فردا همه از خاک تو برخواهد رُسْت

چون ابر به نوروز رخِ لاله بِشُسْت

برخیز و به جامِ باده کن عزمِ دُرُسْت

کاین سبزه که امروز تماشاگهِ توست

فردا همه از خاک تو برخواهد رُسْت

- خیام -

#شعر #خیام

در سنگِ خاره قطرهٔ باران اثر نکرد

 

رو بر رَهَش نهادم و بر من گذر نکرد

صد لطف چشم داشتم و یک نظر نکرد

سیلِ سرشک ما ز دلش کین به در نَبُرد

در سنگِ خاره قطرهٔ باران اثر نکرد

یا رب تو آن جوانِ دلاور نگاه‌دار

کز تیرِ آهِ گوشه‌نشینان حذر نکرد

ماهی و مرغْ دوش ز افغانِ من نَخُفت

وان شوخْ‌دیده بین که سر از خواب برنکرد

می‌خواستم که میرَمَش اندر قدم چو شمع

او خود گذر به ما چو نسیمِ سحر نکرد

جانا کدام سنگدلِ بی‌کفایت است

کاو پیشِ زخمِ تیغِ تو جان را سپر نکرد؟

کِلکِ زبان‌بریدهٔ حافظ در انجمن

با کس نگفت رازِ تو تا تَرکِ سر نکرد

- حافظ -

#شعر #حافظ

طرز تهیه نان ذرت

طرز تهیه نان ذرت

مواد لازم

آرد ذرت          2 و 1/4 پیمانه

خامه ترش      1 و 1/2 پیمانه

شیر کامل      1/2 پیمانه

روغن گیاهی  1/4 پیمانه

پوست لیمو ترش رنده شده   2 قاشق غذاخوری

کره بدون نمک 5 قاشق غذاخوری در 5 قطعه

شکر   2 قاشق غذاخوری

بکینگ پودر     1 قاشق چای خوری

جوش شیرین  1 قاشق چای خوری

تخم مرغ        2 عدد بزرگ

فلفل هالوپینو  دو عدد

طرز تهیه نان ذرت (به سبک آمریکای جنوبی)

محفظه فر را در موقعیت وسط تنظیم کرده و فر را روی 450 درجه گرم کنید. آرد ذرت را در یک ماهیتابه چدنی 10 اینچی و در روی حرارت متوسط قرار دهید، مرتب هم بزنید تا در حدود 3 دقیقه، بوی خوبی از آن استشمام شود.

آرد ذرت را به کاسه بزرگی منتقل کرده و در خامه ترش و شیر مخلوط کنید و آن را کنار بگذارید.

تابه را با دستمال کاغذی پاک کنید. روغن را به تابه خالی اضافه کنید، تابه را در فر قرار داده و حدود 10 دقیقه آن را گرم کنید تا روغن هم داغ شود. با استفاده از دستگیره، ماهیتابه را از روی فر بردارید، کره را با دقت اضافه کنید و تابه را به آرامی بچرخانید تا کره ذوب شود.

در تهیه نان ذرت بدون همزن مراقب دسته داغ تابه باشید، همه مخلوط را به جز 1 قاشق غذاخوری روغن- کره در مخلوط آرد ذرت بریزید و هم بزنید تا با هم مخلوط شوند. شکر، مایه خمیر، جوش شیرین و نمک را در مخلوط آرد ذرت بریزید و هم بزنید تا به خوبی مخلوط شوند، سپس تخم مرغ ها را هم در آن ترکیبات مخلوط کنید.

2 عدد فلفل تند هالاپینو ریز خرد کرده و 2 قاشق چایخوری پوست لیموترش رنده شده را در کاسه محتوی آرد ذرت با تخم مرغ مخلوط کنید.

در این مرحله از تهیه نان ذرت بدون همزن خمیر را به سرعت به تابه منتقل کرده و روی آن را صاف کنید. تابه را به فر منتقل کرده و تا زمانی که سطح آن شروع به ترک خوردن کند و کناره هایش به رنگ قهوه ای طلایی درآید، یعنی به مدت 12 تا 15 دقیقه آن را بپزید. تابه را در مرحله نیمه پخت بچرخانید.

اجازه دهید نان به مدت 15 دقیقه در تابه خنک شود. نان را از تابه خارج کرده و به توری خنک کننده سیمی منتقل کنید. می توانید نان را به صورت گرم یا در دمای اتاق سرو کنید.

