جادوی ِ خاطرات
هر کسی از ظن خود شد یار من ... از درون من نجست اسرار منجادوی ِ خاطرات
هر کسی از ظن خود شد یار من ... از درون من نجست اسرار منجان فدای دهنش باد که...
مطلب طاعت و پیمان و صلاح از من مست
که به پیمانهکشی شهره شدم روز الست
من همان دم که وضو ساختم از چشمهٔ عشق
چار تکبیر زدم یکسره بر هر چه که هست
می بده تا دهمت آگهی از سر قضا
که به روی که شدم عاشق و از بوی که مست
کمر کوه کم است از کمر مور این جا
ناامید از در رحمت مشو ای بادهپرست
به جز آن نرگس مستانه که چشمش مرساد
زیر این طارم فیروزه کسی خوش ننشست
جان فدای دهنش باد که در باغ نظر
چمن آرای جهان، خوشتر از این غنچه نبست
حافظ از دولت عشق تو سلیمانی شد
یعنی از وصل تواش نیست به جز باد به دست
- حافظ -
#شعر #حافظ
اینها را کنسل کردم
Jormungand – Action – S01 – EP01 ~ 02 ==> Drop
Hetalia: The World Twinkle – Comedy – EP01 ~ 05 ==> Drop
Getter Robo Arc - Mecha - EP01 ==> Drop
Trigun Stampede - Sci-Fi - EP01 ~ 03 ==> Drop
Tsuki to Laika to Nosferatu - Space - EP01 ~ 03 ==> Drop
Great Pretender - Comedy - EP01 ~ 03 ==> Drop
Jouran: The Princess of Snow and Blood - Action - EP01 ~ 06 ==> Drop
Shuffle! Memories – Slice of Life – EP01 ~ 02 ==> Drop
Gensou Sangokushi: Tengen Reishinki - Fantasy - EP01 ==> Drop
Uchi no Shishou wa Shippo ga Nai - Supernatural - EP01 ~ 02 ==> Drop
Joshiraku – Slice of Life – EP01 ~ 04 ==> Drop
Kanojo, Okarishimasu - Romance - EP01 ~ 02 ==> Drop
High Score Girl – Comedy – S01 - EP01 ==> Drop
این انیمهها را تماشا کردم
Kabukichou Sherlock – Mystery – 24EP
Totsukuni no Shoujo – Supernatural – 1EP – OVA
Umayon - Comedy - 12EP
Joshikausei – Comedy – 12EP
Shugo Chara! – Super Power – 51EP
Gachiakuta - Action - 24EP
Boku no Hero Academia the Movie 3: World Heroes' Mission - 2021 - Super Power - Movie - 1EP
Yuru Camp△ Movie - 2022 - Slice of Life - Movie - 1EP
Kamiarizuki no Kodomo (Child of Kamiari Month) - 2021 - Supernatural - Movie - 1EP
Watashi no Shiawase na Kekkon (My Happy Marriage) - Romance - 12EP
Kamisama Dolls – Supernatural – 13EP
Gosick – Mystery – 24EP
Juuni Taisen – Action – 12EP
Kageki Shoujo!! - School Life - 13EP
Heroine Tarumono! Kiraware Heroine to Naisho no Oshigoto - Slice of Life - 12EP
Shuumatsu no Walküre II (Record of Ragnarok II) - Action - S02 - 15EP
Joshikousei no Mudazukai – School Life – 12EP
Hikaru ga Shinda Natsu (The Summer Hikaru Died) - Mystery - 12EP
W'z – Action – 13EP
W'z Special – Action – Special – 1EP
Bleach: Sennen Kessen-hen (Bleach: Thousand-Year Blood War) - Action - 13EP
Bleach: Sennen Kessen-hen - Ketsubetsu-tan - Action - 13EP
Bleach: Sennen Kessen-hen - Soukoku-tan - Action - 14EP
Undead Girl Murder Farce - Mystery - 13EP
Kami-tachi ni Hirowareta Otoko - Adventure - S01 - 12EP
Kami-tachi ni Hirowareta Otoko 2nd Season - Adventure - S02 - 12EP
