طرز تهیه مرغ سوخاری با فر

 

طرز تهیه مرغ سوخاری با فر

موادلازم:

۴ عدد سینه مرغ بدون استخوان

۲ پیمانه پودر سوخاری

۱ پیمانه آرد

۵ عدد تخم مرغ هم زده

۱ قاشق چایخوری نمک

½ قاشق چایخوری پودر سیر

½ قاشق چایخوری پودر پیاز

½ قاشق چایخوری پاپریکا

½ قاشق چایخوری ریحان خشک

½ قاشق چایخوری آویشن

½ قاشق چایخوری فلفل

طرزتهیه:

در ابتدا فر را در دمای 190 درجه ی سانتی گراد قرار داده و آن را روشن کنید تا گرم شود. سپس سینه های مرغ را از وسط به دو نیم تقسیم کنید و به نوارهای باریک برش دهید.

سپس پودر سوخاری و سایر ادویه های ذکر شده را با یکدیگر مخلوط کنید. نوارهای باریک مرغ را ابتدا درون آرد سفید، سپس تخم مرغ هم زده و در آخر در پودر سوخاری بغلتانید.

روی سینی فر یک لایه ورق روغنی بگذارید و مرغ های سوخاری را درون آن بچینید و برای مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید تا طلایی و برشته شود. در نیمه زمان پخت، مرغ ها را برگردانید تا هر دو طرف آن ها یکدست طلایی شوند.

منبع: @ashpazimodern