این مانهوا / منهوا / مانگاها رو دیگه ادامه نمیدهم.
اگه قرار بود بخونم، تا حالا خونده بودم.
هیچ کششی حس نمی کنم که بخوام بقیه ش رو بخونم و بدونم ادامه ی داستان چی است.
برای همین، دراپ و از هارد حذف می کنم.
+ مانهوا The Devil's Temptation تا 53 خوندم، تا 111 (آخر) دانلود کرده بودم.
+ مانهوا Painter of the Night تا 97 خوندم، تا 103 دانلود کرده بودم.
+ منهوا Anaerobic Love تا 71 خوندم، تا 89 دانلود کرده بودم.
+ منهوا Gold Gray تا 38 خوندم، تا 83 دانلود کرده بودم.
+ مانهوا My Suha تا 37 خوندم، تا 95 دانلود کرده بودم.
+ مانهوا No Way Vampires don't Exist تا 13 خوندم، تا 77 دانلود کرده بودم.
+ مانهوا In My Closet تا 37 خوندم، تا 77 دانلود کرده بودم.
+ مانهوا Incidentally Living Together تا 7 خوندم، تا 46 (آخر) دانلود کرده بودم.
+ منهوا I Fell In Love My Girlfriend's Brother تا 46 خوندم، تا 82 دانلود کرده بودم.
+ مانهوا From Points of Three - Side Story تا 3 خوندم، تا 24 (آخر) دانلود کرده بودم.
+ مانهوا Classic BL Theater تا 33 خوندم، تا 53 دانلود کرده بودم.
+ منهوا Circle (WANG Zi Ying) تا 100 خوندم، تا 103 دانلود کرده بودم.
+ مانگا Blue Sky Complex تا 20 خوندم، تا 26 دانلود کرده بودم.
+ منهوا Vampire and Hunter تا 24 خوندم، تا 41 دانلود کرده بودم.
+ مانهوا True Beauty تا 45 خوندم، تا 145 دانلود کرده بودم.
+ مانهوا The Good Teacher تا 23 خودم، تا 40.7 (آخر) دانلود کرده بودم.
+ مانهوا Sun's Blood تا 25 خوندم، تا 64 (آخر) دانلود کرده بودم.
+ مانهوا Purple Hyacinth تا 45 خوندم، تا 68 دانلود کرده بودم.
+ مانگا Caste Heaven تا 12 خوندم، تا 38 (آخر) دانلود کرده بودم.
+ مانهوا Devil no 4 تا 54 خوندم، تا 120 (آخر) دانلود کرده بودم.
+ منهوا Nyx Stay Night تا 21 خوندم، تا 65 دانلود کرده بودم.
+ منهوا God Slayer تا 48 خوندم، تا 48 هم دانلود کرده بودم.
+ مانگا Platinum End تا 33 خوندم، تا 58 (آخر) دانلود کرده بودم.
+ مانگا To Your Eternity تا 64 خوندم، تا 64 هم دانلود کرده بودم.
+ مانگا Record Of Ragnarok تا 47 خوندم، تا 47 هم دانلود کرده بودم.
+ مانگا Choujin X تا 13 خوندم، تا 13 هم دانلود کرده بودم.
+ مانگا Tokyo Ghoul: Re تا 80 خوندم، تا 179 (آخر) دانلود کرده بودم.
+ مانگا Shingeki no Kyojin تا 106 خوندم، تا 139 (آخر) دانلود کرده بودم.
حیف اون همه حجم اینترنتی که برای بعضی از اینا دادم. :D
احتمالا یه سری دیگه هم در آینده بیاد جزء همچین لیستی.
بیشتر نگران این هستم که ممکنه برای انیمه هم، همچین لیستی داشته باشم.
همین حالاش چند مورد به ذهنم میاد که چند ساله هنوز قسمت بعدش رو ندیدم.