طرز تهیه نان ذرت در ماهیتابه

ما برای پخت نون ذرت در ماهیتابه، تابه چدنی را نسبت به انواع دیگر تابه ترجیح می دهیم، اما می توانید از هر نوع تابه 10 اینچی ایمن در فر هم استفاده کنید. تابه های چدنی با توجه به متریال و ضخامت بدنه باعث پخت یکنواخت نان میشود، این خاصیت ظروف چدنی کیفیت نون پخته شده را بالا میبرد.

منبع: سفره ایرانی

طرز تهیه فریتر ریکوتا

طرز تهیه فریتر ریکوتا

مواد لازم

نمک ۱/۴ قاشق چای خوری

بیکینگ پودر ۱ قاشق غذا خوری

آرد ۱ پیمانه

آب لیمو ترش تازه ۱/۲ عدد

رنده پوست لیمو ترش ۱/۲ عدد

پنیر ریکوتا (پنیر خامه ای) ۴۵۰ گرم

تخم مرغ ۴ عدد

پودر شکر برای تزئین به مقدار لازم

روغن برای سرخ کردن به مقدار لازم

طرز تهیه

شکر و تخم مرغ را داخل یک ظرف مناسب ریخته و آنها را مخلوط می کنیم. سپس پنیر و رنده پوست لیمو را به آن اضافه می کنیم.

در یک کاسۀ دیگر، آرد، بیکینگ پودر و نمک را ریخته و آنها را مخلوط می کنیم. مخلوط آرد را به مخلوط تخم مرغ اضافه کرده و آنها را در حدی که مواد یک دست شوند، مخلوط می کنیم.

داخل یک قابلمه نسبتاً عمیق کمی روغن می ریزیم به طوری که نیمی از قابلمه پر از روغن شود. آن را روی حرارت می گذاریم تا دمای روغن به ۱۸۰ درجه سانتیگراد برسد. از مایه با قاشق چایخوری برداشته و داخل روغن داغ می اندازیم و آن را سرخ می کنیم تا رنگ آن قهوه ای روشن گردد.

توپ های سرخ شده را از روغن خارج نموده و روی کاغذ آشپزخانه می گذاریم تا روغن اضافی آنها گرفته شود. آنها را داخل ظرف مناسب گذاشته و روی آنها را با خاک قند تزئین می کنیم.

منبع: سرآشپز پاپیون

طرز تهیه پودینگ کدو حلوایی

طرز تهیه پودینگ کدو حلوایی

مواد لازم

کدو حلوایی ۱ کیلوگرم

شکر ۱ پیمانه

پودر هل ۲ قاشق چای خوری

کره ۵۰ گرم

آب ۱ پیمانه

دارچین ، عسل ، گردو و گل محمدی به مقدار لازم

زعفران آب کرده ۱ قاشق چای خوری

طرز تهیه

ابتدا کدو حلوایی را پوست کنده، به قطعات کوچک برش می‌‌‏دهیم و می گذاریم با یک پیمانه آب و شکر بپزد.

وقتی آب آن تمام شد، آن را کاملاً له می کنیم.

سپس زعفران و پودرهِل وکره را به آن اضافه کرده و می‌‌‏گذاریم مواد به قوام بیایند.

پودینگ را از روی حرارت برداشته، آن را در ظرفی که می‌‌‏خواهیم سرو کنیم، می‌‌‏ریزیم. سپس آن‌‌‏را با عسل، گردو، دارچین و گل محمدی به شکل دلخواه تزیین می‌‌‏کنیم.

در صورت دلخواه می‌‌‏توانیم گردوی خردشده و کمی دارچین در پودینگ بریزیم.

این دسر انتخابی بسیار مناسب برای شب یلدا می‌‌‏باشد.

منبع: سرآشپز پاپیون

طرز تهیه اسپاگتی ایتالیایی

طرز تهیه اسپاگتی ایتالیایی

مواد لازم

اسپاگتی ۷۰۰ گرم

گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم

رب گوجه ‌فرنگی ۲ قاشق غذا خوری

پیاز بزرگ ۱ عدد

فلفل دلمه ای ۲ عدد

نمک و فلفل به مقدار لازم

پنیر موزارلا (موتزارلا) به مقدار لازم

طرز تهیه

اسپاگتی را به مدت ۷ دقیقه در آب جوش که به آن یک قاشق روغن و یک قاشق نمک اضافه کرده‌اید بپزید.

