جادوی ِ خاطرات
هر کسی از ظن خود شد یار من ... از درون من نجست اسرار منجادوی ِ خاطرات
هر کسی از ظن خود شد یار من ... از درون من نجست اسرار منخواص بی نظیر آب زنجبیل
خواص نوشیدن آب زنجبیل قبل از صبحانه
زنجبیل، این گیاه پرقدرت، برای حفظ سلامت دستگاه گوارش شما نیز بسیار مفید بوده و سیستم ایمنی بدن را نیز تقویت می کند.
علاوه بر این شما می توانید زنجبیل را به خاطر غلظت بالای آنتی اکسیدان های آن، برای جلوگیری از آسیب سلولی و حذف سموم، به رژیم غذایی تان اضافه کنید. جالب تر این که، نوشیدن آب زنجبیل با معده خالی و در اوایل صبح ۷ مزیت عمده سلامتی به همراه خواهد داشت:
بهبود فرایند هضم: افرادی که هر روز آب زنجبیل را با معده خالی مصرف می کنند، مشکلات گوارشی کمتری دارند. زنجبیل حاوی فیبر است؛ ماده ای مغذی که سبب بهبود حرکات روده، کاهش یبوست، کاهس اسید معده و بهبود نفخ می شود.
کنترل احتباس مایعات: خواص دیورتیک و ضد التهابی زنجبیل، منجر به مقابله با احتباس مایعات در بدن می شود. مصرف روزانه آب زنجبیل منجر به از بین رفتن مایعات در بافت ها شده و سطح انرژی را برای جلوگیری از خستگی افزایش می دهد.
کاهش درد مفاصل: زنجبیل یک درمان طبیعی برای کاهش درد عضلانی و مفصلی است.
اجزای اصلی زنجبیل دارای اثرات ضد التهابی و ضد درد هستند و مصرف آن به افراد مبتلا به بیماری های التهابی از جمله آرتریت روماتوئید پیشنهاد می شود.
جلوگیری از گرفتگی عضلات: افرادی که مستعد ابتلا به گرفتگی عضلانی هستند، آب زنجبیل را به عنوان یک درمان طبیعی و ایمن می توانند استفاده کنند. زنجبیل حاوی مواد و املاح معدنی است که منجر به تنظیم سطح الکترولیت بدن می شود و از گرفتگی عضلات پیشگیری می کند.
جلوگیری از پیری زودرس: با توجه به مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها و مواد معدنی، آب زنجبیل یک نوشیدنی مناسب برای مقابله با اثرات منفی رادیکال های آزاد بر روی بافت های شماست. این مواد مانع آسیب سلولی و جلوگیری از بیماری های مزمن مانند سرطان، آلزایمر و آرتروز می شود و به تقویت سلامت پوست کمک می کند.
بهبود گردش خون: منیزیم، پتاسیم و روی موجود در آب زنجبیل منجر به تنظیم فرایندهای التهابی می شود که مسبب مشکلات گردش خون هستند. این نوشیدنی همچنین سطح کلسترول را در شریان ها کاهش می دهد و به حفظ سلامت قلب کمک می کند.
تقویت سیستم ایمنی بدن: مصرف روزانه آب زنجبیل یک راه عالی برای به دست آوردن مواد مغذی است که منجر به تقویت سیستم ایمنی بدن می شوند. آب زنجبیل منجر به تحریک تولید آنتی بادی هایی می شود که با اثرات مضر میکروارگانیسم ها و باکتری ها مقابله می کنند.
نوشیدن آب زنجبیل با معده خالی همچنین منجر به جلوگیری از عفونت های ادراری، سرفه و سرماخوردگی، عفونت واژن، بیماری های خود ایمنی و ... می شود.
منبع: بیتوته
او نمیشنید
او نمیشنید
«راه رفتنی را باید رفت»
این حرف تو بود
ولی او نمیشنید
شاید هم نمیفهمید
یا نمیخواست که ...
- بعضی وقتها
بعضی فهمیدنها را
باید آنقدر یک دفعه هضم کرد
که تا بخواهی بالا بیافوری
اتفاقها افتادهاند –
راه رفتنی را رفتهای
و او که حاضر بود تمام خستگیهایت را به دوش بکشد
حالا تمام اشکهایش را جمع کرده
تا پشت سرت بریزد،
سفر بخیر ...
* به یاد رفیق همهی لحظههای دلتنگی: مرتضی
نام مجوعه شعر: صدای پای سکوتت چقدر غمگین است
شاعر: اشرف اسماعیلی باغسنگانی «ترانه»
#شعر #صدای_پای_سکوتت_چقدر_غمگین_است #اشرف_اسماعیلی_باغسنگانی
طرز تهیه املت گوشت و قارچ
طرز تهیه املت گوشت و قارچ
فریتاتا یا املت قارچ و پیاز و گوشت چرخ کرده، غذایی خوشمزه و باب دل همه است. یک انتخاب کم کربوهیدرات برای صبحانه، ناهار یا شام که کمتر از ۳۰ دقیقه آماده میشود.
