طرز تهیه کتلت لاهیجانی

 

طرز تهیه کتلت لاهیجانی

مواد لازم

یک کیلو سویا

یک کیلو و نیم سیب زمینی پخته

سه تا نون بربری

12 تا گردو

20 شاخه جعفری

5 ق غ پودر سخاری

3 ق غ ادویه کاری

1 ق غ فلفل قرمز

1 ق غ پودر سیر

1 ق غ سرخالی گرد لیمو امانی

نمک 2 ق غ

پودر آویشن نصف ق غ

طرز تهیه

سویا رو خیس کردم ونون بربری رو هم خیس کردم و آبشونو با دست خوب کشیدم و با سیبزمینی پخته و گردو و جعفری و ادویه جات ریختم توی سبزی خرد کن یا از چرخ گوشت رو کنین بعد شکل کتلت کردم و غلتوندم توی پودر سخاری و سرخ کردم توی روغن.

با این مقدار  100 تا کتلت میشه درست کرد.

منبع: @asanpokht