Genjitsu Shugi Yuusha no Oukoku Saikenki Part 2 - Adventure - 13EP
اینها را خواندم
The Greatest Estate Developer - Chapter 221 ~ 222 (Side Story)
Catastrophic Necromancer - Chapter 249 ~ 252
Eleceed - Chapter 383 ~ 390
Spy X Family - Chapter 127.1
Tales of Demons and Gods - Chapter 509.5 ~ 513
Detective Conan - Chapter 1155 ~ 1156
Astral Pet Store - Chapter 207 ~ 209
Dungeon Reset - Chapter 247 ~ 249
The Villainess Captured the Grand Duke - Chapter 01 ~ 30
My Cultivation Has No Limits (Limitless Ascension: Strength Amid Adversity) - Chapter 01 ~ 104
Magic Emperor - Chapter 01 ~ 851
Genius Blacksmith's Game - Chapter 01 ~ 40
I am a Cultivation Bigshot - Chapter 01 ~ 100
Light and Shadow - Chapter 01 ~ 40
Spare Me, Great Lord - Chapter 01 ~ 220
Passion - Chapter 108
Overgeared (Team Argo) - Chapter 308 ~ 311
Dungeon Reset - Chapter 245 ~ 246
Doctor Player - Chapter 01 ~ 65
One Punch Man - Chapter 222 ~ 223
Became the Ugly Lady - Chapter 00 ~ 131 [END]
Tyrant’s Guardian Is an Evil Witch - Chapter 01 ~ 91
The Return of the Crazy Demon - Chapter 01 ~ 40
Dawn of the Dragon (Dawn Clouds River) - Chapter 13 ~ 14
Between Love, Hate and Affection - Chapter 02 ~ 08
Hime Muko - Chapter 01 ~ 06.5 [END]
این کتابها را خواندم
شب هنگام زمان من است – ماری هیگینز کلارک – عطیه رفیعی – 432 صفحه – انتشارات لیوسا (دور تکرار)
در خیابانی که تو زندگی میکنی – ماری هیگینز کلارک – نفیسه معتکف – 400 صفحه – انتشارات لیوسا (دور تکرار)
آلزایمر - ابوالفضل گویا - 41 صفحه - دفتر فرهنگی دیدار
بالاخره
سلام.
بالاخره بلاگ اسکای باز شد.
با توجه به این که اینترنت ملی بود، ولی بلاگ اسکای باز نمی شد.
لااقل برای من که باز نمی شد.
بعد از چند ماه وبلاگ را دیدم. و الان دارم پُست می گذارم.
22 خرداد 1405
این انیمهها را تماشا کردم
Ao no Exorcist: Yosuga-hen - Supernatural - S05 - 12EP
Uzaki-chan wa Asobitai! - Comedy - S01 - 12EP
Uzaki-chan wa Asobitai! Double - Comedy - S02 - 13EP
Yuan Long 2nd Season - Action - S02 - 16EP
Gokushufudou Part 2 - Comedy - S02 - Part 02 - 5EP
Yagate Kimi ni Naru – Romance – 13EP
Uramichi Oniisan - Comedy - 13EP
Tsukumogami Kashimasu – Slice of Life – 12EP
Bucchigire! - Action - 12EP
Kanojo ga Koushaku-tei ni Itta Riyuu - Romance - 12EP
Uchi no Ko no Tame naraba, Ore wa Moshikashitara Maou mo Taoseru kamo Shirenai. – Adventure – 12EP
این انیمهها را دوباره دیدم
Otome Game no Hametsu Flag ... - Fantasy - S01 - 12EP (دور تکرار)
Tondemo Skill de Isekai Hourou Meshi 2 - Adventure - S02 - 12EP (دور تکرار)
Tomo-chan wa Onnanoko! - Comedy - 13EP (دور تکرار)
Tensei shitara Slime Datta Ken – Adventure – S01 – 24EP (دور تکرار)
Tensei shitara Slime Datta Ken 2nd Season - Adventure - S02 - 24EP (دور تکرار)
Tensei shitara Slime Datta Ken 3rd Season - Adventure - S03 - 24EP (دور تکرار)
