شوق

ز شوق آنکه خوانَد نامه‌ام را آنچنان شادم

که در وقت نوشتن، می‌رود نام خود از یادم!

- بابا فغانی شیرازی -

#شعر #بابا_فغانی_شیرازی

چو به غصه دل نهادم

چو به غصه دل نهادم چه توقعم ز شادی

چو به زهر خو گرفتم چه طمع ز انگبینم

- فروغی بسطامی -

#شعر #فروغی_بسطامی

این‌ها را دوباره دیدم

Tensei shitara Slime Datta Ken – Adventure – S01 – 24EP (دور تکرار)

Detective Conan Movie 02: The Fourteenth Target - 1998 - Police - Movie - 1EP (دور تکرار)

این انیمه‌ها را کنسل کردم

Bounen no Xamdou – Sci-Fi – EP01 ==> Drop

Osomatsu-san 3rd Season - Comedy - S03 - EP01 ==> Drop

Sakurada Reset – Super Power – EP01 ~ 04 ==> Drop

RideBack – Mecha – EP01 ~ 02 ==> Drop

Bastard!! Ankoku no Hakaishin (ONA) - Action - EP01 ~ 02 ==> Drop

Dragon Ball Z (Spring 1989) - Adventure - S02 - EP01 ~ 03 ==> Drop

Xian Feng Jian Yu Lu - Fantasy - EP01 ~ 36 ==> Drop

Guomin Laogong Dai Huijia 2nd season – Romance – S02 – EP01 ~ 02 ==> Drop

این انیمه‌ها را تماشا کردم

Horimiya: Piece - Comedy - S02 - 13EP

Haikyuu!!: Riku vs. Kuu – Sport – OVA – 2EP

Candy☆Boy – Romance – 7+2EP

Masamune-kun no Revenge R - Romance - S02 - 12EP

Amaenaide yo!! Katsu!! – Ecchi – 12+1EP

Ao Ashi - Sport - 24EP

Shion no Ou – Mystery – 22EP

Rikei ga Koi ni Ochita no de Shoumei shitemita. Heart - Comedy - S02 - 12EP

Ishura - Action - 12EP

Blassreiter – Sci-Fi – 24EP

One Piece Film: Red - 2022 - Pirate - Movie - 1EP

Wu Liuqi Zhi Xuanwu Guo Pian (Killer Seven 3rd Season) (Scissor Seven Season 3) - Comedy - S03 - 10EP

Free!: Dive to the Future – Sport – S03 – 12EP

Xingchen Bian: Po Tian Mi Ju (Stellar Transformation 4th Season) - Martial Art - S04 - 16EP

Sword Art Online Alternative: Gun Gale Online II - Action - S02 - 12EP

Boku no Hero Academia 7th Season - Super Power - 21EP

Kyoukai Senki - Mecha - S01 - 13EP

این کارها را خواندم

I Became A Virtuous Wife and Loving Mother in another Cultivation World - Chapter 237 ~ 242 [Novel]