Solo Leveling - Chapter 160 ~ 239 [Novel] (دور تکرار)
I Became A Virtuous Wife and Loving Mother in another Cultivation World - Chapter 15 ~ 107 [Novel] (دور تکرار)
One Piece - Chapter 1060 ~ 1061
Tales of Demons and Gods - Chapter 396.5 ~ 398.5
Eleceed - Chapter 211 ~ 213
The Gamer - Chapter 403 ~ 404
Overgeared (Team Argo) - Chapter 142 ~ 143
Tomb Raider King - Chapter 254 ~ 255
Prime Minister in Disguise - Chapter 124
A Returner's Magic Should Be Special - Chapter 200 ~ 203
Akatsuki No Yona - Chapter 229
Berserk - Chapter 369
Black Clover - Chapter 335 ~ 338
Gokushufudou - Chapter 72.7
Mo Dao Zu Shi - Chapter 211
Mushoku Tensei - Chapter 84
Second Life Ranker - Chapter 130
One Punch Man - Chapter 164 ~ 164.5
Tower Of God - Chapter 547 ~ 548
Solo Leveling - Chapter 25 ~ 179 [END] (دور تکرار)
19 Days - Chapter 221 ~ 224
Speak of a Devil - Chapter 30 ~ 32
Bentham - Chapter 26
PayBack - Chapter 40
Love is a Fantasy the Queen - Chapter 23 ~ 24
Eternal Contract - Chapter 31
it's My Baby - Chapter 28 ~ 31
Whose Baby Is It - Chapter 48 ~ 49
Kiss Me, Liar - Side Story 29 ~ 30
Hyanghyeon Text - Chapter 41 ~ 48
Mad Place - Chapter 25
Phoenix of The Nine Heavens - Chapter 21
Circle Trap - Chapter 22
Please Sleep With Me - Chapter 41
I Fucked by My Best Friend - Chapter 45
Devil Wants to Hug - Chapter 49 ~ 50
Castehate - Chapter 13
ANTI P.T. - Chapter 56
Too Close - Chapter 117 ~ 118
Bongchon Bride - Chapter 36 ~ 38
Cairo - Chapter 20 ~ 21
Dalkomhan Namja - Chapter 106 ~ 107
FuckPerfectBuddy - Chapter 48 ~ 50
Palace of Bardo - Chapter 53 ~ 57 [END]
تو مو بینی و من پیچش مو
معنی ضرب المثل تو مو بینی و من پیچش مو: این حکایت به نگاه انسانهای دانا و عمیقی اشاره دارد که به اتفاقات روزگار، به صورت سطحی نگاه نمیکنند و همه چیز را به صورت عمیق بررسی می کنند.
مفهوم اصلی این ضرب المثل، به نگاه عمیق افراد عاقلی اشاره دارد که به اتفاقات و موضوعات، به صورت سطحی نگاه نمی کنند و همیشه در عمق ماجراها و اتفاقات روزانه به دنبال معنایی اصیل هستند! آنها دنبال معنایی فراتر از آنچه در صورت می بینیم می باشند، در حقیقت این دسته افراد تعبیری فلسفی و عارفانه از طبیعت و اتفاقات آن دارند و هر موضوعی برای آنها الهام بخش است.
احتمالا برایتان جالب باشد که با حکایت و داستان اصلی تو مو بینی و من پیچش مو آشنا شوید، قصه این ضرب المثل با نواهای عاشقانه مجنون در کوچه و خیابان شروع شد. در روزهایی که مجنون، عاشق و شیدای لیلا شده بود و بی صبرانه منتظر دیدار او بود، یک رهگذر جلوی او را گرفت و گفت آنقدر به خاطر لیلی خودت را اذیت نکن! لیلی آنقدر ها که فکر می کنی موجود خاص و عجیبی نیست که ارزش داشته باشد تو برای او آنقدر خودت را اذیت کنی!
مجنون که حرف های رهگذر را شنید، پوزخندی زد و گفت: تو مو می بینی و من پیچش مو / تو ابرو من اشارت های ابرو / اگر بر دیده مجنون نشینی / به غیر از خوبی لیلی نبینی… شعر مجنون، یک کلام عاشقانه فلسفی بود که به رهگذر گفت من قلب پاک و صاف و مهربان لیلی را دیدم و به همین دلیل دل کندن از او برایم دشوار است.

