طرز تهیه حلوای دارک فندوق

 

طرز تهیه حلوای دارک فندوق

مواد لازم

آرد ۲۰۰ گرم

پودر قند ۱۸۰ گرم

پودر فندوق برشته ۱۲۰ گرم پودر

کره ۱۰۰ گرم

روغن جامد ۸۰ گرم

شکلات تلخ     ۱۰۰ گرم

فندوق درشت برای تزیین

غنچه گل محمدی برای تزیین

خلال پسته برای تزیین

طرز تهیه:

آرد را بو داده تا بوی خامی آن گرفته شود ولی تغییر رنگ ندهد.

 سپس آرد را الک کنید با روغن و کره به مدت ۱۵دقیقه روی حرارت کم تفت دهید .

سپس پودر فندوق تست شده را افزوده کمی روی حرارت مخلوط کردیم زیر حرارت را خاموش میکنیم و ۱۰ دقیقه صبر میکنیم تا از حرارت بیفتد و پودر قند را در دو مرحله به آن اضافه می نماییم.

منبع: @bekhane