طرز تهیه ی سوپ مرغ خیلی تند با خامه!

 

طرز تهیه ی سوپ مرغ خیلی تند با خامه!

مواد لازم:

سینه مرغ 450 گرم (بدون پوست و استخوان، حبه شده)

پیاز 1 عدد (متوسط - خرد شده)

پودر سیر 1.5 قاشق چای خوری

روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری

کنسرو لوبیا 2 عدد

آب مرغ 410 گرم

فلفل سبز 225 گرم (فلفل شیرین خرد شده)

نمک 1 قاشق چای خوری

زیره 1 قاشق چای خوری

پونه 1 قاشق چای خوری (خشک شده)

فلفل سیاه 1/2 قاشق چای خوری

فلفل قرمز 1/4 قاشق چای خوری

خامه ترش 1 فنجان

خامه 1/2 فنجان (خامه پر چرب زده شده)

طرز تهیه:

در یک ماهی تابه، مرغ را در روغن سرخ کرده، پیاز و پودر سیر را اضافه کرده و تفت دهید تا اینکه رنگ مرغ کمی عوض شود.سپس لوبیا، آب مرغ، فلفل سبز، نمک، زیره، پونه، فلفل سیاه و فلفل قرمز را اضافه کرده و آنها را به جوش آورید.

حرارت را کم کرده و بگذارید به مدت 30 دقیقه آرام بجوشد. سپس از روی حرارت بردارید و با خامه ترش و خامه مخلوط کنید و هم بزنید در صورت تمایل با گشنیز تزیین و سرو نمایید.

لینک مطلب