طرز تهیه ی نان زیتون

طرز تهیه ی نان زیتون

مواد لازم:

آرد ۵۰۰ گرم

خمیر مایه خشک ۱۰ گرم

نمک دریا  ۸ گرم

بهبود دهنده ۵ گرم

 روغن زیتون ۵۰ گرم

زیتون اسلایس شده ۱۲۵ گرم

اب ۲۸۰ میلی لیتر

شکر ۱۰ گرم

روش تهیه:

کلیه مواد خشک را با هم مخلوط‌ می کنیم، سپس اب و در نهایت روغن زیتون را اضافه میکنیم تا خمیر صاف و یکدستی رو داشته باشیم.

بعد از اینکه خمیر نسبتا صاف شد زیتون را اضافه میکنیم کمی ورز میدیم و به خمیر ۲۰ دقیقه استراحت میدهیم.

بعد از استراحت اول به اندازه دلخواه برش داده شکل میدهیم و حدود ۶۰ دقیقه استراحت نهایی میدهیم و با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه می پزیم.

منبع: به خانه بر میگردیم