جادوی ِ خاطرات

بیسکوئیت شبیه است. این شیرینی کلاسیک سوئدی بسیار پرادویه، نرم و باریک است. در طول تعطیلات سال نو از این شیرینی برای تزئین درخت کریسمس نیز استفاده می شود و آن را در شکل های مختلف همچون قلب یا حیوانات درست می کنند. البته این شیرینی مراسمی هم دارد و آن اینکه باید آن را کف دست خود بگذارید، آرزو کنید و سپس به وسط کوکی ضربه بزنید. اگر کوکی به سه تکه تقسیم شد یعنی شما به آرزوی خود خواهید رسید.

تعداد: 60 عدد

زمان پخت: 20 دقیقه

مواد لازم

1 3/4 پیمانه آرد کامل

یک قاشق غذاخوری پودر زنجبیل

یک قاشق چایخوری پودر دارچین

نصف قاشق چایخوری بیکینگ پودر

نصف قاشق چایخوری جوش‌شیرین

نصف قاشق چایخوری نمک

¼ قاشق چایخوری پودر میخک

6 قاشق غذاخوری کره آب شده

3/4 پیمانه شکر قهوه ای

1/3 پیمانه شربت

یک عدد تخم‌مرغ بزرگ

یک قاشق چایخوری وانیل

شکر

طرز تهیه

1. در یک کاسه متوسط آرد، پودر زنجبیل، پودر دارچین، بیکینگ پودر، جوش‌شیرین، نمک و پودر میخک را با یکدیگر مخلوط کنید.

2. شکر و کره را با یکدیگر مخلوط کنید تا حالت خامه ای پیدا کند. شربت قند، زرده تخم مرغ و وانیل را به آنها اضافه کنید. سپس به تدریج مواد خشک را به آنها اضافه کنید و با سرعت پایین همزن برقی، هم بزنید تا حالت خمیری پیدا کنند. با کاردک مواد را هم بزنید تا کاملا خمیری شکل شوند.

3. خمیر را با وردنه تا حد امکان نازک کنید و سپس روی آن پلاستیک بکشید و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.

4. . فر را با دمای 325 درجه فارنهایت گرم کنید. یک لایه کاغذ روغنی کف سینی فر قرار دهید و کنار بگذارید. خمیر را از یخچال خارج کنید و با قالب گرد آنها را برش دهید و با فاصله داخل سینی فر بچینید.

5. شیرینی ها را 11 تا 12 دقیقه در فر بگذارید تا برشته شوند. آنها را از فر خارج کنید. روی آنها شکر بریزید و سرو کنید.

لینک مطلب

آشپزی

کارآگاه کونان یکشنبه 11 دی 1401 ساعت 22:00

0 نظر

طرز تهیه ی نان کره ای نمکی

طرز تهیه ی نان کره ای نمکی

نان کره ای یا به زبان انگلیسی محاوره ای «شورتیز»، در جزایر بریتانیا همیشه در مراسم خاصی همچون کریسمس تهیه و سرو می شود. کلید تهیه این کلوچه های ترد و خوشمزه کره ای این است که خمیر را به خوبی ورز دهید و دست و ظرفی که با آن خمیر را درست می کنید، باید سرد باشد.

تعداد: 8 عدد

زمان پخت و پخت: 50 دقیقه

مواد لازم

1 1/4 پیمانه آرد کامل

یک قاشق چایخوری نمک

¼ پیمانه شکر

یک قالب کره آب شده

طرز تهیه

1. فر را با دمای 325 درجه فارنهایت گرم کنید. کف سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. در یک کاسه بزرگ، آرد، نمک و ¼ پیمانه شکر را با هم مخلوط کنید. با استفاده از انگشتان خود شکر را اضافه کنید تا مایه حالت ماسه ای به خود بگیرد. سپس آن را به قدری ورز دهید که خمیر یکدستی حاصل شود.

2. خمیر را روی سینی فر پهن کنید و از کناره ها کمی خالی بگذارید. سطح خمیر را با چنگال سوراخ کنید تا پف نکند. روی آن شکر بپاشید و به مدت 30 دقیقه در فر بگذارید تا کیک کاملا طلایی شود.