Detective Conan - Police - EP1055 ~ 1056
Semantic Error - Shounen-Ai - 4EP
Bokutachi wa Benkyou ga Dekinai - School Life - OVA - 2EP
Peach Boy Riverside - Adventure - 12EP
Gleipnir - Supernatural - 13EP
Blend S - Comedy - 12EP
Papa no Iukoto wo Kikinasai! - Slice of Life - 12EP
Papa no Iukoto wo Kikinasai! - Slice of Life - OVA - 2EP
Ousama Ranking - Adventure - 23EP
Watashi ni Tenshi ga Maiorita! - Comedy - 12EP
Aru Zombie Shoujo no Sainan - 2018 - Horror - Movie - 1EP
Sayonara no Asa ni Yakusoku no Hana wo Kazarou - 2018 - Drama - Movie - 1EP
Kono Subarashii Sekai ni Shukufuku wo!: Kurenai Densetsu - 2019 - Adventure - Movie - 1EP
Grisaia: Phantom Trigger The Animation – 2019 - Action - Movie - 2EP
Kud Wafter - 2020 - Romance - Movie - 1EP
Deatte 5-byou de Battle - Super Power - 12EP
[Chinese Drama] Maiden Holmes - Mystery - 32EP
[Chinese Drama] Ancient Detective - Mystery - 24EP
[Japanese Drama] The Family Game - Physiological - 10EP
[Korean Drama] The Fiery Priest - Comedy - 20EP (=40EP)
محبوب من
پریچهرهای بود محبوب من
بدو گفتم ای لُعبت خوب من
چرا با رفیقان نیایی به جمع
که روشن کنی بزم ما را چو شمع
ـ سعدی ـ
میفهمی
دوباره ثانیههای قرار میفهمی
دوباره حجم قفس – انتظار! میفهمی
حضور گرم تو یک آسمانه پرواز است
پر از ستارهی دنباله دار میفهمی
همیشه فاصلهها را ندیده میگیری
و شک من به وصول بهار، میفهمی
*
و اتفاق پس از این مسیر معلوم است:
هوس، بهانه، سه نقطه ... فرار میفهمی
«چراغ رابطهها هم چقدر تاریک است» 1
و روی آینهها هم غبار میفهمی
چقدر میشکنم، لحظهای که میگویی:
گذشته هر چه قرار و مدار میفهمی!
و بعد از این به نگاهت چقدر محتاجم
ولی برای تو یک رهگذار میفهمی
دلم گرفته ولی حاجتی به گفتن نیست
چروک صورت من را شمار میفهمی
تمام هستی من این دو بیت ناقابل
تمام هستی من یادگار میفهمی
چه حال و روز خرابی، چقدر تنهایم
دلم گرفته از این روزگار میفهمی
چقدر دست تو را عاشقانه میخواهم
درست مثل ثانیههای قرار میفهمی
1. چراغهای رابطه تاریکند – فروغ فرخزاد
نام مجوعه شعر: صدای پای سکوتت چقدر غمگین است
شاعر: اشرف اسماعیلی باغسنگانی «ترانه»
#شعر #صدای_پای_سکوتت_چقدر_غمگین_است #اشرف_اسماعیلی_باغسنگانی
اجازه هست بگویم شبم ستاره شد
چه حس خوب و قشنگی! به من اشاره شد
و این دلم که هواییتان دوباره شده
اجازه هست شما را صریح بنویسم
اجازه هست بگویم شبم ستاره شده
و هی شروع خودم را کنار بگذارم
برای شرح نگاهی که استعاره شده
و از شما: یک اشاره، به خاطر من نه!