Tensei Kizoku no Isekai Boukenroku: Jichou wo Sh... - Adventure - 12EP (دور تکرار)
این سریال چینی را دوباره دیدم
[Chinese Drama] The Untamed (Mo Dao Zu Shi) - Adventure - 50EP (دور تکرار)
این انیمهها را کنسل کردم
Aguu: Tensai Ningyou – Mystery – EP01 ==> Drop
Wakaokami wa Shougakusei! - Slice of Life - EP01 ~ 09 ==> Drop
Whistle! – Sport – EP01 ==> Drop
Yakunara Mug Cup mo: Niban Gama - Slice of Life - S02 - EP01 ~ 02 ==> Drop
Yatogame-chan Kansatsu Nikki 4th Season - Comedy - S04 - EP01 ~ 03 ==> Drop
Genjitsu no Yohane: Sunshine in the Mirror - Fantasy - EP01 ~ 03 ==> Drop
Gundam Breaker: Battlogue - Mecha - EP01 ==> Drop
Hyper Police - Action - EP01 ==> Drop
I★Chu: Halfway Through the Idol - Music - EP02 ==> Drop
این کارها را خواندم
Overgeared (Team Argo) - Chapter 305 ~ 307
Catastrophic Necromancer - Chapter 236 ~ 248
Astral Pet Store - Chapter 206
Eleceed - Chapter 382
Evolution Begins With A Big Tree - Chapter 470 ~ 473
Tales of Demons and Gods - Chapter 508.5 ~ 509
Terminally-Ill Genius Dark Knight - Chapter 128 ~ 128
Honto Yajuu - Chapter 35
Into The Horizon - Chapter 13 ~ 17
Christmas Ninght [FanFiction]
تبدیل آب شور دریا به آب شیرین
تبدیل آب شور دریا به آب شیرین
تبدیل آب شور دریا به آب شیرین را **شیرین کردن آب** میگویند. سادهترین راههایش اینهاست:
**۱. جوشاندن و جمع کردن بخار (تقطیر)**
- آب دریا را بجوشان
- بخارش را با یک وسیله خنک جمع کن
- بخار که سرد شد، آب شیرین میشود (نمکش در قابلمه میماند)
**۲. دستگاه تصفیه معکوس (فیلتر مخصوص)**
- آب را با فشار از فیلتر خیلی ریز عبور میدهند
- فیلتر نمک را میگیرد، آب شیرین رد میشود
**۳. نور خورشید (تقطیر خورشیدی)**
- یک کاسه آب شور بگذار زیر آفتاب
- روی کاسه یک نایلون بکش و روی نایلون یک سنگ کوچک بگذار
- بخار آب روی نایلون جمع میشود و میچکد پایین (آب شیرین)
**۴. درختهای نمکگیر (حرا)**
- بعضی گیاهان مثل درخت حرا خودشان نمک را میگیرند - ما میتوانیم از روش آنها الهام بگیریم
**سادهترین روش خانگی:** آب دریا را بجوشان، بخارش را با قاشق سرد جمع کن، آب شیرین میشود.
منبع: هوش مصنوعی
طرز تهیه پلو نخودلپه با مرغ
طرز تهیه پلو نخودلپه با مرغ
مواد لازم
برنج ۲ پیمانه
مرغ نگینی شده ۲ پیمانه
نخود لپه آبپزشده ۱ پیمانه
شوید ۱ پیمانه
کشمش نصف پیمانه
زرشک نصف پیمانه
نمک، فلفل و دارچین ۱ قاشق چای خوری
زردچوبه ۱ قاشق مربا خوری
زعفران دم کرده غلیظ به مقدار لازم
طرز تهیه
پیاز رو خلالی کردم گذاشتم با روغن تفت دادم یخورده که رنگش عوض شد مرغ نگینی رو اضافه کردم وبهم زدم و در ماهیتابه رو گذاشتم زیرشو کم کردم.
مرغ که آب انداخت گذاشتم قشنگ آبش کشیده بشه با پیاز تفتش دادم (با حرارت کاملا ملایم) تاجایی که مرغم کاملا پخت.
ادویه؛ نمک ؛ فلفل؛ کمی زردچوبه و یه قاشق زعفرون دم کرده رو اضافه کردم بوی ادویه که دراومد نخودلپه ازقبل آبپزشده و کشمش رو اضافه کردم دوبار که مواد رو مخلوط کردم زرشک رو اضافه کردم خاموش کردم و گذاشتم کنار برنجمو آبکش کردم یخورده زنده برداشتم.