3. هنگامی که نان کره ای هنوز گرم است آن را با چاقوی تیزی برش دهید و همان طور گرم سرو کنید.

لینک مطلب

آشپزی

کارآگاه کونان شنبه 10 دی 1401 ساعت 22:00

0 نظر

اینا رو دیدم

Meiji Tokyo Renka - Romance - 12EP

Hanebado! – Sport – 13EP

Tomodachi Game - Psychological - S01 - 12EP

Vampire in the Garden - Action - 5EP

Yaoguai Mingdan (Monster List) - Supernatural - S01 - 18EP

Ookami to Koushinryou - Adventure - S01 - 13EP

Ookami to Koushinryou II - Adventure - S02 - 12+1EP

Detective Conan - Police - EP863 ~ 906 (دور تکرار)

کارآگاه کونان جمعه 9 دی 1401 ساعت 23:00

0 نظر

اینا رو خوندم

Solo Leveling - Chapter 150 ~ 254 [Novel] (دور تکرار)

Dungeon Reset - Chapter 135 ~ 136

Eleceed - Chapter 225 ~ 226

One Piece - Chapter 1070 ~ 1071

Tales of Demons and Gods - Chapter 410.5

Black Clover - Chapter 346

Akatsuki No Yona - Chapter 234

The Gamer - Chapter 416 ~ 417

Not Even Bones - Chapter 01 ~ 04

A Returner's Magic Should Be Special - Chapter 212

Kuroshitsuji - Chapter 191

Spy X Family - Chapter 72

Trash of the Count’s Family - Chapter 90

One Punch Man - Chapter 172

Nekota - Chapter 01 ~ 44.3 [END]

Chainsaw Man - Chapter 80 ~ 97 [END]

Fading World - Chapter 01 ~ 31 [END]

19Days - Chapter 231 ~ 232

Evenly Matched Love - Chapter 44 ~ 45

Max Mojave's Case - Chapter 44 ~ 46

Sura's Lover - Chapter 29 ~ 30

Miss You - Chapter 20 ~ 21

Solar Eclipse - Chapter 27

Eternal Contract - Chapter 44

The Trace of Unscented - Chapter 37 ~ 39

BL Motel - Chapter 56

Wind Blowing Tonight - Chapter 21

Stop Bothering Me Emperor - Chapter 28 ~ 31

Counter Offensive - Chapter 21 ~ 25

Hold Me Tight - Chapter 92

Swapping - Chapter 19 ~ 20

Tashiro-kun, Kimi tte Yatsu wa - Chapter 12.1

The Beast Must Die - Chapter 41

FuckPerfectBuddy - Chapter 60

Global Examination - Chapter 65

Hyanghyeon Text - Chapter 62 ~ 63

Bromance - Chapter 69 ~ 77

I Can't Say No To Him - Chapter 23

Love Shuttle - Chapter 93 ~ 94

Mad Place - Chapter 30

Shutline - Chapter 45 ~ 47

PayBack - Chapter 45

Body Complex - Chapter 28

Heart Silent - Chapter 21 ~ 26

it's My Baby - Chapter 39 ~ 40

Love Jinx - Chapter 61

Mr. Snail - Chapter 89 ~ 90

No Better than Strangers - Chapter 45 ~ 48

Play Thing - Chapter 30

Prime Minister in Disguise - Chapter 129

Whose Baby Is It - Chapter 55 ~ 57

Deliverance of the Counterattack - Chapter 262 ~ 264

Salad Days - Chapter 112 ~ 117

Hitorijime My Hero - Chapter 01 ~ 19

Love is a Fantasy the Queen - Chapter 32 ~ 33 [END]

ANTI P.T. - Chapter 60 ~ 61 [END]

23-Ji no Time Shift - Chapter 01 ~ 05.5 [END]

