقدار لازم (اختیاری)

مراحل تهیه:

1. **شستن گندم**: گندم‌ها را در آب خیس کرده و چند بار بشویید تا کاملاً تمیز شوند.

2. **خیس کردن**: گندم‌ها را در یک کاسه بزرگ با مقدار زیادی آب حداقل به مدت ۴-۶ ساعت یا شب تا صبح خیس کنید.

3. **آبکش کردن**: پس از خیس خوردن، گندم‌ها را آبکش کنید.

4. **بو دادن گندم**: در یک ماهیتابه بزرگ یا قابلمه، کمی روغن یا کره اضافه کنید (این مرحله اختیاری است). گندم‌های آبکش شده را به ماهیتابه اضافه کرده و روی حرارت متوسط تفت دهید تا کاملاً برشته و طلایی رنگ شوند. در حین تفت دادن، مرتب هم بزنید تا یکنواخت برشته شوند و نسوزند.

5. **نمک زدن**: در حین تفت دادن، نمک را به گندم‌ها اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

6. **پخت نهایی**: بعد از اینکه گندم‌ها خوب برشته شدند، از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شوند.

گندم برشته شما آماده است! می‌توانید آن را به عنوان میان‌وعده مصرف کنید یا به غذاهای دیگر اضافه کنید. نوش جان!

منبع: Copilot