شوید رو تو همون قابلمه برنج ریختم با روغن تفت دادم تقریبا ۷الی ۸ دقیقه بعد زردچوبه اضافه کردم بوش که دراومد،
برنج رو سه قسمت کردم به اندازه یه کفگیر برداشتم زعفرون و زرشک باهاش مخلوط کردم دو تا کفگیر هم سفید برداشتم یه کنار گذاشتم بقیه اش روهم شیویدپلو کردم.
حالا یه لایه شیویدپلو یه لایه مرغ یه ذره دارچین پاشیدم یه لایه برنج سفید روشم برنج زعفرونی ریختم یخوردشم نگه داشتم واسه تزئین دوباره به همین ترتیب ادامه دادم تا موادم تموم شد وگذاشتم دم بکشه
نکات
به جای مرغ میتونید میگو یا گوشت تیکه ای البته ازقبل آبپزشده بزارید یا اصلا هیچ کدوم رو نزارید وساده باشه.
این پلو رومیتونید با سویا یا گوشت چرخ کرده هم درست کنید.
منبع: سرآشپز پاپیون
طرز تهیه پلوی عربی
طرز تهیه پلوی عربی
مواد لازم
میگو پاک شده ۳۵۰ گرم
پیاز ۱ عدد
لپه خیس شده با آب جوش ۱/۲ پیمانه
کره ۱۰۰ گرم
قیسی زردآلو ۱۰۰ گرم
سیب زمینی خلالی خرد شده ۱ عدد
هویج خلالی خرد شده ۳ عدد
برنج ۳.۵ پیمانه
نمک ، فلفل قرمز از هر کدام ۱ قاشق مربا خوری
ادویه پلویی ۱ قاشق مربا خوری
فلفل سیاه ۱ قاشق چای خوری
کشمش پلویی ۱/۲ پیمانه
خلال بادام ۳ قاشق سوپ خوری
خلال پسته ۳ قاشق سوپ خوری
گردو خرد شده ۳ قاشق غذا خوری
زعفران دم کرده ۲ قاشق سوپ خوری
چوب دارچین ۱ تکه
هل به تعداد دلخواه
روغن به مقدار لازم
طرز تهیه
ابتدا لپه خیس شده را بعد از شستن داخل صافی بریزید، با کمی روغن چند دقیقه تفت دهید. یک پیمانه آب جوش روی آن بریزید و بگذارید بپزد.
پیاز را نگینی خرد کرده و با کمی روغن تفت دهید. حالا میگوها را به پیاز اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید.
قیسی را به مخلوط میگو اضافه کرده، ادویه کمی تفت داده شده، نمک و فلفل ها را به همراه لپه و نیمی از زعفران به مواد اضافه کنید.
در انتها کشمش، سیبزمینی و هویج راجداگانه سرخ کنید و پس از مخلوط کردن با مواد آنها را لابهلای برنج که قبلا آبکش و آماده کردهاید بریزید و به مدت پنجاه دقیقه دم بگذارید، یک تکه چوب دارچین و چند دانه هل هم روی برنج بگذارید و رویش کره دهید.
در آخر موقع سرو، خلالها و گردو را که با کمی روغن تفت دادهاید برای تزیین روی برنج بریزید.
نکات
مدت تفت میگو نباید از پنج دقیفه بیشتر باشد چون میگو سفت میشود.
لپه را آن قدر نپزید که له شود.
