جادوی ِ خاطرات

هر کسی از ظن خود شد یار من ... از درون من نجست اسرار من

جادوی ِ خاطرات

هر کسی از ظن خود شد یار من ... از درون من نجست اسرار من

طرز تهیه پتاژ آرد جو

 

 

طرز تهیه پتاژ آرد جو

 

مواد لازم

آرد جو ۴۰ گرم

آب گوشت ۲ لیوان

شیر ۲ لیوان

خامه ۴ قاشق مربا خوری

نمک و فلفل به مقدار لازم

 

طرز تهیه

آب گوشت و نیمی از شیر را با هم روی شعله گاز قرار می دهیم.

بقیه شیر را با آرد جو مخلوط کرده، حرارت زیر آب گوشت را کم می کنیم و آرد مخلوط با شیر را به تدریج در آب گوشت می ریزیم و مرتب هم می زنیم تا آرد گلوله نشود.

سپس می گذاریم پتاژ آهسته بجوشد و کمی غلیظ شود. به اندازه دلخواه نمک و فلفل می زنیم.

پتاژ را در ظرف مورد نظر ریخته و خامه را به آن اضافه می کنیم. غذا آماده است.

 

منبع: سرآشپز پاپیون

 

 

 

 

 

آشپزی
کارآگاه کونان سه‌شنبه 28 بهمن 1404 ساعت 20:26
0 نظر

این کتاب‌ها را دوباره خواندم

 

 

 

و گهواره فرو می‌افتد – ماری هیگینز کلارک – کتایون شادمهر – 427 صفحه – نشر لیوسا (دور تکرار)

بگذار تو را معشوقم بنامم - ماری هیگینز کلارک - کتایون شادمهر - 423 صفحه - نشر لیوسا (دور تکرار)

 

کارآگاه کونان سه‌شنبه 28 بهمن 1404 ساعت 19:04
0 نظر