آن را آبکش کنید و روی آن آب سرد بریزید تا بهم نچسبند

پیاز را سرخ کنید؛ سپس گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید تا آب آن گرفته شود.

رب گوجه فرنگی، فلفل دلمه، نمک و فلفل را به گوشت اضافه کنید و بگذارید گوشت با دو سه لیوان آب با حرارت ملایم به مدت یک ساعت بپزد (در صورتی که آب آن کم بود و گوشت نپخته باشد به آن آب اضافه کنید تا وقتی که گوشت کاملا پخته و آب آن کاملا بخار شود)

نصف اسپاگتی‌ها را در ظرف پیرکسی و روی آن را مایه گوشتی آماده شده بریزید.

روی گوشت را با بقیه اسپاگتی ها بپوشانید و روی اسپاگتی را پنیر موزاریلا رنده شده بپاشید

ظرف را به مدت ۲۰ دقیقه در فر با حرارت۱۷۰درجه سانتیگراد بگذارید تا روی پنیر طلایی رنگ شود.

منبع: سرآشپز پاپیون

بازار نیشکی: دروازه‌ای به دنیای غذاهای سنتی کیوتو

بازار نیشکی: دروازه‌ای به دنیای غذاهای سنتی کیوتو

بازار نیشکی: گنجینه غذایی ۴۰۰ ساله کیوتو

بازار نیشکی در کشور ژاپن، معروف به «آشپزخانه کیوتو»، مقصدی بی‌نظیر برای تجربه فرهنگ غذایی ژاپن است. در این مقاله از بیتوته، به معرفی این بازار تاریخی و جذابیت‌های آن می‌پردازیم. این بازار با قدمتی بیش از ۴۰۰ سال، انواع غذاها و محصولات محلی را عرضه می‌کند. بازدید از بازار نیشکی در کشور ژاپن تجربه‌ای غنی از طعم‌ها و سنت‌های کیوتو است.

بازار نیشکی

بازار نیشکی (Nishiki Market) که به آن «آشپزخانه کیوتو» نیز گفته می‌شود، یکی از معروف‌ترین بازارهای غذایی ژاپن است که در شهر کیوتو قرار دارد. این بازار که بیش از ۴۰۰ سال قدمت دارد، نه‌تنها یک جاذبه توریستی محبوب، بلکه مرکزی برای عرضه مواد غذایی تازه، غذاهای محلی و محصولات سنتی ژاپنی است. در این مقاله، به معرفی بازار نیشکی، تاریخچه آن، ویژگی‌ها و جذابیت‌هایش می‌پردازیم.

تاریخچه بازار نیشکی

بازار نیشکی در منطقه مرکزی کیوتو، در نزدیکی خیابان شیجو (Shijo) واقع شده و از قرن هفدهم میلادی فعالیت خود را آغاز کرده است. این بازار ابتدا به‌عنوان مکانی برای فروش ماهی تازه شناخته می‌شد، زیرا آب‌های زیرزمینی خالص کیوتو شرایط ایده‌آلی برای نگهداری ماهی فراهم می‌کرد. با گذشت زمان، بازار گسترش یافت و به مرکزی برای عرضه انواع مواد غذایی، از سبزیجات و میوه‌های تازه گرفته تا غذاهای آماده و شیرینی‌های سنتی تبدیل شد.

اگر طرفدار K-pop هستید این ۱۰ فیلم و سریال را ببینید

اگر طرفدار K-pop هستید این ۱۰ فیلم و سریال را ببینید

پشت صحنه درخشان و پرزرق‌وبرق کی‌پاپ، دنیایی گسترده و متنوع وجود دارد، از ترک‌های کمتر شنیده‌شده و تولیدات پشت صحنه گرفته تا فرهنگ عامه‌ای که از شهرت جهانی این ژانر الهام گرفته است. نمونه‌اش موفقیت جهانی انیمیشن KPop Demon Hunters در سرویس آنلاین نتفلیکس است.

