خواص گوشت شترمرغ

خواص گوشت شترمرغ

گوشت شتر مرغ حاوی ویتامین‌های A، E، C، B۱، B۲ و نیز روی و منیزیم است. همین طور این گوشت دارای میزان چربی کمتری بوده و کلسترول پایین‌تری دارد. اسید چرب غیراشباع امگا ۳ نیز در این نوع گوشت به وفور یافت می‌شود و به همین سبب گوشت شترمرغ را می‌توان یکی از منابع ممتاز امگا۳ دانست.

به علاوه وجود آهن در گوشت شترمرغ، این گوشت را به عنوان یکی از مواد غذایی حاوی آهن برای افرادی که از کم خونی رنج می‌برند، به یک غذای عالی و تقریبا درمانی تبدیل می‌سازد. از این روی گوشت شترمرغ به بانوان که اغلب به کم خونی فقر آهن دچار هستند، توصیه می‌شود.

منبع: ستاره