مواد لازم برای املت گوشت و قارچ:
تخم مرغ ۳ عدد
جعفری خشک یک قاشق غذاخوری
پودر سیر یک چهارم قاشق چایخوری
فلفل سیاه یک هشتم قاشق چایخوری
نمک یک هشتم قاشق چایخوری
گوشت قرمز چرخ کرده ۱۱۰ گرم
قارچ ورقه شده ۱۱۰ گرم
پیاز متوسط خردشده نصف پیاز
روغن زیتون نصف قاشق غذاخوری
پنیر گودای رنده شده نصف پیمانه
طرز تهیه املت گوشت و قارچ:
در یک کاسه کوچک تخم مرغ ها را با جعفری، پودر سیر، نمک و فلفل بزنید و کنار بگذارید.
در یک قابلمه گوشت چرخ کرده را روی حرارت متوسط بگذارید تا قهوه ای شود. کنار بگذارید.
پیازها و قارچ را روی حرارت متوسط سرخ کنید تا زمانی که نرم شوند (حدود ۸ تا ۱۰ دقیقه) دمای فر را روی ۵۰۰ درجه فارنهایت تنظیم کنید.
روغن زیتون را در یک قابلمه بریزید و بگردانید تا همه جای آن چرب شود. گوشت پخته، پیاز و قارچهای را به طور یکنواخت در آن پخش کنید. مخلوط تخم مرغ هم زده را روی آن بریزید و قابلمه را بگردانید تا تخم مرغ همه جای آن پخش شود. روی حرارت متوسط به مدت ۲ دقیقه بپزید. پنیر را روی آن بپاشید. قابلمه را به فر انتقال دهید.
به مدت یک تا دو دقیقه یا تا وقتی تخم مرغ ها بپزند، در فر بپزید.
از فر بیرون آورید و با احتیاط املت را داخل بشقاب بگذارید.
منبع: بیتوته
چندان تعریفی ندارد
چندان تعریفی ندارد
حالم را میپرسی
- چندان تعریفی ندارد
گاهی سردم میشود
میلرزم
چشمانم تمام پنجرهها را دیوار میبیند
و آینه ها را شکسته ...
- باور نمیکنی –
التهابی که روی پوست چشمان میلرزد
تو را یاد چیزی نمیاندازد
- باور کن دست خودم نیست
این روزها با همه غریبهام
- تو چه میدانی –
گاهی نام کودکیام را هم گم میکنم
و موهای بلند بافتهام را
حتی خودم را
و عکسی که روی صفحهی اول شناسنامهام لبخند میزند
- گاهی –
اصلاً شبیه خودم نیست
گاهی از نگاه لوکس و بی اعتماد کودکان همسایه
که تمام خطوط ارتباطی ذهنشان با نرم افزار پر شده است
حالم به هم میخورد
- اما تو مثل همیشه این را به آلودگی هوا ربط میدهی –
گاهی دلم تنگ میشود
برای سایهی سرد دیوارهای آجری آن خانهی پدری
که از روزنهی کوچک دیوارش
میشد نگاه تو را دزدید
و گاهی هم آنقدر میمیرم
که به تپیدن چیزی که تو قلبش مینامی
شک میکنم
حال من این نیست که میبینی
سه شنبهی آینده
- وقتی که باران بارید –
خواهی دید
وقتی که فقط کلاغها به سوگ من
سیاه پوشیدند
نام مجوعه شعر: صدای پای سکوتت چقدر غمگین است
شاعر: اشرف اسماعیلی باغسنگانی «ترانه»
#شعر #صدای_پای_سکوتت_چقدر_غمگین_است #اشرف_اسماعیلی_باغسنگانی
@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@
پدران از یاد رفتهام
مرا میشناخت
به نام قبیلهایم
حتی زمانی که از حوصلهاش سر میرفتم
باز نسبم را
تا پدران از یاد رفتهام
- یاسین و اسماعیل –
میکشاند
چشمهایم را خوب میشناخت
- و یک بار هم که بوی دود و عبور از خطوط پیشانیام فرو میریخت
مرا به نام صدا زد -
درست زمانی که استخوانهایم حرارت مرگ را فردا میزدند
و من چقدر میترسیدم
آه! چشمهای کودکیام که روبهروی تمام ثانیههایم نشستهاید!
چقدر زود بزرگ شدید!
انگار میدانستید که دیگر فرصت نیست
روی دستهایتان تاب بخورم
و خالصانهتر از همیشه کاغذهایم را خط خطی کنم
و آه، اجداد ِ پاک ِ خاک آلودهام!
چگونه نامتان به اسطورهها پیوست
وقتی صدایتان را
در آغوش دستهایم به خاک میبرم
منی ک اصالتم را
میان «شمعدانیهای کاه گلی باغسنگان»
جا گذاشتم!