چه تازه وارد دنیای کی‌پاپ شده باشید و چه از طرفداران قدیمی گروه‌ها و خوانندگان انفرادی باشید، این فهرست از سریال‌ها و فیلم‌ها، از کی‌دراما تا انیمه و آثار سینمایی، به‌خوبی با مفاهیم، موسیقی و فرهنگ کی‌پاپ هم‌راستا هستند.

طرز تهیه نان شیرمال ترکی

طرز تهیه نان شیرمال ترکی

مواد لازم

آرد ۶-۵ فنجان

روغن ۲/۳ فنجان

زرده تخم مرغ ۲ عدد

شیر ۱ فنجان

شکر ۲/۳ فنجان

خمیر مایه تازه ۱ قاشق سوپ خوری

نمک ۱ قاشق چای خوری

آب ولرم به مقدار لازم

زنجبیل در صورت تمایل ۱ قاشق چای خوری

کنجد ۱/۳ فنجان

کره و شیر به مقدار لازم

طرز تهیه

مایع خمیر و یک قاشق مرباخوری از شکر را در شیر گرم حل کرده و بگذارید تا کاملاً پف کند.

آرد را در ظرف بزرگی ریخته، روغن، شکر ، نمک ، زرده تخم مرغ و در صورت تمایل زنجبیل را هم افزوده و شیر و آب را به تدریج به آن اضافه کرده و مخلوط را خوب به هم زنید، که خمیر به دست آمده نرم باشد.

۵ یا ۶ دقیقه خمیر را خوب ورز داده و آن را به ۴ یا ۶ قسمت مساوی تقسیم و گلوله، گلوله کنید. روی خمیر را بپوشانید و ۳ ساعت بماند تا جا بیفتد.

سپس سینی فر را کمی چرب کرده و با وردنه هر یک از گلوله ها را به قطر یک و نیم سانتی متر پهن و به شکل بیضی درآورید.

آن را در سینی فر قرار داده و با قالب گرد روی خمیر را نقش دهید. کنجد و زرده تخم مرغ را با یک قاشق مرباخوری مخلوط کرده و روی خمیر بمالیدخمیر را ۲۰ دقیقه استراحت مجدد دهیدبرای پوک شدن نان . سینی را در وسط فر با حرارت ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه گذاشته، تا نان پخته و طلایی شود.

سپس سینی را از فر خارج کرده، نان را بگذارید کمی سرد شود، بعد روی آن کمی شیر بریزید و کره بمالید، که نان براق و نرم شود. نان ها را دو به دو از پشت به هم بچسبانید و در داخل نایلون بگذارید، تا خشک نشوند.

نکات

خمیر را تا حدی باید ورز دهید که مواد باهم ترکیب شوند ، ورز دادن بیش از حد موجب خشکی خمیر و ترک خوردن نان ها خواهد شد.

به جای کره از روغن مایع هم میتوانید استفاده کنید.

بهتر است داخل فر یک ظرف آب هم قرار دهید تا نان شما خوشمزه تر و پوک تر شود.

این نوع نان بیشتر در استان خراسان متداول است.

منبع: سرآشپز پاپیون

چون باید مُرد و آرزوها همه هِشت

 

چون چرخ به کامِ یک خردمند نگشت

خواهی تو فلک هَفت شمر‌، خواهی هَشت

چون باید مُرد و آرزوها همه هِشت

چه مور خورَد به گور و چه گرگ به دشت‌!

- خیام -

#شعر #خیام

به بلبل می‌برد از گل صبا صد گونه بشری را

 

ز زلفت زنده می‌دارد صبا انفاس عیسی را

ز رویت می‌کند روشن خیالت چشم موسی را

سحرگه عزم بستان کن صبوحی در گلستان کن

به بلبل می‌برد از گل صبا صد گونه بشری را

کسی با شوق روحانی نخواهد ذوق جسمانی

برای گلبن وصلش رها کن من و سلوی را

گر از پرده برون آیی و ما را روی بنمایی

بسوزی خرقهٔ دعوی بیابی نور معنی را

دل از ما می‌کند دعوی سر زلفت به صد معنی

چو دل‌ها در شکن دارد چه محتاج است دعوی را

به یک دم زهد سی ساله به یک دم باده بفروشم

اگر در باده اندازد رخت عکس تجلی را

نگارینی که من دارم اگر برقع براندازد

نماندزینت و رونق نگارستان مانی را

دلارامی که من دانم گر از پرده برون آید

نبینی جز به میخانه ازین پس اهل تقوی را

شود در گلخن دوزخ طلب کاری چو عطارت

اگر در روضه بنمایی به ما نور تجلی را

- عطار -

#شعر #عطار

خوب معشوق وفاداری بود، پروانه را

 