به حرمت غزل نامهای که پاره شده
«من از هجوم حقیقت به خاک افتادم» 1
و در عبارت بعدی به این اشاره شده:
- دلی که بعد سقوطش جسارته، اما
قرار نبود که عاشق بشه، دوباره شده
دوباره! باز مزخرف نوشتم و این بار
تعجبی که عزیز دلم نداره، شده
شما که حرف دل من رو خوب میفهمین
چه فرقی می کنه که حالا به چی اشاره شده
دلم گرفته آقا! این جنون نم نم من
شبیه بغضی که انگار میخواد بباره شده
برای اومدنش دست و پامو گم کردم
نگین: «شبیه» کسی که تو انتظاره شده
غروب جمعه و بارون و انتظار و ضریح
دلی که تنها امیدش یک استخاره شده ...
1. مسافر - سهراب سپهری
نام مجوعه شعر: صدای پای سکوتت چقدر غمگین است
شاعر: اشرف اسماعیلی باغسنگانی «ترانه»
#شعر #صدای_پای_سکوتت_چقدر_غمگین_است #اشرف_اسماعیلی_باغسنگانی
سه شنبه عصر
میمرد از خودش – نه خدایا – سه شنبه عصر
میمرد روی حوصلهام تا ... سه شنبه عصر
تنها برای دیدن یک چیز زنده بود:
- مرگش – کنار پنجره – اینجا – سه شنبه عصر
چشمی برای آمدنش منتظر نبود
روزی که پا گذاشت به دنیا سه شنبه عصر
حتی خود خدا که به او قول داده بود
تنها نزول قصهی او را سه شنبه عصر
حتی تمام پنجرههایی که بسته شد
حتی غروب – کوچه – همینجا – سه شنبه عصر
*
از ذهن آن دوشنبهی راکد نمیپرید
مفهوم گیج و مبهم فردا: - سه شنبه عصر
من حدس میزنم که خدا هم غروب کرد
بعد از صلیب و مرگ مسیحا سه شنبه عصر
نفرین شد آسمان – نه زمین بود میگریست
از بوی سیب و غفلت حوا سه شنبه عصر
من حدس میزنم که ... – مهم نیست بگذریم
او هم گذشته بود از اینجا سه شنبه عصر
از تشنگی نمرد، ولی تشنه مرده بود
چیزی نداشت سفرهی دنیا سه شنبه عصر
پای تمام زمزمههایش نوشته بود:
تبعیدی همیشهی رویا / سه شنبه عصر
نام مجوعه شعر: صدای پای سکوتت چقدر غمگین است
شاعر: اشرف اسماعیلی باغسنگانی «ترانه»
#شعر #صدای_پای_سکوتت_چقدر_غمگین_است #اشرف_اسماعیلی_باغسنگانی
مزخرف است
دنیای من به سمت زوالی مزخرف است
این روزها که گریه مجالی مزخرف است
شوخی نبود – به جان خودم – دوست دارمت
حتی اگر برای تو حالی مزخرف است
این روزها به جرم تو بلعیده میشوم
امسال؟ - موریانه و سالی مزخرف است
معتاد هم شدم – نه – جدیداً نمیکشم
چشمی شبیه تو که مثالی مزخرف است
لازم به گفتن نمیشود توهم نبود
پی بردهام خودم که محالی مزخرف است
تا کی؟ و من – که جوابی ندادهای –
در جستجوی طرح سوالی مزخرف است
این روزها که پنجرهها هم بریدهاند
لمس تو هم به رنگ خیالی مزخرف است
دنیای من که فقط تو و تو تو
این روزها به سمت زوالی مزخرف است
نام مجوعه شعر: صدای پای سکوتت چقدر غمگین است
شاعر: اشرف اسماعیلی باغسنگانی «ترانه»
#شعر #صدای_پای_سکوتت_چقدر_غمگین_است #اشرف_اسماعیلی_باغسنگانی
Isekai Meikyuu de Harem wo
* توضیح: انیمهیی صحنهدار و فراتر از ایچی میباشد. :D
* توضیح: موقع دانلود دقت کنید نسخه کامل است یا سان...ور شده.