Overgeared (Team Argo) - Chapter 281 ~ 286

Tales of Demons and Gods - Chapter 500 ~ 502.5

Detective Conan - Chapter 1135 ~ 1141

Second Life Ranker - Chapter 182 ~ 191

Escort Warrior - Chapter 01 ~ 02

Final Fantasy Reishiki - Chapter 01

Final Fantasy XV Official Comic Anthology - Chapter 01 ~ 02

I Became A Swordsmanship Genius From A Great Family - Chapter 01 ~ 128

Spy X Family - Chapter 116 ~ 116.5

Trash of the Count’s Family - Chapter 140 ~ 157

Coffin Jackson - Chapter 26

I am the Most Beautiful Lord in Siam - Chapter 19 ~ 21

Miss You - Chapter 41 ~ 42

Passion - Chapter 102 ~ 103

Secretary with Benefits (Safe Partner) - Chapter 13

Night Song - Chapter 42 ~ 45

Onward - Chapter 12 ~ 21

Dungeon Reset - Chapter 216 ~ 230

Terminally-Ill Genius Dark Knight - Chapter 51 ~ 109

Dareka Yume Dato Ittekure - Chapter 01 ~ 09

The Crown Prince That Sells Medicine - Chapter 01 ~ 20

Gamaran Shura - Chapter 01 ~ 24

Saiaino Otoko ni Juukou O - Chapter 08 ~ 10

Winner Takes All - Chapter 111 ~ 129

Half of Me - Chapter 17 ~ 20

Punch Drunk Love - Chapter 02 ~ 03

The Boss in the Bedroom - Chapter 01 ~ 07

December - S02 - Chapter 01 ~ 27 [END]

Doukyuusei - Chapter 01 ~ 06.3 [END]

My Pretty Policeman - Chapter 11 ~ 15 [END]

Neither Alpha nor Omega - Chapter 09.5 ~ 16 [END]

Ajimi wa Yoru ni Nattekara (Tasting After Dark) - Chapter 01 ~ 06 [END]

Steamy Influencer - Chapter 01 ~ 07 [END]

Naka Made Aishite - Chapter 01 ~ 05.5 [END]

Rikai Funou Kuso Cutie - Chapter 04 [END]

Shunin no Erosa Compliance ihan desu - Chapter 01 ~ 07 [END]

[Novel] Nier Automata - Chapter 00 ==> Drop

[Novel] ReZERO Pride IF - Chapter 01 ~ 04 ==> Drop

[Novel] The Second Coming of Gluttony - Chapter 01 ~ 04 ==> Drop

این‌ها را گوش دادم

کتاب صوتی: آرش کمانگیر - سیاوش کسرایی

کتاب صوتی: آغاز فصل سرد - فروغ فرخزاد

کتاب صوتی: تو را من چشم در راهم - نیما یوشیج

کتاب صوتی: تو نیستی - فریدون مشیری

کتاب صوتی: تولدی دیگر - فروغ فرخزاد

کتاب صوتی: چکمه - هوشنگ مرادی کرمانی

این کتاب‌ها را خواندم

مردی به نام اُوِه - فردریک بکمن - فرناز تیمورازف - 372 صفحه - نشر نون

مادربزرگ سلام می‌رساند و می‌گوید متأسف است – فردریک بکمن – حسین تهرانی – 487 صفحه – انتشارات کتاب کوله پشتی

مرگِ خانمِ وِستاوی - روث وِر - زهرا هدایتی - 398 صفحه - نشر نون

ما در برابر شما - فردریک بکمن - فرانک زرین آبادی و فاطمه نفری - 505 صفحه - انتشارات فروزش

این‌ها را دوباره دیدم

Detective Conan Movie 06: The Phantom of Baker Street – 2002 – Police – Movie – 1EP (دور تکرار)

Detective Conan Movie 13: The Raven Chaser – 2009 – Police – Movie – 1EP (دور تکرار)

Sokushi Cheat ga Saikyou sugite, Isekai no Yatsura ga Marude Aite... - Action - 12EP (دور تکرار)

Gekai Elise - Slice of Life - 12EP (دور تکرار)

Level 1 dakedo Unique Skill de Saikyou desu - Adventure- 12EP (دور تکرار)

Nageki no Bourei wa Intai shitai - Adventure - 13EP (دور تکرار)

Ore dake Level Up na Ken (Solo Leveling) - S01 - Action - 12EP (دور تکرار)

Ore dake Level Up na Ken Season 2: Arise from the Shadow (Solo Leveling S02) - Action - S02 - 13EP (دور تکرار)