منبع: سرآشپز پاپیون
سالهاست که مشتاقِ رویِ چون مهِ ماست
خیالِ رویِ تو در هر طریق همرهِ ماست
نسیمِ مویِ تو، پیوندِ جانِ آگهِ ماست
به رَغمِ مدّعیانی که منعِ عشق کنند
جمالِ چهرهٔ تو، حجّتِ موجّهِ ماست
ببین که سیبِ زنخدانِ تو چه میگوید
هزار یوسفِ مصری، فتاده در چَهِ ماست
اگر به زلفِ درازِ تو، دستِ ما نرسد
گناهِ بختِ پریشان و دستِ کوتهِ ماست
به حاجبِ درِ خلوتسرایِ خاص بگو
فُلان ز گوشهنشینانِ خاکِ درگهِ ماست
به صورت از نظر ما اگر چه محجوب است
همیشه در نظرِ خاطرِ مرفّهِ ماست
اگر به سالی حافظ دری زَنَد، بگشای
که سالهاست که مشتاقِ رویِ چون مهِ ماست
- حافظ -
#شعر #حافظ
طرز تهیه پتاژ برنج
طرز تهیه پتاژ برنج
مواد لازم
نمک و فلفل و آبلیمو به مقدار لازم
خامه ۵۰ گرم
زرده تخم مرغ ۳ عدد
شیر ۱ لیوان
آب ۳ لیوان
آرد برنج ۱/۲ لیوان
کره ۵۰ گرم
طرز تهیه
قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید، کره را درون قابلمه بریزید و پس از اینکه آب شد آرد برنج را اضافه کرده و تفت دهید.
پس از تفت دادن آرد برنج و کره ، آب را کم کم اضافه کرده و مخلوط کنید تا یکدست شود سپس شیر، نمک و فلفل را نیز اضافه نمائید و مجددا خوب مخلوط کنید تا مواد غلیظ شوند.
زرده های تخم مرغ را درون کاسه ای بزنید، قابلمه را از روی حرارت بردارید و زرده های تخم مرغ را به مواد داغ درون قابلمه اضافه کرده و مخلوط نمائید سپس خامه و آبلیمو را نیز با تمام مواد مخلوط کرده و درون ظرف بریزید و به همراه نان سرو کنید.
نکات
بهتر است به جای آب معمولی از آب گوشت یا آب مرغ استفاده کنید.
فلفل سیاه در این غذا طعم بهتری از فلفل قرمز خواهد داد.
منبع: سرآشپز پاپیون
طرز تهیه برنج سرخ شده با تخم مرغ
طرز تهیه برنج سرخ شده با تخم مرغ
مواد لازم
برنج ۲۰۰ گرم
جوانه گندم ۱۰۰ گرم
نخود فرنگی سبز ۱۰۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
روغن کنجد ۲ قاشق چای خوری
روغن گیاهی ۲ قاشق سوپ خوری
پیازچه ۴ عدد
سس سویا ۲ قاشق چای خوری
پودر فلفل سفید به مقدار لازم
نمک به مقدار لازم
طرز تهیه
برنج را بپزید و صبر کنید تا کاملا سرد شود.
پیازچهها را ریز خرد کنید.
روغن گیاهی را در تابه گرم کنید، وقتی داغ شد، برنج را اضافه و ۳ تا ۴ دقیقه تفت دهید تا کاملا حرارت ببیند.
نخود فرنگی پخته، پیازچه و جوانه گندم را اضافه کنید.
مواد را حدود ۳ دقیقه تفت دهید تا مدام برنج در تابه جا به جا شود.
سس سویا و فلفل سفید را به مخلوط اضافه کنید سپس مواد را به گوشهای از تابه ببرید.
روغن کنجد را به گوشه خالی اضافه کنید، سپس تخم مرغ هم زده را به آن گوشه تابه بریزید و ۱۰ دقیقه رها کنید تا خودش را بگیرد.
سپس تخم مرغ سفت شده را با چنگال هم بزنید و به شکل تکههای کوچک با بقیه مواد مخلوط کنید.
چند دقیقه دیگر محتویات غذا را به هم بزنید و بلافاصله میل کنید.
میتوانید هنگامی که نخود فرنگیها را اضافه میکنید، مواد دیگری از جمله ژامبون ریز شده، میگوی پخته یا ذرت شیرین را هم بیافزایید.
نکات
برنج سرخ شده با تخممرغ، همراه با خوراکهای چینی طعم فوق العادهای پیدا میکند.
برای اینکه بهترین نتیجه را بگیرید، قبل از اینکه برنج را با مواد دیگر سرخ کنید مطمئن شوید کاملاً پخته و بعد سرد شده است.
پیشنهاد ما این است که در صورت امکان این غذا را با مرغ ترش و شیرین چینی و یا مرغ با سس سویا و بادامزمینی سرو کنید.
منبع: سرآشپز پاپیون