نام مجوعه شعر: صدای پای سکوتت چقدر غمگین است
شاعر: اشرف اسماعیلی باغسنگانی «ترانه»
#شعر #صدای_پای_سکوتت_چقدر_غمگین_است #اشرف_اسماعیلی_باغسنگانی
اینا رو خوندم
I Became A Virtuous Wife and Loving Mother in another Cultivation World - Chapter 117 ~ 120 [Novel]
Eleceed - Chapter 222 ~ 224
Tales of Demons and Gods - Chapter 407 ~ 410
Boruto: Naruto Next Generations - Chapter 73 ~ 75
Dungeon Reset - Chapter 134
A Returner's Magic Should Be Special - Chapter 208 ~ 211
Second Life Ranker - Chapter 135 ~ 138
Trash of the Count’s Family - Chapter 88 ~ 89
One Piece - Chapter 1068 ~ 1069
Black Clover - Chapter 344 ~ 345
Overgeared (Team Argo) - Chapter 149 ~ 150
Berserk - Chapter 371
Nan Hao and Shang Feng - Chapter 100 ~ 101
The Gamer - Chapter 415
Mo Dao Zu Shi - Chapter 216 ~ 218
A Night to Remember - Chapter 33
Black Lotus - Chapter 64 ~ 65
19Days - Chapter 229 ~ 230.5
Circle Trap - Chapter 22.1 ~ 24.1
Final Stop - Chapter 13 ~ 15
PayBack - Chapter 42 ~ 44
Form of Sympathy - Chapter 21 ~ 22
Love Shuttle - Chapter 92
Deliverance of the Counterattack - Chapter 256 ~ 258
Criminal Interview - Chapter 58 ~ 62
Go Jin and Gam Rae - Chapter 31 ~ 37
Subordinate Behind the Curtains - Chapter 31
Mayday Mayday Mayday - Chapter 29 ~ 30
The Priest's Chart - Chapter 72 ~ 73
FuckPerfectBuddy - Chapter 58 ~ 59
The Boy And The Wolf - Chapter 23
Salad Days - Chapter 109 ~ 111
Pearl Boy - Chapter 51 ~ 52
Devil Wants to Hug - Chapter 51
Ring - Chapter 86
Shutline - Chapter 43 ~ 44
Hyanghyeon Text - Chapter 60 ~ 61
Demon Of Lustful Hell - Chapter 43
The Trace of Unscented - Chapter 33 ~ 36
No Better than Strangers - Chapter 44
Tiger's Wedding Day - Chapter 21 ~ 23
it's My Baby - Chapter 38
Semantic Error - Chapter 58 ~ 60
Please Draw Me, Love! - Chapter 36 ~ 37
Taizi - Chapter 37 ~ 38
Deliverance of the Counterattack - Chapter 259 ~ 261
The Fallen Merman - Chapter 19 ~ 21
Play Thing - Chapter 27 ~ 29
Rowdy Detective - Chapter 42 ~ 47
The Croaking - Chapter 91
Will you Subscribe - Chapter
Kansai Jin to Hukumen Satsujinki - Chapter 08
Love Murder Basketball - Chapter 20
Willow Love Story - Chapter 29 ~ 30
Eternal Contract - Chapter 41 ~ 42
Dream Like Lie - Chapter 14 ~ 17
Prime Minister in Disguise - Chapter 128
Evenly Matched Love - Chapter 41 ~ 43
Demon Of Lustful Hell - Chapter 44 ~ 45
Mr. Snail - Chapter 80 ~ 88
Love is a Fantasy the Queen - Chapter 31 [END]
Kono ai wa Yamai ni Nite iru - Chapter 06.1 ~ 06.2 [END]
طرز تهیه شیرینی دانمارکی خانگی
طرز تهیه شیرینی دانمارکی خانگی
پخت شیرینی دانمارکی خانگی خیلی راحته و در عین آسون بودن خیلی هم خوشمزه است؛ و طعم عالی و بی نظیری داره. میتونید این شیرینی خوشمزه رو به راحتی تهیه کنید و برای پذیرایی از مهمانها ازش استفاده کنید و از طعم و عطر بی نظیرش لدت ببرید.
مواد لازم خمیر
آرد ۴۰۰ گرم
شکر ۹۰ گرم
خمیر مایه ۱ قاشق غذا خوری
شیر یا آب ولرم ۱/۲ پیمانه
تخم مرغ ۱.۵ عدد
روغن مایع ۱/۲ پیمانه
زعفران دم کرده ۲ قاشق غذا خوری
تخم مرغ (زرده) برای رومال ۲ عدد
مواد میانی
آرد ۱/۲ پیمانه
آب ۱ پیمانه
گلاب ۲ قاشق غذا خوری
شکر ۱/۲ پیمانه
طرز تهیه
1. ابتدا خمیر مایه فوری رو میریزیم داخل یه ظرف..یه قاشق از شکرو نصف شیر ولرم رو مخلوط میکنیم .میزاریم کنار تا عمل بیاد.حتما جای گرم بزارین.
2. حالا میریم مواد میانی رو درست کنیم...آرد و شکرو آب رو توی یه قابلمه کوچک مخلوط میکنیم..روی حرارت میزاریم و مدام هم میزنیم..تا گلوله نشه...
3. باید حرارت کم باشه تا غلیظ شه...و بوی خامی آرد ازبین بره...وقتی سفت شد و غلیظ گلاب رو اضافه میکنیم..دقت کنید مواد شل نباشه که بعدا از لای خمیر میریزه بیرون و خراب میشه. بذارین کنار تا خنک شه.
4. حالا داخل یه کاسه تخم مرغ هارو میشکنیم هم میزنیم و روغن اضافه میکنم...و باقی شیر..خوب مخلوط میکنم.ّ...حالا شکر که معادل نصف پیمانه بود رو اضافه میکنم...خمیرمایه مون که کف کرده آماده اس.اون رو هم به مخلوط اضافه میکنم..اینجا زیادهم نمیزنم...
5. آرد رو سه بار الک میکنم..معادل دو لیوان و یک سوم پیمانه هستش رو کم کم اضافه میکنم..اینجا زعفران رو هم بریزید...خمیر نباید بدست بچسبه..اگه چسبنده بود...با ورز دادن و کوبیدن...چسبندگیش از بین میره..آرد بیشتر اضافه نکنید که خمیر سنگین میشه..و پف نمیکنه..
