طرز تهیه کراکر

طرز تهیه کراکر

مواد لازم:

- آرد: 2 فنجان

- نمک: 1 قاشق چای‌خوری

- بیکینگ پودر: 1 قاشق چای‌خوری

- کره سرد: 4 قاشق غذاخوری (خرد شده)

- آب سرد: 1/2 فنجان

- دانه‌های کنجد، زیره یا نمک درشت (اختیاری)

طرز تهیه

1. **آماده‌سازی مواد:** فر را به دمای 180 درجه سانتیگراد (356 درجه فارنهایت) گرم کنید و سینی فر را با کاغذ پخت پوشش دهید.

2. **مخلوط کردن مواد خشک:** در یک کاسه بزرگ، آرد، نمک و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کنید.

3. **اضافه کردن کره:** کره خرد شده سرد را به مخلوط آرد اضافه کنید و با انگشتان خود کره را در آرد خرد کنید تا مخلوط به شکل خورده نان درآید.

4. **اضافه کردن آب:** آب سرد را به تدریج اضافه کنید و مخلوط کنید تا خمیر نرمی به دست آید. اگر خمیر خیلی خشک است، می‌توانید مقدار کمی آب اضافه کنید.

5. **شکل دادن خمیر:** خمیر را به دو بخش تقسیم کنید و هر بخش را به صورت نازک روی سطح کار باز کنید. خمیر را به شکل مستطیل‌های کوچک برش دهید.

6. **تزئین (اختیاری):** دانه‌های کنجد، زیره یا نمک درشت را روی هر کراکر بپاشید و با یک وردنه به آرامی فشار دهید تا دانه‌ها به خمیر بچسبند.

7. **پختن کراکرها:** کراکرها را با فاصله مناسب روی سینی فر بچینید و به مدت 10 تا 12 دقیقه در فر بپزید تا لبه‌هایشان طلایی شود.

8. **خنک کردن:** کراکرها را از فر بیرون آورده و بگذارید خنک شوند.

منبع: copilot