Kabukichou Bad Trip - Chapter 01 ~ 06.5 [END] - v01

کارآگاه کونان جمعه 9 دی 1401 ساعت 22:23

0 نظر

طرز تهیه ی Pfeffernusse - شیرینی آلمانی

طرز تهیه ی Pfeffernusse - شیرینی آلمانی

مواد لازم

دو پیمانه شکر

4 تخم‌مرغ درشت

3.5 پیمانه آرد کامل

دو قاشق غذاخوری پوست پرتقال رنده شده

یک قاشق چایخوری پودر دارچین

یک قاشق چایخوری ادویه

یک قاشق چایخوری بیکینگ‌‎پودر

یک قاشق چایخوری آب لیموترش

نصف قاشق چایخوری پودر میخک

طرز تهیه

1. در یک کاسه بزرگ، شکر و تخم‌‎مرغ را با همزن برقی هم بزنید تا پف کند. سرعت همزن را کم کنید و آرد را کم‌کم اضافه کنید. سپس پوست پرتقال، دارچین، ادویه، بیکینگ پودر، آبلیمو و میخک را اضافه کنید و خوب هم بزنید.

2. به دست های خود آرد بزنید و خمیر را به 4 توپ تقسیم کنید. توپ ها را ضافه کنید و آنها را در کیسه پلاستیکی به مدت 1 ساعت در فریزر قرار دهید.

3. فر را با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید. سینی فر را با روغن چرب کنید و کنار بگذارید.

4. روی سطح صاف و آردپاشی شده، خمیر را باز کنید و آنها رابه شکل مربع برش دهید. آنها را با فاصله 2 سانتی متری از هم داخل سینی فر بچینید و به مدت 8 تا 10 دقیقه در فر قرار دهید تا طلایی شوند.

Pfeffernusse در لغت به معنای «آجیل فلفلی» است. افسانه هایی در مورد این شیرینی وجود دارند که می گویند، سنت نیکولاس این نان های زنجبیلی را با فلفل سیاه تهیه می کرده و روی آنها پودر قند می پاشیده و در پنجم دسامبر آنها را در چکمه های کودکان قرار می داده است. به همین دلیل، این نان ها به شیرینی رایج و محبوب شب های عید آلمانی ها تبدیل شد.

زمان پخت: یک ساعت و 30 دقیقه

لینک مطلب

آشپزی

کارآگاه کونان جمعه 9 دی 1401 ساعت 22:00

0 نظر

طرز تهیه ی چیپس‌ عسلی

طرز تهیه ی چیپس‌ عسلی

شیرینی مخصوص اوکراین شیرینی های ترد و باریک عسلی است که در شکل های دایره، ستاره یا هلال ماه تهیه می شوند. آنهایی که سنتی تر هستند، این شیرینی را از شاخه های پایین درخت کریسمس آویزان می کنند.

تعداد: 28 عدد

مواد لازم

2 قاشق غذاخوری کره

دو قاشق غذاخوری شکر قهوه‌ ای

1.5 قاشق غذاخوری عسل

دو قاشق غذاخوری آرد کامل

کمی نمک

طرز تهیه

1. فر را با دمای 375 درجه فارنهایت گرم کنید. یک لایه کاغذ روغنی کف سینی فر قرار دهید و کنار بگذارید.

2. در یک قابلمه کوچک، کره را آب کنید، شکر و عسل را ضافه کنید و هم بزنید تا آنها نیز آب شوند. سپس آنها را داخل کاسه بریزید. آرد و نمک را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شوند.

3. با سرعت زیاد، نصف قاشق چایخوری از مایه به دست آمده را روی کاغذ روغنی داخل سینی فر بریزید و حداقل 8 سانتی‌متر از هم فاصله داشته باشند. آنها را تا زمانی در فر حرارت دهید که طلایی شوند. حدود 6 دقیقه کافی است. سینی را از فر خارج کنید و کنار بگذارید تا خنک شوند. سپس به آرامی شیرینی ها را از کاغذ جدا کنید.

لینک مطلب

آشپزی

کارآگاه کونان پنج‌شنبه 8 دی 1401 ساعت 22:22

0 نظر

بوسه های ما

بوسه های ما

به خانه می‌رویم

جایی که تاک ها بر تن دیوار می‌رقصند

و تابستان با بوی تو

به اتاق خوابم سلام می‌کند.