6. حالا توی یه سطح صاف کمی آرد بپاشین و نصفی از خمیر رو بردارین و پهن کنید به قطره ۴میلی متر....با استفاده از چاقو اضافه های خمیر رو برش بزنید و خمیرو تبدیل کنید به یه مستطیل به اندازه برگه A۴
7. مواد میانی رو بریزین توی قیف یه بار مصرف..یا با قاشق..روی خمیر بریزین....از بالا...قسمتی که مواد میانی زدین شروع کنید به رول کردن...با استفاده از چاقو برش بزنید...برش های کوچولو...تکه ها بزرگ نباشه که بعدا حسابی پف میکنه.....
8. کف قالب یا سینی رو کاغذ روغنی بندازین...برش هارو توی سینی بچینید...روش سلفون بکشید و دوساعت بذارین خوب استراحت کنه....با فاصله بچینید.
9. بعد استراحت دوساعته....زرده تخم مرغ هارو هم بزنید و یه قاشق زعفران دم کرده هم بزنید و با فرچه بمالید روی شیرینی هااا..کنجد یا شکر دانه درشت بپاشید...راستی اصلا تکون ندین خمیر هارو که پفشون میخوابه.
10. حالا یه قابلمه بزرگ بردارین ...بهتره روحی باشه..(الومینیوم)...داخلش تمیزباشه... چون اگه حتی یه ذره روغن یا هرچیزی داخلش باشه دود میکنه و طعم شیرینی مون رو خراب میکنه...درب قابلمه رو ببندین و بذارین روی شعله وسط گاز..حرارت و کم کنید بمدت بیست دقیقه. ...داخلش داغه داغ میشه مث فضای فر گاز....
11. بعد بیست دقیقه درب و باز کنید و دم کنی بذارین و داخلش یه سه پایه بذارین...ظرف شیرینی هارو که برش دادین و سریع بذارین روی سه پایه و سریع درب رو ببندین...از وقتی درب رو میزارین تایم بگیری....سی دقیقه ..باشعله کم...شیرینی ها میپزن...اگه بعد سی دقیقه درب و باز کردین و دیدین روش طلایی نشده..شعله رو خاموش کنید با درب بسته ..روی شیرینی ها هم حسابی طلایی میشه..
12. چون سینی داخل قابلمه جا نمیشه من از دوتا تابه روحی استفاده کردم دو دور شیرینی ها ک پخته شد..دور بعدی رو گذاشتم..... به هیچ عنوان درب قابلمه حین پختن نباید باز شه...
13. وقتی شیرینی ها خنک شد از قالب جدا کنید...من برای براق شدن و زیبا تر شدن از شربت بار استفاده کردم..مث بیرونی ها با فرچه زدم روش...خیلی خیلی عالی شد.
اینا رو دیدم
Seijo no Maryoku wa Bannou Desu - Fantasy - 12EP
Kyuukyoku Shinka shita Full Dive RPG ga Genjitsu yori mo Kusoge Dattara - Action - 12EP
Sekai Saikou no Ansatsusha, Isekai Kizoku ni Tensei suru - Mystery - 12EP
Cheat Kusushi no Slow Life: Isekai ni Tsukurou Drugstore - Fantasy - 12EP
Death March kara Hajimaru Isekai Kyousoukyoku - Adventure - 12EP
Tsuki ga Michibiku Isekai Douchuu - Adventure - 12EP
Tensura Nikki: Tensei shitara Slime Datta Ken - Comedy - 12EP
Gaikotsu Kishi-sama, Tadaima Isekai e Odekakechuu - Adventure - 12EP
Megami-ryou no Ryoubo-kun. - Ecchi - 10EP
Getsuyoubi no Tawawa - Ecchi - S01 - 12+2EP
Kai Byoui Ramune - Psychological - 12EP
Hitorijime My Hero - Shounen-Ai - 12EP
Senpai ga Uzai Kouhai no Hanashi - Slice of Life - 12EP
Etotama – Fantasy – 12EP
Dorei-ku The Animation - Psychological - 12EP
Fanren Xiu Xian Chuan Zhi Fanren Feng Qi Tian Nan - Action - 17EP
Maou Gakuin no Futekigousha - Magic - 13EP
Wotaku ni Koi wa Muzukashii - Comedy - 11EP
Fugou Keiji: Balance:Unlimited - Mystery - 11EP
Hachi-nan tte, Sore wa Nai deshou! - Adventure - 12EP
Gakuen Babysitters - Slice of Life - 12EP
Mieruko-chan - Horror - 12EP
Sankaku Mado no Sotogawa wa Yoru - Supernatural - 12EP
Nihon Chinbotsu 2020 - Slice of Life - 10EP
Mahouka Koukou no Yuutousei - Magic - 13EP
Kamisama ni Natta Hi - Fantasy - 12EP
Akkun to Kanojo - Comedy - 25EP
Genjitsu Shugi Yuusha no Oukoku Saikenki - Adventure - 13EP
Detective Conan Movie 24: The Scarlet Bullet - 2021 - Police - Movie - 1EP (دور تکرار)
Detective Conan Movie 04: Captured In Her Eyes – 2000 – Police – Movie - 1EP (دور تکرار)
آبیترین موج صدایت
آبیترین موج صدایت
منتظر ایستادهای
لابهلای خطوط دفترم
همان جایی که همیشه مسیر نگاهمان به هم گره میخورد
و من تو را از روی آبیترین موج صدایت نقاشی میکنم
و تو سعی میکنی خودت را کنار بکشی
تا من دوباره تعارفت کنم
که منتظر تماس من باش
و منتظر میمانی ...