دوش یارم زد چو بر زلف پریشان شانه را

موبه‌مو بگذاشت زیر بار دل‌ها شانه را

نیست عاقل را خبر از عالم دیوانگی

گر ز نادانی ملامت می‌کند، دیوانه را

در عزای عاشق خود شمع سوزد تا به حشر

خوب معشوق وفاداری بود، پروانه را

جز دل سوراخ سوراخش نبود از دست شیخ

دانه‌دانه چون شمردم سبحه صد دانه را

این بنای داد یارب چیست کز بیداد آن

دادها باشد به گردون محرم و بیگانه را

از در و دیوار این عدلیه بارد ظلم و جور

محو باید کرد یکسر این عدالتخانه را

- فرخی یزدی -

#شعر #فرخی_یزدی

تمنای بقای عمر در دل داشتم اما

 

مکش بر دیده ای خورشید خاک آن کف پا را

مکن با خاک یکسان توتیای دیده ما را

بهر تاری ز جعد سنبلش دل بسته شیدایی

صبا بر هم مزن جمعیت دلهای شیدا را

دلم را کرد از زهر غم افلاک دوران پر

بیک جام شکسته کرد خالی هفت مینا را

ملک را نیست چون خورشید رخسار تو زیبایی

عیانست این نمی پوشد کسی رخسار زیبا را

تو سایه بر زمین انداختی یا دید خورشیدت

ترا در بر گرفت و بر زمین انداخت عیسا را

تمنای بقای عمر در دل داشتم اما

برون کرد آرزوی تیغت از دل این تمنا را

فضولی زین سبب خونابه را در دیده جا کردم

که می‌آرد به خاطر هر دم آن گلبرگ رعنا را

- فضولی -

#شعر #فضولی

این انیمه‌ها را دیدم

 

Tondemo Skill de Isekai Hourou Meshi 2 - Adventure - S02 - 12EP

Golgo 13 (TV) – Action – 50EP

Golgo 13: Queen Bee - Action - 1EP

Toriko – Adventure – 147EP

Kaijuu 8-gou 2nd Season - Action - S02 - 11+1EP

دوباره تماشا کردم

Akuyaku Reijou Level 99: Watashi wa Ura-Boss ... - Adventure - 12EP (دور تکرار)

Isekai wa Smartphone to Tomo ni – Adventure – S01 – 12EP (دور تکرار)

Isekai wa Smartphone to Tomo ni. 2 - Adventure - S02 - 12EP (دور تکرار)

Tondemo Skill de Isekai Hourou Meshi - Adventure - S01 - 12EP (دور تکرار)

طرز تهیه مقلوبه مرغ (یک غذای لبنانی)

طرز تهیه مقلوبه مرغ (یک غذای لبنانی)

مواد لازم

برنج ۳ پیمانه

مرغ متوسط ۱/۲ عدد

سیر ۲ حبه

پیاز بزرگ ۱ عدد

سیب زمینی بزرگ ۱ عدد

بادمجان بزرگ ۱ عدد

فلفل دلمه ای یا فلفل قلمی به مقدار لازم

زعفران ۱ قاشق چای خوری

نمک و زردچوبه و ادویه به مقدار لازم

رب گوجه ‌فرنگی ۳ قاشق غذا خوری

هل ساییده ۱ قاشق مربا خوری

طرز تهیه

برنج رو شسته و می خیسونیم. مرغ ها رو تکه تکه میکنیم، من رون و نصف سینه مرغ رو هر کدوم دو تکه کردم، یعنى جمعا شد چهار تکه مرغ.

مقداری از پیاز رو با ادویه،زردچوبه و نمک تفت میدیم،سیر رنده شده رو هم اضافه میکنیم. یکی دو دقیقه بعد مرغ ها رو اضافه میکنیم و چند دقیقه دو طرف مرغ ها رو تفت میدیم تا طعم پیاز و سیر رو به خودش بگیره (لازم نیست مرغ پخته بشه.)

