جادوی ِ خاطرات
هر کسی از ظن خود شد یار من ... از درون من نجست اسرار منجادوی ِ خاطرات
هر کسی از ظن خود شد یار من ... از درون من نجست اسرار منطرز تهیه کوکی دو رنگ
طرز تهیه کوکی دو رنگ
درست کردن این شیرینی بسیار ساده و برای پذیرایی از میهمانان نوروزی بسیار مناسب است.
مواد لازم :
آرد 225 گرم
تخم مرغ ریز 1 عدد
پودر قند 75 گرم
کره 150 گرم
طرز تهیه :
ابتدا پودر قند و کره نرم را با همزن بزنید تا کمی سفید رنگ شود، سپس تخم مرغ و آرد را اضافه کنید .خمیر حاصل می شود.
خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید.
برای اینکه خمیر دو رنگ داشته باشید دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو را به نصف خمیر اضافه کنید.خمیرها را در نایلون قرار داده و به مدت 45 دقیقه در یخچال استراحت دهید.
این خمیر بسیار خوشمزه و ترد مانند کیک است، هر قالبی که مایلید می توانید استفاده کنید. یکی از انواع آن رول دورنگ است که روش کار آن بدین صورت است:
خمیر سفید و قهوه ای را به اندازه تقریبی 15.15 سانتی متر کنار هم باز کنید.سپس خمیر سفید را روی یک کاغذ روغنی قرار داده و سطح آن را کمی سفیده تخم مرغ با یک قلم مو روی آن بمالید و خمیر قهوه ای را روی آن پهن کنید. (قطر خمیرها باید یک میلیمتر باشد) سپس خمیر را همانطور با کاغذ روغنی رول کرده و در یخچال به مدت نیم ساعت قرار دهید تا شیرینی انسجام پیدا کند.
پس از این زمان از یخچال درآورید و کاغذ روغنی را از دور آن جدا کرده و با یک کارد اره ای از عرض شیرینی را به قطرهای نازک 2 میلیمتر برش دهید و در سینی فر بچینید.
سینی را در فر 160 درجه سانتیگراد و به مدت 20 دقیقه قرار دهید.
این شیرینی را پس از خنک شدن در ظرف دردار ودر کابینت نگهداری کنید.
طرز تهیه کوکی شکری
طرز تهیه کوکی شکری
• تعداد: 36 عدد
• زمان تهیه: 35 دقیقه
• زمان خنک شدن: 2 ساعت
• زمان پخت: 7 دقیقه
مواد لازم برای کوکی شکری :
کره آب شده 2/3 پیمانه
شکر ¾ پیمانه
بکینگ پودر یک قاشق چایخوری
نمک ¼ قاشق چایخوری
تخم مرغ یک عدد
شیر یک قاشق غذاخوری
وانیل یک قاشق چایخوری
آرد کامل دو پیمانه
* رویال آیسینگ به مقدار لازم
رنگ غذای قهوه ای به مقدار لازم
پاستیل سفید به مقدار لازم
اسمارتیز قرمز به مقدار لازم
اسمارتیز قهوه ای به مقدار لازم
طرز تهیه کوکی شکری :
1. در کاسه بزرگ، کره را با همزن برقی و سرعت متوسط حدود 30 ثانیه هم بزنید. شکر، بیکینگپودر و نمک را اضافه کنید. آنها را خوب هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند. تخممرغ، شیر و وانیل را اضافه کنید. به تدریج آرد را اضافه کنید و تا جایی که ممکن است با همزن برقی و بعد از آن با قاشق چوبی هم بزنید. خمیر را از وسط دونیم کنید. آنها را در کیسه پلاستیکی به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید.