*
ابتدای نام کوچکم را
- جسورانه –
به انتهای نام کوچکت پیوند میزنم
چه شباهت غریبی!
کاش قول بدهی
همین که فاصلههایمان کمتر شد
به همان دیوار روبهرویمان تکیه کنی
نقش پنجرهای را بکشی
و آخرین آرزویت را با انگشت اشارهات روی ابرها بنویسی
... و بعد قول بده
باران ببارد
و منتظر بمانی
- تا من روشنترین ستارهی آسمان را نشانت بدهم –
*
منتظر میمانی آنقدر که:
- زنگ میزند –
گلهایی را که کنار گذاشته بودی
پرپر میکنی روی تختخواب یک نفرهات
دراز میکشی
و زل میزنی
به خواب پنج شنبهی سال گذشتهات
که چرا آن توت هنوز شیرین است
و تو طعمش را روی تمام سطح زبانت احساس میکنی
*
منتظر میمانی
و آنقدر زل میزنی
که کفشهایت جفت شوند
و تو لبخند بزنی که تعبیرش چه میتواند باشد
- اعتراف میکنم -
هنوز نتوانستهام لبخند تو را روی لبهایت جای دهم
به راستی که چه حجم کوچکی برای وسعت اندوه بی سرانجامت!
*
منتظر ماندهای
و هنوز لابهلای خطوط دفترم
به دنبال رنگ چشمهایی میگردی که به حادثه نزدیک است 1
اما همین کسی که تو را روی واژههایش نقاشی میکند
عمری است به راکد بودنش عادت کرده
و تنهاییاش را جز با همین واژهها قسمت نمیکند
اگر هم گاهی خلوت تو را به هم میزند
و تعارفت میکند
فقط به خاطر این است که بدانی هنوز هم
نام تو خاطر تمام واژههایش را آشفته میکند
چون هیچ گاه قادر نبودهاند
آن همه زیبایی را لابهلای این خطوط درهم جای دهند
*
این بار قاطعانه ایستادهای
خودت را کنار نمیکشی
- تا باز هم تعارفت کنم –
گوشی را بر میداری
- پرپر میکنی گلهایی را که کنار گذاشته بودی –
اشتباه گرفته بود!
1. بهترین چیز رسیدن به نگاهیست که از حادثهی عشق تر است – سهراب سپهری
نام مجوعه شعر: صدای پای سکوتت چقدر غمگین است
شاعر: اشرف اسماعیلی باغسنگانی «ترانه»
#شعر #صدای_پای_سکوتت_چقدر_غمگین_است #اشرف_اسماعیلی_باغسنگانی
طرز تهیه شیرینی لیمویی پاییزی
طرز تهیه شیرینی لیمویی پاییزی
شیرینی انواع و اقسام مختلفی دارد و می توانید با میوه های مختلف درست کنید. یکی از شیرینی هایی که می توانید برای پاییز درست کنید، شیرینی لیمویی پاییزی است.
مواد لازم برای تهیه شیرینی لیمویی پاییزی :
کره نرم شده 1 فنجان
شکر سفید 2 فنجان
آرد سفید 2 و 1/3 فنجان
عصاره وانیل 1 و 1/2 فنجان
نمک 1/2 قاشق چایخوری
تخم مرغ بزرگ 4 عدد
آب لیمو تازه 2/3 فنجان ( 4 یا 5 عدد لیمو کوچک )
چاشنی لیمو 1 یا 2 قاشق چایخوری
طرز تهیه شیرینی لیمویی پاییزی :
فر را روی دمای 350 درجه فارنهایت قرار دهید.
با اسپری روغن کف قالب را کمی چرب کنید.
در یک کاسه کره نرم شده، 1/2 فنجان پودر قند، 2 فنجان آرد و عصاره وانیل و نمک را به خوبی با هم مخلوط کنید.
برش های لیمو را در مایکرویو برای 15 الی 20 دقیقه قرار دهید.
آب لیمو ها را بگیرید.
در یک کاسه دیگر در یک کاسه دیگر باقی مانده شکر، باقی مانده آرد، آب لیمو تازه و عصاره لیمو را با هم مخلوط کنید.
در یک کاسه کوچک دیگر 4 تخم مرغ را با هم مخلوط و به مخلوط آرد و لیمو اضافه کنید.
درون قالب ابتدا لایه بدون لیمو و سپس لایه لیمو دار را بریزید.
برای 20 دقیقه قالب را درون فر قرار دهید.
بعد از پختن کامل کیک، آن را از فر خارج کرده و بعد از خنک شدن برای یک شب درون یخچال قرار دهید.
سپس قالب را بیرون آورده و برش دهید.
می توانید با برش های لیمو ان را تزیین کنید.
سیب هم بهانه بود
سیب هم بهانه بود
سیب هم بهانه بود
تا غفلت مادرم حوا را
روی پر فروشترین کتابهای سال جار بزنند
و کنار نام کوچک من
- اقلیمای سیاه بخت –
با خطی درشت بنویسند
- «کاش هیچ گاه عاشق نمیشدی»
چقدر آزارم میدهد
وحشت بازوان سنگی آن مرد
- که روزی برادرم بود –
و چقدر میترسم
از آن مصیبت عظیم که آدم راه سیاه پوش کرد
- آی، ای شما که فرشتگانید!