نام انیمه: Isekai Meikyuu de Harem wo
نام انیمه: A Harem in a Fantasy World Labyrinth
نام انیمه: 異世界迷宮でハーレムを
نام انیمه: Harem in the Labyrinth of Another World
ژانر: Action, Adventure, Fantasy, Erotica, Harem, Isekai
تاریخ پخش: تابستان 2022
وضعیت: تمام شده
تعداد قسمتها: 12 قسمت
مدت زمان هر قسمت: 24 دقیقه
منبع: Light novel
استودیو: Passione
کارگردان: Motonaga Satoshi
زیرنویس فارسی و انگلیسی دارد
+ لینک دانلود انیمه (MKV, x264, 480P, 720P, 1080P) – با زیرنویس فارسی
+ لینک دانلود انیمه (MKV, 480P, 720P, 1080P) – هاردساب فارسی
+ لینک فایل تورنت MKV, 1080P, TVRip, EN Sub, 6.1GB (UN)))
+ لینک فایل تورنت MKV, x265, 1080P, EN Sub, 2.5GB (UN)))
+ لینک فایل تورنت MKV, 1080P, EN Sub, 16GB))
+ لینک دانلود انیمه (MKV, 480P, 720P, 1080P)
+ لینک دانلود انیمه (MKV, 720P, 1080P, EN Sub) – نسخه کامل
+ لینک دانلود انیمه (MKV, 720P, 1080P, EN Sub) – نسخه کامل
خلاصه داستان (منبع)
دانشآموز دبیرستانی، میچیو کاگا، بیهدف در زندگی و اینترنت پرسه میزد، وقتی میبیند که از یک وبسایت مخفی به دنیایی فانتزی منتقل شده است - به عنوان یک مرد قوی که میتواند از قدرتهای «تقلب» استفاده کند. او از قدرت خود برای تبدیل شدن به یک ماجراجو، کسب درآمد، و گرفتن حق ادعای دخترانی که زیبایی در حد بت دارند استفاده می کند تا حرمسرای خود را تشکیل دهد.
خلاصه داستان (منبع)
میچیو کاگا دبیرستانی که با زندگی و جامعه سروکله میزنه، توی اینترنت میچرخه و یه سایت خیلی عجیب رو پیدا میکنه. سایتش شامل تعدادی سوال میشه و سیستم امتیازی داره و به فرد اجازه میده که مهارتها و تواناییهای یک کاراکتر رو بسازه. بعد از اتمام ساخت کاراکترش، کاگا به یک دنیای فانتزی بازیطور منتقل میشه و به عنوان یک مرد قوی که حتی میتونه مخ دخترای آیدول رو هم بزنه به این دنیا پا میذاره. و اینطوری افسانه خیانتکاری و حرمسرایی یک مرد از نو آفریده شده آغاز میشه!
خلاصه داستان (منبع)
One day, high school student Michio Kaga attempts to start a strange online game he found while browsing the internet. Instead, he gets transported to a rural village in the game's world, equipped with special skills and an overpowered sword. After collecting his thoughts, he finds himself battling against bandits and soon realizes that he cannot log out. Resigning himself to fate and accepting this reality, Michio sets out on a journey—enjoying his new life, conquering dungeons to earn money, and building a harem to satisfy all his manly desires.
Isekai Meikyuu de Harem wo was released on Blu-ray and DVD in two volumes from November 25, 2022 to December 23, 2022.
دیوار زمانه!
جانم ز فراق، رنج بسیار کشید
با رفتن تو، همیشه آزار کشید
ما همسفر راه درازی بودیم
بین من و تو «زمانه» دیوار کشید!
ـ مهدی سهیلی ـ
سلام.
هممممم.
الان چهارشنبه مورخ 6 مهر 1401 (28 سپتامبر 2022) ساعت 19:43 به وقت سیستم من.
تا همین الان، حتی اینترنت داخلی هم نداشتم.
الان دوباره چک کردم. دیدم داخلی کار می کنه.
فقط گفتم توی وبلاگم اعلام کنم.
هی روزگار.
