-
طرز تهیه نان یوتیاو (چینی)
شنبه 11 اسفند 1403 18:48
طرز تهیه نان یوتیاو (چینی) نان **یوتیاو (Youtiao)** یکی دیگر از نانهای سنتی و محبوب چینی است که به عنوان یک نان سرخشده شناخته میشود و به عنوان صبحانه یا میانوعده مصرف میشود. مواد لازم: - آرد: 3 فنجان - بیکینگ پودر: 2 قاشق چایخوری - نمک: 1/2 قاشق چایخوری - آب: 1 فنجان - روغن نباتی: 2 قاشق غذاخوری (برای خمیر) -...
-
طرز تهیه نان کازارچا (ایتالیایی)
جمعه 10 اسفند 1403 18:48
طرز تهیه نان کازارچا (ایتالیایی) نان **کازارچا (Casareccio)** یک نان ایتالیایی سنتی است که به دلیل طعم خوب و بافت نرمش بسیار محبوب است. مواد لازم: - آرد: 4 فنجان - آب گرم: 1.5 فنجان - مخمر: 2 قاشق چایخوری - شکر: 1 قاشق چایخوری - نمک: 2 قاشق چایخوری - روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری - دانههای کنجد یا سیاهدانه (اختیاری)...
-
طرز تهیه کوکی تخمه
پنجشنبه 9 اسفند 1403 18:30
طرز تهیه کوکی تخمه مواد لازم: - آرد: 2 فنجان - شکر قهوهای: 1 فنجان - شکر سفید: 1/2 فنجان - کره: 1 فنجان (به دمای اتاق رسیده) - تخم مرغ: 2 عدد - بیکینگ پودر: 1 قاشق چایخوری - نمک: 1/2 قاشق چایخوری - وانیل: 1 قاشق چایخوری - تخمه آفتابگردان یا تخمه کدو: 1 فنجان طرز تهیه 1. **آمادهسازی مواد:** فر را به دمای 180 درجه...
-
طرز تهیه نان چاودار (فرانسوی)
چهارشنبه 8 اسفند 1403 18:46
طرز تهیه نان چاودار (فرانسوی) یکی دیگر از نانهای خوشمزه و محبوب فرانسوی، نان چاودار (Pain de Campagne) است که به عنوان نان روستایی فرانسوی نیز شناخته میشود. این نان دارای بافتی نرم و طعمی غنی است. مواد لازم: - آرد سفید: 3 فنجان - آرد چاودار: 1 فنجان - مخمر: 2 قاشق چایخوری - نمک: 2 قاشق چایخوری - آب گرم: 1.5 فنجان...
-
طرز تهیه نان تورتیلا (مکزیکی)
سهشنبه 7 اسفند 1403 18:45
طرز تهیه نان تورتیلا (مکزیکی) یکی از نانهای معروف مکزیکی، نان **تورتیلا (Tortilla)** است که به دلیل تنوع در استفاده و طعم خوشمزهاش بسیار محبوب است. مواد لازم: - آرد: 4 فنجان - بیکینگ پودر: 1 قاشق چایخوری - نمک: 1 قاشق چایخوری - روغن نباتی: 1/2 فنجان - آب گرم: 1 و 1/2 فنجان طرز تهیه 1. **مخلوط کردن مواد خشک:** در...
-
طرز تهیه نان تانگژونگ (چینی)
دوشنبه 6 اسفند 1403 18:44
طرز تهیه نان تانگژونگ (چینی) یکی دیگر از نانهای معروف و محبوب چینی، نان **تانگژونگ (Tangzhong)** است که به دلیل بافت نرم و لطیفش شناخته میشود. این نان به خاطر روش خاصی که در تهیه خمیر استفاده میشود، متمایز است. مواد لازم برای تانگژونگ: - آرد: 1/3 فنجان - آب: 1 فنجان مواد لازم برای خمیر: - آرد: 4 فنجان - شکر: 1/4...
-
طرز تهیه نان پانها (کُره ای)
یکشنبه 5 اسفند 1403 18:44
طرز تهیه نان پانها (کُره ای) یک نان دیگر محبوب و خوشمزه کرهای، نان **پانها** یا نان شیرینی کرهای (Butter Bread) است که با بافت نرم و طعم کرهای خود شناخته میشود. مواد لازم: - آرد: 4 فنجان - مخمر خشک: 2 و 1/4 قاشق چایخوری - شکر: 1/4 فنجان - نمک: 1/2 قاشق چایخوری - شیر گرم: 1 فنجان - تخم مرغ: 1 عدد - کره: 1/2...
-
طرز تهیه نان برک با پنیر (لبنانی)
شنبه 4 اسفند 1403 18:43
طرز تهیه نان برک با پنیر (لبنانی) نان "برک" (برِک) یکی دیگر از نانهای محبوب لبنانی است که معمولاً با مواد مختلفی مانند پنیر، اسفناج یا گوشت پر میشود. **مواد لازم:** - 3 پیمانه آرد - 1 پیمانه آب گرم - 1 قاشق چایخوری شکر - 2 قاشق چایخوری خمیر مایه خشک - 1 قاشق چایخوری نمک - 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون - 200...
-
طرز تهیه نان شوکوبان (ژاپنی)
جمعه 3 اسفند 1403 18:42
طرز تهیه نان شوکوبان (ژاپنی) یک نان دیگر محبوب و خوشمزه ژاپنی، نان **شوکوبان (Shokupan)** است که به عنوان نان شیر ژاپنی نیز شناخته میشود. این نان با بافت نرم و لطیف و طعم شیرین ملایم خود بسیار معروف است. مواد لازم: - آرد: 4 فنجان - شیر خشک: 2 قاشق غذاخوری - مخمر خشک: 2 و 1/4 قاشق چایخوری - شکر: 1/4 فنجان - نمک: 1/2...
-
طرز تهیه نان کروسان (فرانسوی)
پنجشنبه 2 اسفند 1403 18:41
طرز تهیه نان کروسان (فرانسوی) یکی دیگر از نانهای معروف فرانسوی، نان کروسان (Croissant) است که به دلیل لایههای پفکی و کرهای خود بسیار محبوب است. مواد لازم: - آرد: 4 فنجان - شکر: 1/4 فنجان - نمک: 1.5 قاشق چایخوری - مخمر: 2 و 1/4 قاشق چایخوری - شیر: 1 فنجان (گرم) - کره: 1 فنجان (سرد و به قطعات کوچک تقسیم شده) - تخم...