این‌ها را کنسل کردم

Sexy Commando Gaiden: Sugoiyo!! Masaru-san - Martial Art - EP01 ~ 02 ==> Drop

Evangelion: 1.0 You Are (Not) Alone – 2007 – Sci-Fi – Movie – 1EP ==> Drop

Boku no Kokoro no Yabai Yatsu - School Life - EP01 ~ 05 ==> Drop

Baraou no Souretsu (Requiem of the Rose King) - Action - EP01 ~ 16 ==> Drop

Build Divide: Code White - Fantasy - S02 - EP01 ==> Drop

Ginga Eiyuu Densetsu: Die Neue These - Gekitotsu - Action - S03 - EP01 ==> Drop

این انیمه‌ها را تماشا کردم

Ore dake Level Up na Ken Season 2: Arise from the Shadow (Solo Leveling S02) - Action - S02 - 13EP

Sakamoto Days - Comedy - S01 - 11EP

Magic Maker: Isekai Mahou no Tsukurikata - Adventure - 12EP

Salaryman ga Isekai ni Ittara Shitennou ni Natta Hanashi - Fantasy - 12EP

Beastars Final Season - Psychological - S03 - 12EP

Ballroom e Youkoso – Drama – 24EP

Dungeon ni Deai wo Motomeru no wa Machigatteiru Darou ka II – Adventure – S02 – 12+1EP

Dungeon ni Deai wo Motomeru no wa Machigatteiru Darou ka III - Adventure - S03 - 12EP

Ai no Utagoe wo Kikasete (Sing a Bit of Harmony) - 2021 - Sci-Fi - Movie - 1EP

Ao no Exorcist: Yuki no Hate-hen - Action - S04 - 12EP

Xian Wang de Richang Shenghuo 2nd Season (The Daily Life of the Immortal King) - Super Power - S02 - 12EP

Ars no Kyojuu - Action - 12EP

Ayaka - Supernatural - 12EP

Horimiya - Romance - S01 - 13EP

این کارها را خواندم

Overgeared (Team Argo) - Chapter 272 ~ 280

Black Clover - Chapter 379 ~ 380

Detective Conan - Chapter 1098 ~ 1106

Second Life Ranker - Chapter 171 ~ 181

Trash of the Count’s Family - Chapter 122 ~ 139

Spy X Family - Chapter 112.2 ~ 115

Detective Conan - Chapter 1129 ~ 1134

One Punch Man - Chapter 197.1 ~ 203.1

Dungeon Reset - Chapter 215

Tales of Demons and Gods - Chapter 497 ~ 499.5

Chang Ge Xing - Chapter 36 ~ 41

A Fairytale For The Demon Lord - Chapter 00 ~ 03

Assassin de Aru Ore no Sutetasu ga Yuusha Yori mo Akiraka ni Tsuyoi Nodaga - Chapter 01 ~ 20

Secretary with Benefits (Safe Partner) - Chapter 09 ~ 12

Maxed Strength Stats Necromancer - Chapter 01 ~ 18

Terminally-Ill Genius Dark Knight - Chapter 01 ~ 50

Basilisk - Chapter 01

Akuma ga Kitari Kimi ni Muchuu - Chapter 01

Daiji Ni Suru Kara Tabete li - Chapter 01 ~ 05 [END]

این کتاب‌ها را گوش دادم

کتاب صوتی: انتری که لوطیش مُرده بود - صادق چوبک

کتاب صوتی: بابا گوریو - انوره دو بالزاک

کتاب صوتی: چشمه کوچک - نیما یوشیج

این کتاب‌ها را خواندم

دایره وحشت - جلد یک - ماسک شبح زده - آر.ال.استاین - ماندانا قهرمانلو - 138 صفحه - نشر ویدا

بادام - وون پیونگ سون - مریم بردبار - 251 صفحه - انتشارات کتیبه پارسی

مجموعه انتخاب – جلد ششم – سال‌های سال به خوبی و خوشی – کایرا کاس – رباب پورعسگر – 367 صفحه – انتشارات باژ 

راه دراز خانه - دانیل استیل - لیلی کریمان - 368 صفحه - نشر میترا

بریت ماری اینجا بود - فردریک بکمن - فرناز تیمورازف - 396 صفحه - نشر نون

یک به یک - روث وِر - شادی حامدی آزاد - 403 صفحه - نشر نون

خوب‌های بد، بدهای خوب - جلد یک - سومان چینانی - نعیمه حسینی - 484 صفحه - انتشارات پرتقال!