سلام پری! نمی دونم وبلاگ می خونی یا نه. فقط اطلاع بدم همه خوب هستیم.
یه خورده نگران و ناراحت هستن که نمی تونن ارتباط داشته باشن.
فکر می کردن ممکنه من راهی داشته باشم که بتونیم باهات حرف بزنیم.
دیدم این جا بهترین گزینه است. البته اگه بتونی ببینی.
گفتم شاید بتونی یکی از پیام رسان های داخلی عضو بشی، ولی دیدم احتمالا شماره ت رو قبول نکنن.
سلام مسئول میزکار شاه مهاجمان مقبره، من فایل ها رو تا چپتر 262 دارم. که انجام میدم. هر وقت اینترنت وصل شد، می تونم توی میزکار بفرستم.
سلام مسئول میزکار یوکیوهولدر، فایل های آخرین چپتر رو دارم (به جز ترجمه). اگه ترجمه ش اومده، میشه در یک سرور داخلی آپلود کرد و لینک ش رو بهم بدین تا انجام بدهم.
مادر
گویند مرا چو زاد مادر
پستان به دهان گرفتن آموخت
شبها بر گاهواره ی من
بیدار نشست و خفتن آموخت
دستم بگرفت و پا به پا برد
تا شیوه ی راه رفتن آموخت
یک حرف و دو حرف بر زبانم
الفاظ نهاد و گفتن آموخت
لبخند نهاد بر لب من
بر غنچه ی گل شکفتن آموخت
پس هستی من ز هستی اوست
تا هستم و هست دارمش دوست
شاعر: ایرج میرزا
دیگر برو بخواب!
شاید عروس کوچهی تاریک آفتاب
مثل تمام شعرها که نوشتیم روی آب
- مامان! ببین! بزرگ شدم مثل یک عروس
- نه دخترم، تو فکر میکنی، دیگر برو بخواب!
من فکر میکنم و تو لبخند میزنی
مثل همیشه، مثل همیشه توی قاب
حتی نشد که بگویی چرا نشد!
حتی برای دخترک خسته روی تاب
هی میروی و از قفس اشباع میشود
رخت عروس ادکلن زدهی روی تختخواب
هی میروی و مرا روی این غزل –
خط میکشی برای خودت تا ته کتاب
حالا تمام زندگیم را ورق بزن
دنای کوچکم و تو: یک حلقه از طناب
خط در میان تمام دلم را مرور کن
زیر هوای شرجی قبر و کمی گلاب
*
رخت سیاه و هلهلهی مرگ و بوی دود
- حالا بزرگ شدی، عزیزم! برو بخواب
نام مجوعه شعر: صدای پای سکوتت چقدر غمگین است
شاعر: اشرف اسماعیلی باغسنگانی «ترانه»
#شعر #صدای_پای_سکوتت_چقدر_غمگین_است #اشرف_اسماعیلی_باغسنگانی
دوباره عزیز من برگرد!
صدای چکهی شب – روی ریزش یک مرد
و اعتیاد به بودن – تحمل یک درد
و جملههای شبیه: - ... سه نقطه، دلتنگم!
و یا شبیه: - دوباره عزیز من برگرد!
و اتفاق قشنگی که هی نمیافتاد
و روزگار غریبی که سمت من تف کرد
*
صدای پای سکوتت چقدر غمگین است
دوباره سمت شکستن، سقوط، باران، درد
هنوز میشد از اول – هنوز فرصت بود
خدای قسمتمان هی بهانه میآورد
صدای چکهی شب از سقوط بالا رفت
کنار ریزش تو روی آن نگاه سرد
غروب اول آبان – کنار دلتنگی
فقط برای تو! ... امضا: «ترانه» یک شبگرد
نام مجوعه شعر: صدای پای سکوتت چقدر غمگین است
شاعر: اشرف اسماعیلی باغسنگانی «ترانه»
#شعر #صدای_پای_سکوتت_چقدر_غمگین_است #اشرف_اسماعیلی_باغسنگانی
التماس مرا از نگاه میخوانی
حضور وحشی متروک یک پریشانی
همیشه بی تو شکستن، همیشه بارانی
برای خواهش من یک بهانه کافی بود
ببین چگونه شکستم – ببین – به آسانی!