آیا تا به حال عشقی به آن عظمت دیدهاید
که این گونه به خاک بیفتد؟
آیا تا به حال حجم سالخوردهی عشقی سیاه پوش را
روی پلکهای خستهی خود احساس کردهاید؟
وجدانم تیر میکشد ...
وقتی خاطرات رنگ و رو رفتهی ده قرن آوارگی
از شقیقههای پدرم فوران میکند
و مادرم هر لحظه – یک قرن – پیر میشود
چقدر میسوزد ...
- پلکهایم را میگویم –
باید
برای اشتیاق آن همه زیبایی
فاتحهای بخوانم
و گیسوان بلند کودکیام را
- با روبانی مشکی –
به سرنوشت تلخ عشق سالخوردهام
گره بزنم
- «کاش هیچ گاه عاشق نمیشدم»
* به خواهرم اقلیما
نام مجوعه شعر: صدای پای سکوتت چقدر غمگین است
شاعر: اشرف اسماعیلی باغسنگانی «ترانه»
#شعر #صدای_پای_سکوتت_چقدر_غمگین_است #اشرف_اسماعیلی_باغسنگانی
طرز تهیه نان تافتون خانگی
طرز تهیه نان تافتون خانگی
این نان تافتون خونگی یکی از نون هایی هست که راحت و بی دردسر و با کمترین مواد اولیه میتونین تو خونه درستش کنین. یکی از چیزایی که در مورد این نون آدمو جذب میکنه ساده بودن مراحل و طرز تهیش هست. توی این مدل نون تافتون نیازی به خمیر مایه فوری نیست. به طوری که سریع درست کن و داغ داغ بخور. هستن روزایی که تو خونه ایم و نون نداریم برای صبحونه. این نون خوشمزه رو فوری میتونه بهترین گزینه برای صبحونه و یا عصرونه باشه. درست کنین و حسابی ازش لذت ببرین.
مواد لازم جهت تهیه ی نان تافتون خانگی
آرد گندم ۳ لیوان
نمک نصف قاشق غذاخوری
بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری
روغن مایع ۴ قاشق غذاخوری
آب یک لیوان کامل
مراحل پخت نان تافتون
حالا وقت مخلوط کردن مواد هست که اول بکینگ پودر رو به آرد اضافه میکنیم.
حالا نمک رو به آرد اضافه میکنیم.
روغن رو هم اضافه میکنیم و در آخر هم لیوان آب رو به موادمون اضافه میکنیم.
حالا با لیسک کل موادمون رو قشنگ هم میزنیم و مخلوط میکنیم تا خمیر لطیفی به دست بیاد.
بعدازاینکه با لیسک موادمون رو خوب مخلوط کردیم و خمیر لطیفی بدست اومد، خوب ورزش میدیم تا بهتر و بهتر بشه. در این مرحله یه نکنه اضافه کنم که برای ورز دادن خمیر حتما دستتون رو چرب کنین.
حالا برای مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه خمیرمون رو داخل ظرفی میزاریم و روشو با پلاستیک یا پارچه میکشیم و میزاریم توی دمای محیط که استراحت کنه.
سطح صافی که قراره خمیرمون رو روش با وردنه پهن کنیم رو آردپاشی میکنیم.
یه چونه انداز از خمیرمون رو جدا میکنیم.
خمیر رو به اندازه ای که لازمه با وردنه روی سطح پهن میکنیم.
حالا میتونین با چاقو یا کاتر خمیر رو به حالت دایره برش بدین که منظم بشه.
حالا تابه رو داغ میکنیم ( بدون روغن) وقتی داغ شد نون رو پهن میکنیم داخلش.
یک طرفش که پخت، برمیگردونیمش تا طرف دیگش هم بپزه.(توجه داشته باشین که به محض اینکه نون رو داخل تابه گذاشتین حباب هایی رو نون ایجاد میشه که یعنی نون داره میپزه، حواستون باشه که نسوزه)
نکته ی خیلی خیلی مهمی که باید اینجا بگم اینه که به محض پخته شدن نان اونو از داخل تابه مستقیما داخل پارچه بزارین و روشو پارچه بکشین تا گرم بمونه و نون خشک نشه.
سیب گاز زده
سیب گاز زده
از نفس افتادنت
بوی کاغذهای خط خطی مرا میداد
و طعم سیب گاز زدهای
که تازه فهمیدهای
دندانهایت عادت جویدنش را ندارند
قبول کن!
آنقدر زود پیش رفتی که حتی فرصت نشد ...
فرصت نشد بگویم چقدر آبی به تنت میآید
از نفس افتادنت ...
مرا یاد نیمههای راه میاندازد
درست همان جایی که تابش یک شب تاب
آنقدر چشم تو را به خود خیره کرد
که حتی چشمک ستاره را هم ندیدی
و بعد آنقدر برگشتی که نامت از حافظهی تمام گلها پاک شد
و تمام کلاغها نشانی تو را از پل شکستهی پشت سرت گرفتند
و بعد تمام گربههای سیاه شهرتان
- درست همان موقعی که باران نمیبارید –
تو را به من تسلیت گفتند
از نفس افتادنت
دیگر مهم نیست که مرا یاد چه میاندازد
تو از نفس افتادهای!