خوب‌های بد، بدهای خوب - دنیای بدون شاهزاده - جلد دوم - سومان چینانی - نگار شجاعی - 470 صفحه - انتشارات پرتقال!

دونده هزارتو - جلد اول - جیمز دَشنر - آیدا کشوری - 438 صفحه - انتشارات بهداد

خواهر من، قاتل زنجیره‌ای - اونیکان بریثویت - میلاد بابانژاد و الهه مرادی - 244 صفحه - نشر نون

طرز تهیه شیرسویا

طرز تهیه شیرسویا

مواد لازم برای یک لیتر شیرسویا

۱۲۵ گرم لوبیای سویا

نمک یا شکر به میزان لازم

آب به میزان لازم

طعم دهنده میوه ای، شکلاتی یا وانیلی 

شیر سویا چیست؟

قدمت شیر سویا به چهار هزار سال قبل و به کشور چین بازمی گردد.

این شیر یک محصول کاملاً گیاهی است و برخلاف باور عمومی و نام آن، از نظر طعم و مواد مغذی هیچ شباهتی با شیر گاو ندارد. و شاید تنها شباهت آن با شیر از لحاظ رنگ آن ها باشد. از آنجایی که شیر سویا تهیه شده از لوبیای سویا می باشد، بنابراین مزه آن مثل غلات است که ممکن است هر ذائقه ای آن را نپسندد، به همین جهت این نوشیدنی در طعم های مختلف در بازار عرضه شده است تا بتواند نظر افراد بیشتری را به خود جلب کند.

طرز تهیه

مرحله اول: خیس کردن لوبیای سویا

در این مرحله 125 گرم لوبیای سویا را که برای تهیه یک لیتر شیر سویا تهیه کردید را در کاسه‌ای بزرگ بریزید و به اندازه‌ای آب بریزید که روی سویاها را بپوشاند. و به مدت 10 الی 15 ساعت اجازه بدهید که سویا خیس بخورد. بهتر هست که در این مدت، حداقل یک بار آب لوبیای سویا را عوض کنید و در صورتی که لوبیای سویا آب را جذب کرد به میزان لازم به آن آب اضافه کنید.

مرحله دوم:

پس از گذشت مدت زمان لازم برای خیس خوردن لوبیای سویا، باید حجم لوبیاها دو برابر و حتی بیشتر شده باشد. علاوه بر این بررسی کنید که لوبیا نرم شده باشد برای این کار یک دانه لوبیا را بین انگشتان خود فشار دهید در صورتی که به راحتی خرد شد لوبیای سویا به اندازه کافی خیس خورده است.

مرحله سوم: جدا کردن پوسته سویا

در این مرحله می‌خواهیم پوست دانه‌های لوبیای سویا را جدا کنیم این‌کار باعث کاهش نفخ و طعم لوبیایی آن می‌شود. اگر لوبیای سویا به اندازه کافی خیس خورده باشد در این مرحله به راحتی و با فشار دست می‌توانید پوست آن را جدا کنید. جهت تسریع کار لوبیای سویا خیس خورده را به یک ظرف بزرگتر منتقل کنید و با آب روی آن‌ها را بپوشانید و بعد بین دستتانتان آن‌ها را به آرامی فشار دهید تا پوسته آن‌ها جدا شود.

همچنین می توانید قبل از خیس کردن لوبیا روی آن‌ها شکاف کوچکی ایجاد کنید تا در این مرحله راحت‌تر پوسته آن ها را جدا کنید و همچنین زمان مورد نیاز برای خیس خوردن لوبیا را کاهش دهید.

مرحله چهارم: مخلوط کردن سویا

حالا لوبیای سویا خیس خورده و پوست گرفته شده را به همراه مقدار کافی آب درحدود یک لیتر، داخل مخلوط کن  بریزید و خوب مخلوط کنید.

