طرز تھیه کیک کدو حلوایی

طرز تھیه کیک کدو حلوایی

مواد لازم

تخم مرغ 3 عدد

شکر 1 لیوان

ماست پرچرب 4 قاشق غذاخوری

روغن مایع 1 لیوان

پوره کدو حلوایی 1 لیوان

پودر هل کمی

آرد 2 لیوان

بکینگ پودر دو قاشق مرباخوری

کیک کدو حلوایی :

برای درست کردن این کیک خوشمزه که می تواند ایده خوبی برای دورھمی ھای شب یلداتان باشد، ابتدا کدو حلوایی را خرد کنید بعد با پوست کن پوست بگیرید داخل تابه بگذارید کمی شکر بپاشید و 3/1 استکان آب بریزید در آن را بگذارید باحرارت کم بپزید بعد پوره کنید و پوره را کنار بگذارید تا سرد شود بعد تخم مرغ ھا را با شکر ھفت دقیقه ھم بزنید.

سپس ماست پرچرب بدون آب شیرین اضافه و ھم بزنید سپس روغن مایع و پوره کدو حلوایی و کمی پودر ھل اضافه کنید و ھم بزنید بعد آرد را با بکینگ پودر سه بار الک کنید و به مواد در سه مرحله اضافه کنید و به اندازه ای که گلوله آرد نباشد با ھمزن دستی یا لیسک ھم بزنید. یک قاشق آرد با دو قاشق روغن مایع مخلوط کنید با فرچه قالب را چرب کنید مایه کیک داخل قالب بریزید داخل فر گرم شده با ١٨٠ درجه حدود ۴٠ دقیقه بگذارید.

طرز تھیه سس کاراملی دارچینی :

برای سس کاراملی دارچینی سه قاشق شکر روی حرارت بگذارید تا آب شود اصلا با قاشق ھم نزنید بعد یک قاشق کره اضافه کنید و تند ھم بزنید و بعد یک قاشق پوره کدو حلوایی یک قاشق چایخوری پودر دارچین و دو قاشق خامه با ھم مخلوط کنید و به کارامل اضافه و ھم بزنید سس کارامل دارچینی آماده است. اگر دارچین دوست نداشتید می توانید حذف کنید.

منبع: بیتوته