طرز تهیه نان اسکُن (انگلیسی)

طرز تهیه نان اسکُن (انگلیسی)

یکی از نان‌های معروف و محبوب انگلیسی، نان **اسکُن (Scone)** است که معمولاً با چای سرو می‌شود. در اینجا طرز تهیه آن را برای شما آورده‌ام:

مواد لازم:

- آرد: 2 فنجان

- بیکینگ پودر: 1 قاشق غذاخوری

- شکر: 2 قاشق غذاخوری

- نمک: 1/2 قاشق چای‌خوری

- کره: 1/4 فنجان (سرد و به مکعب‌های کوچک تقسیم شده)

- شیر: 1/2 فنجان

- تخم‌مرغ: 1 عدد

- کرم: 1/2 فنجان (اختیاری)

- کرن‌بری خشک یا کشمش: 1/2 فنجان (اختیاری)

طرز تهیه

1. **پیش‌گرم کردن فر:** فر را به دمای 220 درجه سانتیگراد (428 درجه فارنهایت) گرم کنید.

2. **آماده‌سازی مواد خشک:** در یک کاسه بزرگ، آرد، بیکینگ پودر، شکر و نمک را با هم مخلوط کنید.

3. **اضافه کردن کره:** کره سرد را به تکه‌های کوچک تقسیم کرده و به مخلوط آرد اضافه کنید. با انگشتان خود کره را در آرد خرد کنید تا مخلوط به شکل خرده نان درآید.

4. **اضافه کردن مواد تر:** شیر و تخم‌مرغ را در یک کاسه دیگر با هم مخلوط کنید و سپس به مخلوط آرد و کره اضافه کنید. کرن‌بری خشک یا کشمش (اختیاری) را نیز اضافه کنید و مخلوط کنید تا خمیر یکدست شود.

5. **شکل دادن اسکُن‌ها:** خمیر را روی سطح آردپاشی شده باز کنید و به ضخامت حدود 2 سانتیمتر برش دهید. خمیر را به شکل دایره‌ها یا مثلث‌های کوچک ببرید.

6. **پختن اسکُن‌ها:** اسکُن‌ها را روی سینی فر پوشیده شده با کاغذ پخت قرار دهید. اگر دوست دارید، می‌توانید روی اسکُن‌ها کمی کرم بمالید. اسکُن‌ها را به مدت 12-15 دقیقه در فر بپزید تا طلایی و ترد شوند.

7. **سرو کردن:** اسکُن‌ها را با کره، خامه و مربا سرو کنید.

منبع: copilot