مرحله پنجم: جدا کردن مایع از مخلوط سویا

پس از مخلوط کردن سویا، یک کاسه بزرگ بردارید و مایع مخلوط شده را از پارچه پنیر یا تنظیف رد کنید برای یک تا دو دقیقه اجازه دهید تا آب داخل مایع شیر از آن خارج شود و داخل کاسه ریخته شود سپس انتهای پارچه را خوب فشار دهید و مطمئن شوید که تمام مایع شیر داخل مخلوط تخلیه شده است. ماده باقیمانده در پارچه را که اوکارا نامیده می‌شود مجدداً داخل مخلوط کن بریزید و به میزان لازم آب روی آن بریزید و دوباره مخلوط کنید. سپس مخلوط را داخل پارچه بریزید و مایع آن را خارج کنید.

این مرحله را تا زمانی که اطمینان حاصل نمایید تمام مایع شیر موجود در مخلوط خارج شده است و تمام سویا فرآوری شده است ادامه دهید.

مرحله ششم: حرارت دادن مایع

پس از خارج کردن مایع از مخلوط سویا، حالا یک قابلمه بزرگ را روی شعله متوسط گاز بگذارید و مایع سویا را داخل آن بریزید و اجازه دهید 5 تا 10 دقیقه بجوشد در این مدت مدام آن را هم بزنید در غیر این صورت سرریز خواهد کرد تا زمانی این کار را انجام دهید تا فوم روی آن تشکیل شود سپس آن لایه سطحی را بردارید.

برای طعم دار کردن شیر سویا در این مرحله می‌توانید مقداری نمک، شکر یا از سایر طعم دهنده‌ها طبق ذائقه خود استفاده کنید تا طعم دلچسب‌تری به شیر سویا خود بدهید.

مرحله هفتم:

در این مرحله شیر سویا آماده است. قابلمه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید خنک شود.

خواص شیر سویا

1- فیبر زیاد، کاهش مشکلات گوارشی و درمان یبوست

2- منبع غنی از پروتئین گیاهی، ترمیم سلول های پوست

3- فاقد لاکتوز

4- سدیم کم

5- کمک به کاهش وزن

6- منبع غنی از آنتی اکسیدان

7- بهترین درمان گرگرفتگی در یائسگی

عوارض

1- امکان ایجاد حساسیت

2- امکان زدن کهیرهای پوستی

3- امکان گرفتگی صدا

منبع: https://irancook.com

طرز تهیه کوکی رژیمی سیب و دارچین

طرز تهیه کوکی رژیمی سیب و دارچین

مواد لازم

جو دوسر پرک فوری - یک پیمانه

گردو خرد شده و دندان گیر - یک چهارم پیمانه

تخم مرغ - یک عدد

عسل - یک چهارم پیمانه

کره ی بادام زمینی - یک چهارم پیمانه

سیب نگینی خرد شده - یک عدد

جوز هندی - نوک قاشق چای خوری

دارچین - یک قاش چای خوری

وانیل - یک هشتم قاشق چای خوری

طرز تهیه

تخم مرغ را به همراه وانیل در ظرفی ریخته و هم بزنید (در حد دو دقیقه) تا از حالت لختگی خارج شود.

عسل را اضافه کنید. هم بزنید.

کره ی بادام زمینی را اضافه کرده و هم بزنید. تا کاملاً مخلوط شوند.

یک مقداری شروع به سفت شدن می کند.

دارچین را اضافه کرده و هم بزنید.

گردو را اضافه کنید.

سیب را اضافه کنید.

مقداری هم بزنید تا مواد مخلوط شوند.

جو دوسر پرک فوری را اضافه کنید.

جوز هندی را اضافه کنید.

مخلوط را هم بزنید. 

داخل سینی فر کاغذ روغنی بگذارید و مقداری چرب کنید.

از خمیر به اندازه 30 گرم جدا کنید و داخل سینی قرار دهید.

فر از قبل گرم شده - دمای 180 درجه - 12 تا 15 دقیقه

* جو دوسر پرک فوری: برای کوکی ها و دسرها استفاده می شود.