مسیر خستگی ام هم کمی عوض شده است
ز سمت ریزش باران، به سمت ویرانی
دگر چگونه بگویم که مرگ من حتمیست
بگو، چگونه نمیرم در اوج ویرانی!
همیشه دل خوش این باورم که میفهمی
که التماس مرا از نگاه میخوانی
برای بودن و ماندن همیشه فرصت نیست
بگو برای نگاهم همیشه میمانی
و نبض خاطره هایت همیشه خواهد زد
درون دفتر شعرم – لطیف و بارانی –
بدون گرمی دستت چه سخت میگذرد
چه لحظه های غریبی – چقدر طولانی! –
تمام وسعت شعرم، عزیز تقدیمت:
همان «ترانه» ی متروک؛ همان زمستانی
نام مجوعه شعر: صدای پای سکوتت چقدر غمگین است
شاعر: اشرف اسماعیلی باغسنگانی «ترانه»
#شعر #صدای_پای_سکوتت_چقدر_غمگین_است #اشرف_اسماعیلی_باغسنگانی
طرز تهیه ی شویدپلو با تن ماهی

مواد لازم برای ۲ نفر
برنج ۲پیمانه
شوید ۲ قاشق غذاخوری سرپُر
تن ماهی ۱ عدد
نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی
دستور پخت شوید پلو با تن ماهی
مرحله اول
ابتدا برنج را نسبت به نوع آن می خیسانیم، سپس یک قابلمه را تا نیمه آب پر می کنیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب جوش بیاید. حالا ۱ قاشق چایخوری نمک داخل آب جوش می ریزیم و پس از ان برنج خیسانده شده را داخل آب جوش میریزیم.
مرحله دوم
حالا با کفگیر یا قاشق کمی هم می زنیم تا دانه های برنج به هم نچسبند، پس از گذشت چند دقیقه برنج ها را زیر دندان تست می کنیم، زمانی که دانه های برنج کاملا نرم شده باشند و مغز برنج سفت باشد باید برنج را آبکشی کنیم.
مرحله سوم
حالا روی برنج آب سرد میگیریم و پس از آبکشی کنار می گذاریم. در ادامه یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن داخل آن می ریزیم، سپس به سلیقه خود از سیب زمینی ورقه شده یا نان لواش خانگی برای ته دیگ استفاده می کنیم.
مرحله چهارم
حالا کمی برج روی ته دیگ می ریزیم تا روی آن را به طور کامل پوشش دهد سپس کمی از شوید خشک روی برنج می پاشیم و به همین ترتیب برنج و شوید را لایه به لایه داخل قابلمه می ریزیم. می توانیم از شوید تازه هم استفاده کنیم.
مرحله پنجم
البته اگر شوید تازه استفاده کردید حتما کمی شوید خشک هم اضافه کنید چون شوید خشک عطر بسیار خوبی به پلو می دهد. در لایه اخر برنج می ریزیم و در آخر با دسته کفگیر یا قاشق یک سوراخ وسط برنج ایجاد می کنیم تا به خوبی دم بکشد.
مرحله ششم
حالا یک دم کنی روی درب قابلمه قرار می دهیم و اجازه می دهیم شوید پلو به مدت ۴۵ دقیقه تا یک ساعت دم بکشد. تن ماهی را به مدت ۲۰ دقیقه درون آب جوش قرار می دهیم تا از سالم بودن کنسرو اطمینان حاصل کنیم.
مرحله هفتم
سپس تن ماهی را کنسرو خارج می کنیم و روغن اضافی انرا دور می ریزیم. فقط کمی از روغن تن ماهی را نگه می داریم. حالا تن ماهی را در یک تابه کوچک کمی تفت می دهیم تا به طور کامل از هم با شود، سپس به همراه شوید پلو سرو می کنیم.
منبع: برترین ها