مرغ ها رو از تابه خارج کرده و رب گوجه رو توی تابه میریزیم و کمی تفت میدیم و کمی آب اضافه میکنیم و صبر میکنیم تا سس نسبتا غلیظ بشه بعد گاز رو خاموش میکنیم.

سیب زمینی، بادمجان و پیاز رو حلقه حلقه میکنیم.

زعفران رو تو یک استکان برییزد و توش یکی دو تکه یخ بندازید تا زعفران رنگ پس بده. هل رو هم به آب زعفران اضافه کنید.

برنج رو به مرحله آبکشی برسونید، ته قابلمه روغن بریزد. (اگه قابلمه نچسب ندارید و میترسید غذا به دیگ بچسبه، توش کاغذ روغنی بندازید و چربش کنید. )

از مایه هل و زعفران روی مرغ ها بمالید. مرغ ها رو توی دیگ بچینید، اگه بازم جای خالی کف قابلمه بود، سیب زمینی ها رو اونجا بذارید. این شد ردیف اول.

برای ردیف دوم بقیه سیب زمینی بادمجان، فلفل دلمه خرد شده و پیازها رو اضافه کنید باقی مونده زعفران رو، روی ردیف دوم بریزید

حالا سسی رو که با رب درست کردین بریزید روش و در آخر برنج آبکش شده رو بریزید توی قابلمه. نیم ساعت با شعله خیلی کم برنج رو دم بدید، بعد از این مدت، شعله پخش کن بذارید زیر دیگ و ربع ساعت دیگه بذارید بپزه. غذا آماده ست،اون رو توی ظرف مورد نظر برگردونید.

نکات

هل و زعفران طعم و عطر خاصی به غذا میده، پس، از غذا حذفشون نکنید.

میزان مواد سلیقه ایه، مثلا میتونید بادمجان رو بیشتر بذارید؛ یا سیب زمینی و...

منبع: سرآشپز پاپیون

طرز تهیه آش شلغم

طرز تهیه آش شلغم

مواد لازم

شلغم ۱۵۰۰ گرم

برنج ۲۰۰ گرم

پیاز داغ عسلی ۳ قاشق سوپ خوری

گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم

لپه‎ ۷۵ گرم

زردچوبه ۱ قاشق مربا خوری

روغن ۱۵۰ گرم

نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه

در صورتیکه گوشت چرخ شده باشد با کمی نمک و یک عدد پیاز رنده کرده مخلوط کنید وکوفته ریزه درست مکرده و در کمی روغن سرخ کنید در صورتیکه گوشت مغز ران باشد آن را به شکل قیمه خرد کرده با پیاز سرخ کرده تفت دهید و مقداری آب بریزید عدس را نیز اضافه کرده و بگذارید با حرارت ملایم گوشت و عدس بپزد.

بعد شلغم را پوست کنده و خرد کنید، داخل گوشت بریزید و برنج را نیز بشوئید و زرد چوبه، نمک، فلفل را به گوشت اضافه کنید و حرارت را ملایم کرده و گاهی نیز آش را بهم بزنید تا تمام مواد آش پخته شود و کاملا جا بیافتد . موقع کشیدن کمی نعنا داغ روی آن بریزید.

منبع: سرآشپز پاپیون

این‌ها را کنسل کردم

Shoukoku no Altair – Adventure – EP01 ~ 04 ==> Drop

Grimms Notes The Animation – Adventure – EP01 ~ 02 ==> Drop

Ulysses: Jehanne Darc to Renkin no Kishi – Fantasy – EP01 ~ 04 ==> Drop

افتتاح حساب غیرحضوری بانک ملی

افتتاح حساب غیرحضوری بانک ملی

راهنمای کامل افتتاح حساب آنلاین و خدمات غیر حضوری

افتتاح حساب غیرحضوری بانک ملی یکی از خدمات نوین و پرتقاضا در سال‌های اخیر است که امکان دسترسی مشتریان به خدمات بانکی را بدون نیاز به مراجعه حضوری فراهم می‌کند. بانک ملی ایران با ارائه‌ی سامانه غیر حضوری بانک ملی و اپلیکیشن افتتاح حساب بانک ملی شرایطی ایجاد کرده تا افراد بتوانند تنها با اتصال به اینترنت، اقدام به افتتاح حساب بانک ملی آنلاین، افتتاح حساب جاری بانک ملی غیر حضوری یا حتی افتتاح حساب مشترک آنلاین بانک ملی نمایند.