* اگر از نوع فوری داخل غذا یا سوپ استفاده شود، خیلی سریع آب می شود. 

* جو دوسر پرک معمولی: برای سوپ و غذا استفاده می شود.

* اگر جو دوسر پرک فوری نداشتید، یک قاشق شیر را روی یک پیمانه جو دوسر پرک معمولی اسپری کنید. پنج تا ده دقیقه بماند تا رطوبت بگیرد.

* این مقدار مواد اولیه برای ده عدد کوکی 30 گرمی است.

* به جای کاغذ روغنی می توان از کاغذ نسوز استفاده کرد و نیازی به چرب کردن نیست.

منبع: به خانه بر میگردیم

تور پیر زنان

تور پیر زنان

تعدادى پیرزن با اتوبوس عازم تورى تفریحى بودند. پس از مدتى یکى از پیرزنان به پشت راننده زد و یک مشت بادام به او تعارف کرد.

راننده تشکر کرد و بادام‌ها را گرفت و خورد. در حدود ٤٥ دقیقه بعد دوباره پیرزن با یک مشت بادام نزد راننده آمد و بادام‌ها را به او تعارف کرد. راننده باز هم تشکر کرد و بادام‌ها را گرفت و خورد.این کار دوبار دیگر هم تکرار شد تا آن که بار پنجم که پیرزن باز با یک مشت بادام سراغ راننده آمد، راننده از او پرسید چرا خودتان بادام‌ها را نمى‌خورید؟ پیرزن گفت چون ما دندان نداریم. راننده که خیلى کنجکاو شده بود پرسید پس چرا آن‌ها را خریده‌اید؟ پیرزن گفت ما شکلات روى بادام‌ها را خیلى دوست داریم!

منبع: ؟؟؟

این انیمه‌ها را تماشا کردم

Hikari no Ou - Fantasy - S01 - 10EP

Nozomanu Fushi no Boukensha - Adventure - 12EP

Detective Conan - Police - EP1144 ~ 1157

این انیمه‌ها را کنسل کردم

Spy Kyoushitsu (Spy Classroom) - Action - S01 - EP01 ~ 04 ==> Drop

Zuihou de Zhaohuan Shi (The Last Summoner) - Super Power - EP01 ~ 07 ==> Drop

Edens Zero 2nd Season - Adventure - S02 - EP01 ~ 12 ==> Drop

Casshern Sins - Sci-Fi - EP01 ==> Drop

Estab-Life: Great Escape - Sci-Fi - EP01 ==> Drop

این انیمه‌ها را دوباره دیدم

Detective Conan Movie 26: Black Iron Submarine - 2023 - Police - 1EP - Movie (دور تکرار)

Detective Conan Movie 27: 100-man Dollar no Michishirube - 2024 - Police - Movie - 1EP (دور تکرار)

Detective Conan Movie 25: Halloween no Hanayome - 2022 - Police - Movie - 1EP (دور تکرار)

Detective Conan Movie 24: The Scarlet Bullet - 2021 - Police - Movie - 1EP (دور تکرار)

Detective Conan Movie 23: The Fist of Blue Sapphire - 2019 - Police - Movie - 1EP (دور تکرار)

Detective Conan Movie 22: Zero The Enforcer - 2018 - Police - Movie - 1EP (دور تکرار)

Leadale no Daichi nite (World of Leadale) - Adventure - 12EP (دور تکرار)

Madougushi Dahliya wa Utsumukanai - Slice of Life - 12EP (دور تکرار)

Tsuki ga Michibiku Isekai Douchuu - Adventure - S01 - 12EP (دور تکرار)

The New Gate - Adventure - 12EP (دور تکرار)

Death March kara Hajimaru Isekai Kyousoukyoku – Adventure – 12EP (دور تکرار)

Yuusha Party wo Tsuihou sareta Beast Tamer, Saikyoushu no Nekomimi Shoujo to Deau - Adventure - 13EP (دور تکرار)