و هنوز نمیدانی چه لذتی دارد پرنده شدن
حتی اگر یک کبوتر باشی! 1
1. اشاره به: کبوتر با کبوتر، باز با باز ...
نام مجوعه شعر: صدای پای سکوتت چقدر غمگین است
شاعر: اشرف اسماعیلی باغسنگانی «ترانه»
#شعر #صدای_پای_سکوتت_چقدر_غمگین_است #اشرف_اسماعیلی_باغسنگانی
نمیآید
نمیآید
نمیآید
این پیراهن گریه میکند تمام تنت را
چقدر چشم به راه میگذاری
نمیآید
حتی اگر خاکستریتر از این هم بود
نمیآمد
آن شب هم فقط اتفاق بود که
.
.
افتاد
و بعد هم صدای غریبش به خطوط سیاه کاغذهای سفیدت پیچید
- که تو شاعر شدی –
که فقط یک فنجان فهوه کافی بود
تا تمام قهوهایها را کنار بگذاری
نمیآید
اصلاً قرار نبود بداند که تو تاریخ تولد تمام گنجشکهای روی درختشان را
میدانی
اصلاً قرار نبود تو خودت را خسته کنی و او وقت نداشته باشد
نمیآید
تو تمام قهوهایها را کنار گذاشتی
اما او میدانست انتهای این کوچه بن بست است
او اندازهی تمام ستارهها را میدانست
حتی میدانست تو چقدر به خاکستری دل بستهای
- خودش هم متأسف بود –
تا به حال خطوط سیاه کاغذاهی سفیدت را نشمرده بود
نام مجوعه شعر: صدای پای سکوتت چقدر غمگین است
شاعر: اشرف اسماعیلی باغسنگانی «ترانه»
#شعر #صدای_پای_سکوتت_چقدر_غمگین_است #اشرف_اسماعیلی_باغسنگانی
عطر معلق نفسهایت
عطر معلق نفسهایت
جا مانده
عطر معلق نفسهایت
و حیاطی که حوضش هیچ وقت بوی ماهی نمیداد
شاید تو هم به هوای اینجا عادت نداری
که نمیآیی
آرزو کردم
گرمی دستهایم هدر نرود
دستهای تو را ...
- نمیدانم باور میکنی –
من هم جا گذاشته ام
چشمهایم را
در نگاهی که میدانم
معلوم نیست
فردا به چه کسی بیفتد
نام مجوعه شعر: صدای پای سکوتت چقدر غمگین است
شاعر: اشرف اسماعیلی باغسنگانی «ترانه»
#شعر #صدای_پای_سکوتت_چقدر_غمگین_است #اشرف_اسماعیلی_باغسنگانی
پنجرهها
پنجرهها
آن طرف پنجرهها
همیشه کسی
آمدنت را
راه میرود
گاهی هم دراز میکشد
و به ساعت مچیاش نگاه میکند
دنیا کوتاهترین فاصلهی بین دو نقطه است
به اندازهی یک خط راست
به همین کوچکی که میبینی
اما تو عادت داری
همیشه آمدنت را
دور میزنی
نام مجوعه شعر: صدای پای سکوتت چقدر غمگین است
شاعر: اشرف اسماعیلی باغسنگانی «ترانه»
#شعر #صدای_پای_سکوتت_چقدر_غمگین_است #اشرف_اسماعیلی_باغسنگانی
طرز تهیهی گندمک خانگی
طرز تهیهی گندمک خانگی
مواد لازم
گندم: یک پیمانه
روغن سرخ کردنی: به میزان لازم
شکر یا نمک: به میزان لازم
طرز تهیه
برای تهیه گندمک خانگی ابتدا گندم را به مدت 45 دقیقه با آب بپزید تا کاملا مغزپخت شود.
سپس گندمها را با آب سرد آبکشی کرده تا نشاسته آن گرفته شود و درون یک سبد مسطح کاملا پهن کرده و در مجاورت هوا قرار دهید. و یا بر روی یک پارچه نخی در مجاورت بخاری و یا شوفاژ قرار دهید تا کاملا خشک شوند.
پس از خشک شدن گندمها، روغن را در تابه گرم کنید و به کمک یک صافی 1/4 پیمانه از گندمها را در روغن غوطهور کنید تا زمانی که گندمها پف کنند. در صورت تمایل نمک و یا شکر به گندمها اضافه کنید. توجه داشته باشید که گندمها زیاد تغییر رنگ ندهند.