این تحول بخشی از استراتژی کلان بانک ملی افتتاح حساب غیرحضوری برای توسعه خدمات غیرحضوری بانک ملی و بانکداری دیجیتال است که علاوه بر افتتاح حساب دیجیتال بانک ملی ایران، مواردی مانند باز کردن آنلاین حساب بانک ملی، مدیریت بانک ملی صیادی، پرداخت‌ها و سایر خدمات آنلاین بانک ملی را نیز پوشش می‌دهد. کاربران در این فرآیند از طریق فرم افتتاح حساب بانک ملی غیر حضوری و درخواست افتتاح حساب بانک ملی می‌توانند به‌سادگی مراحل لازم را انجام دهند و در کوتاه‌ترین زمان صاحب حساب فعال شوند.

امروز با وجود سامانه غیر حضوری بانک ملی، سرویس‌های کاربردی مثل همراه بام ملی و انواع خدمات غیر حضوری بانک ملی ایران، دیگر نیازی به صرف زمان طولانی در شعب برای تکمیل مدارک لازم برای افتتاح حساب بانک ملی حضوری نیست. همین ویژگی باعث شده افتتاح غیر حضوری بانک ملی به یکی از پرطرفدارترین روش‌های دسترسی به خدمات بانکی تبدیل شود و مسیر بانکداری دیجیتال در کشور شتاب بیشتری بگیرد.

طرز تهیه چیپس ذرت

طرز تهیه چیپس ذرت

مواد لازم

آرد ذرت ۶۰ گرم

نشاسته ذرت ۶۰ گرم

آرد گندم یا قنادی ۵۰ گرم

شیر ۱ پیمانه

تخم مرغ ۲ عدد

نمک به مقدار لازم

پودر فلفل قرمز و سیاه به مقدار لازم

پودر سیر و پودر پیاز به مقدار لازم

جعفری و شوید خشک شده به مقدار لازم

طرز تهیه

ابتدا شیر و نشاسته ذرت را باهم مخلوط کرده و آنقدر هم میزنیم تا صاف و یکدست بشه؛

سپس به تناوب آرد گندم و آرد ذرت را اضافه میکنیم و هم میزنیم؛

سپس تخم مرغ ؛ نمک و سبزی خشک و چاشنی های دلخواه را اضافه میکنیم و هم‌میزنیم تا مخلوط یکدست بشه؛

روغن را در ظرف مناسب و گود روی حرارت میذاریم و اجازه میدیم کاملا داغ بشه؛ قالب نان پنجره ای را نیز درون روغن میذاریم‌تا داغ بشه .

و سپس در مخلوط چیپس فرو میکنیم و مجددا در روغن قرار میدیم تا چیپس از قالب جدا بشه و اندکی زمان میدیم و ۲طرفشو جابجا میکنیم تا خوب سرخ بشه .

و سپس از ظرف خارج کرده روی دستمال آشپزخونه قرار داده تا روغن اضافیش خارج بشه و همینطور ادامه میدیم تا مایه چیپس تمام بشه؛ سپس با سس های دلخواه سرو میکنیم؛ نوش جان.

نکات

این چیپس ها رو دقیقا همانند نان پنجره ای با قالب مخصوص نان پنجره ای سرخ میکنیم؛

این چیپس ها خیلی فوری و زود سرخ میشن؛

پس حواستون باشه روی حرارت زیاد که قرار میدید بلافاصله که دیدین رنگش تغییر میکنه سریعا پشت و رو کنین تا ۲ طرفش کامل سرخ بشه و سپس از روغن خارج کنین تا خیلی تیره نشه و نسوزه؛

میزان آرد ذرت و نشاسته ذرت ۶۰ گرم هست که تقریبا معادل ۸ ق غ میشه؛

میزان آرد گندم یا قنادی ۵۰ گرم میشه تقریبا حدود ۶ ق غ؛

تمامی ادویه ها دلخواه هستن میتونین اضافه کنین و اگر مایل نیستین میتونین تنها از نمک استفاده کنین؛

برای خوشرنگ تر شدن چیپس ها میتونین ۱ ق مربا خوری زردچوبه یا مقداری زعفران یا حتی واسه مناسبتهایی مانند تولد بچه ها میتونین از رنگ خوراکی هم استفاده کنین؛

منبع: سرآشپز پاپیون