بوسه های ما

چونان خانه بردوشانی

سرگردان زمین بودند.

از ارمنستان: سرزمین کندو های عسل

تا سریلانکا: سرزمین فاخته سبز

و اکنون ما

چون دو پرنده

به آشیان خود پر می‌کشیم.

عشق، بى پر و بال پرواز نتواند کرد

پس بوسه های ما

بال های ماست.

#شعر #پابلو_نرودا #ابدیت_یک_بوسه

شعر پابلو نرودا ابدیت یک بوسه

کارآگاه کونان پنج‌شنبه 8 دی 1401 ساعت 22:01

0 نظر

طرز تهیه کلوچه خرمایی

طرز تهیه کلوچه خرمایی

مواد لازم برای تهیه کلوچه خرمایی:

آرد سفید 200گرم

ماست 100گرم

روغن جامد 120 گرم

بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری

وانیل نصف قاشق چای خوری

زعفران دم کرده نصف قاشق چای خوری

نمک به میزان لازم.

مواد میانی کلوچه خرمایی:

خرما 300 گرم

گردو( پودر شده) 150 گرم

هل 1 قاشق چای خوری

دارچین 1 قاشق چای خوری.

طرز تهیه:

ابتدا مواد میانی شامل خرما، گردو، هل و دارچین را مخلوط می کنیم و با دست به خوبی ورز می دهیم تا خمیر یکدستی آماده شود. ماست و روغن جامد را با هم مخلوط کرده و هم می زنیم. زعفران را به ماست و روغن اضافه می کنیم و کاملا مخلوط می کنیم. سپس وانیل را می ریزیم وهم می زنیم. آرد، نمک و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و بتدریج به مواد اضافه می کنیم تا خمیر نرم و لطیفی بدست بیاید. مقداری از خمیر را برداشته، مواد میانی آماده شده را بین خمیر قرار می دهیم و لبه های خمیر را به هم می آوریم. کلوچه را به حالت گرد در می آوریم و در سینی قرار می دهیم و با مهر روی کلوچه نقش می اندازیم. سینی کلوچه را در دمای 180 درجه سانتیگراد در فر قرار می دهیم .پس از 15 دقیقه کلوچه خرمایی خوشمزه ما آماده است.

لینک مطلب // دانلود فیلم آموزشی

آشپزی

کارآگاه کونان چهارشنبه 7 دی 1401 ساعت 22:22

0 نظر

رخنه

رخنه

زورقی حقیر

در دوردست افق

این خانه را

با حقایقش می‌برد با خود.

شرابی که در خمره خفته

تداوم دیروز را بر امروز ترجیح می‌دهد

و کاغذ ها صدای خشک خود را پنهان می‌کنند.

سوسوی تو

تنها امید من است

در جستجوی رخنه ای در تاریکی محضی که منم.

اشیا تو را اطاعت می‌کنند

و نان

همیشه به فرمان توست.

#شعر #پابلو_نرودا #ابدیت_یک_بوسه

شعر ابدیت یک بوسه پابلو نرودا

کارآگاه کونان چهارشنبه 7 دی 1401 ساعت 22:00

0 نظر

جادوی ِ خاطرات

جادوی ِ خاطرات

تقویم

Anime – New Episode [10 Jan 2023]

عموزاده های گیلاس

استسقای آتش

آسمان ژانویه

Detective Conan – EP1068

قربانیان خورشید

تا زنده بمانم

زمستانی دیگر در راه است

تاجگذاری

تبرک

به من تکیه کن

طرز تهیه ی ویفرهای زنجبیلی

طرز تهیه ی نان کره ای نمکی

اینا رو دیدم

اینا رو خوندم

طرز تهیه ی Pfeffernusse - شیرینی آلمانی

طرز تهیه ی چیپس‌ عسلی

بوسه های ما

طرز تهیه کلوچه خرمایی

رخنه

روزانه‌ها

پیوندها

دسته‌ها

ابر برچسب

جدیدترین یادداشت‌ها

بایگانی

تقویم

جستجو