از نبودن او
از نبودن او
نمیدانم مرا از چه میترسانید
از نبودن او؟
- که آنقدر رفته است و برگشته است
که ماندنش بیشتر نگرانم میکند
تنهایم بگذارید
و عشقهای محدودتان را در همان قلبهای کوچکتان پنهان کنید
اصلاً شعرهای مرا بسوزانید
بگذارید من هم ایمان بیاورم به فصلی که از آغاز سرد بوده 1
و هیچ گاه گرم نخواهد شد
باورتان را به وسعت مردمک چشمهایتان ببخشید
و دم از وزن و قافیه نزنید
چرا که برای شما که همه چیز را به «سکه و خط کش» اندازه میگیرید
«شعر اصلاً چیز خوبی نیست»
تنهایم بگذارید
شاید روزی بفهمید
از ستارهها گذشتن سعادت دیدار آسمان را میخواهد
تنهایم بگذارید
من خسته ام
و خطوط ارتباطی ذهنم شکسته است
تنهایم بگذارید
1. ایمان بیاوریم به آغاز فصل سرد – فروغ فرخزاد
نام مجوعه شعر: صدای پای سکوتت چقدر غمگین است
شاعر: اشرف اسماعیلی باغسنگانی «ترانه»
#شعر #صدای_پای_سکوتت_چقدر_غمگین_است #اشرف_اسماعیلی_باغسنگانی
طرز تهیه کیک با پودر ژله
طرز تهیه کیک با پودر ژله
مواد لازم
تخم مرغ -- ۴ عدد
شکر -- ۱ لیوان
آب یا شیر -- ۱ لیوان
روغن مایع -- ۳/۴ لیوان
آرد سفید -- ۲.۵ لیوان
بیکینگ پودر -- ۱ قاشق غذا خوری
پودر ژله -- ۱ بسته
وانیل -- نوک قاشق چای خوری
زمان تهیه ۲۰ دقیقه
زمان پخت ۶۰ دقیقه
طرز تهیه
ابتدا روغن و شکر را با هم بزنید و بعد وانیل تخم مرغ را خوب با همزن بزنین تا کرم رنگ شود.
سپس پودر ژله دلخواه را اضافه کرده و با هم بزنین تا کمی حل شود.و سپس شیر یا آب را اضافه کنین و کمی دیگر بزنین.
همزن را کنار گزاشته و آرد و ب پ الک شده را اضافه کنید و با قاشق خوب مخلوط کنید.بسته به رنگ ژله میتوان از چند قطره رنگ خوراکی استفاده کرد تا کیک خوشرنگ تری داشته باشید.
در قالب ۲۰ سانتی کاعذ روعنی انداخته و مواد را میریزیم و در فر از قبل گرم شده ۱۸۰ درجه بمدت ۵۰ الی ۶۰ دقیقه قرار داده تا بپزد.
نکات
من از طعم توت فرنگی و چند قطره رنگ صورتی استفاده کردم. عطر و طعم توت فرنگی میگیره.
کیک موزی و پرتقالی هم درست کردم و از طعمش راصی بودیم.
منبع: سرآشپز پاپیون
مشکلات عجیب
مشکلات عجیب
* پست ثابت - تا اطلاع ثانوی
الان دوشنبه مورخ 21 آذر - ساعت 20:31
پنجشنبه مورخ 24 آذر - مشکل حل شد
سلام.
ببین، یه مشکل عجیبی پیش اومده.
شنبه ظهر، هم با گوشی، هم با سیستم، توی تلگرام اومده بودم.
هیچ مشکلی نداشت.
غروب که دوباره اومدم چک کنم:
1- نسخهی کامپیوتر Logout کرده بود.
2- نسخهی وب Logout کرده بود.
3- نسخهی گوشی فقط برنامه موجود بود.
حتی وقتی باز می کنم، یه صفحه ی سفید میاد بدون هیچی...
هر چی هم اخبار رو گشتم، چیزی در مورد اختلال گفته نشده بود.
و جالب اینجاست، این اختلالها رو درون تلگرام زودتر متوجه میشم.
گفتم بگذار برنامه رو از گوشی حذف کنم. دوباره نصب کنم.
برنامه رو نصب کردم.
شماره رو وارد کردم.
دیگه ادامه نداد!!!
در همون صفحهی وارد کردن شماره، باقی موند.
درنتیجه از شنبه غروب تا حالا، من تلگرام ندارم.
وقتی تلگرام ندارم، یعنی زیرنویس فارسی، مانگا، هاردساب فارسی، ناول و موارد مربوطه رو هم ندارم.
یه مقداری الان اعصابم خط خطی هست.
یعنی چی شده؟
چرا این طوری شد؟
کاش میماندم
کاش میماندم
دیگر برای سه شنبه شدن دیر است
کاش میماندم
و ثبت میشدم
روی خطوط پیشانی همان مردمی
که با یک جفت دست چروکیده
سرزمین پدریام را به نام خود کردهاند
- آی سرزمینی که نام قبیلهام را به دیار جام نسبت میدهی!
به کدامین گناه فرزندانت را از خود راندی
و جایشان را به فرزند خواندگانت بخشیدی؟
نفرین شدهی کدامین گناهیم مگر
که خودمان را هم از خودمان گرفتهای؟
- مگر بهای تو فقط همان یک جفت دست چروکیده بود –
*
بعد از تو
ما قدمهای سنگین روستاییمان را به شهر آوردیم
و دستهای خالیمان
- که غرور خاک خوردی یک روستایی را داشت –
پر از سنگ و دود شد
بعد از تو
نقاشی هایمان بوی دیوارهای سیمانی گرفت
و درخت چه واژهی غریبی بود!
*
بعد از تو
ما شکستیم،
غرور روستاییمان شکست،
و قدمهای سنگینمان
- که دیگر شبیه به خط خوردگیهای دفتر کودکی بازیگوش بود –
شکست
شکست
شکست 1
و حالا چیزی که از تو برایمان باقی مانده
تنها نام سرزمینی ست که
- غریبانهتر از همیشه –
گوشهای از شناسنامهمان را پر کرده است!
1. بعد از تو – فروغ فرخزاد
نام مجوعه شعر: صدای پای سکوتت چقدر غمگین است
شاعر: اشرف اسماعیلی باغسنگانی «ترانه»
#شعر #صدای_پای_سکوتت_چقدر_غمگین_است #اشرف_اسماعیلی_باغسنگانی