2. فر را با دمای 375 درجه فارنهایت روشن کنید. روی سطح صاف آردپاشی شده خمیر را باز کنید. با قالب قلب، یک عدد قلب بزرگ و شش عدد قلب کوچک در بیاورید. قلب بزرگ را به عنوان صورت گوزن قرار دهید. سه قلب کوچک را به عنوان شاخ سمت راست و سه قلب کوچک دیگر را به عنوان شاخ سمت چپ روی هم قرار دهید.
3. آنها را داخل سینی فر قرار دهید و 7 تا 8 دقیقه بپزید. سپس کنار بگذارید تا خنک شوند.
4. به *رویال آیسینگ رنگ غذای قهوه ای اضافه کنید. آن را روی صورت گوزن بریزید. برای شاخ ها نیز آیسینگ سفید و در مرکز آنها آیسینگ قهوه ای بگذارید. برای چشم ها دو عدد اسمارتیز قهوه ای و برای بینی گوزن، یک عدد اسمارتیز قرمز بزرگ قرار دهید.
* رویال آیسینگ
مواد لازم برای رویال آیسینگ:
پودر قند 450 گرم
پودر مِرینگ 3 قاشق غذاخوری
پتاسیم بی تارترات نصف قاشق چایخوری
آب گرم نصف پیمانه
یک قاشق چایخوری وانیل
طرز تهیه رویال آیسینگ :
1. در یک کاسه بزرگ، پودر قند، پودر مرینگ و پتاسیم بی تارترات را با یکدیگر مخلوط کنید. آب و وانیل را اضافه کنید و با هم زن برقی خوب هم بزنید. آنها را باید حدود 7 تا 10 دقیقه با سرعت بالای همزن، مخلوط کنید تا پف کند و فرم آیسینگ را به خود بگیرد. آن را به مدت 4 تا 48 ساعت در یخچال قرار دهید.
میخواهم تو را به عشق ترجمه کنم
میخواهم تو را به عشق ترجمه کنم
انگشتان تازه میخواهم،
تا طور دیگری بنویسم.
میخواهم الفبایی کشف کنم برای تو،
متفاوت با الفبای تمام زبانها؛
که در آن چیزی از هارمونی باران باشد،
از غبار هاله ی ماه،
اندوه ابرهای خاکستری،
درد برگهای بید.
میخواهم جنگی از کلمات به تو هدیه کنم؛
که هیچکس هدیه نگرفته باشد.
میخواهم تو را به خودم تبدیل کنم.
میخواهم تو را به خود زبان های مهم دنیا ترجمه کنم.
تو هر کجا باشی عشق همانجاست.
میخواهم تو را به عشق ترجمه کنم...
اینا رو خوندم
اینا رو خوندم
[Novel] Solo Leveling - Chapter 254 ~ 257
[Novel] I Became A Virtuous Wife and Loving Mother in another Cultivation World - Chapter 55 ~ 58
Overgeared (Team Argo) - Chapter 102 ~ 104
Detective Conan - Chapter 1079 ~ 1081
Tales of Demons and Gods - Chapter 353.5 ~ 355
A Returner's Magic Should Be Special - Chapter 172 ~ 173
Second Life Ranker - Chapter 102 ~ 103
Chainsaw Man - Chapter 38 ~ 41
Tomb Raider King - Chapter 195 ~ 198
Eleceed - Chapter 166 ~ 169
Mushoku Tensei - Chapter 42 ~ 76.5
Choujin X - Chapter 01 ~ 13
The Great Mage Returns After 4000 Years. - Chapter 102
Spy X Family - Chapter 56
19 Days - Chapter 193
Solo Leveling - Chapter 174 ~ 175
Mo Dao Zu Shi - Chapter 186 ~ 187
One Piece - Chapter 1032 ~ 1033
The Croaking - Chapter 37 ~ 40
Tower Of God - Chapter 509 ~ 510
Prime Minister in Disguise - Chapter 85
Dungeon Reset - Chapter 97 ~ 98
Legend of the Northern Blade - Chapter 108
Trash of the Count’s Family - Chapter 53 ~ 56
Black Clover - Chapter 312 ~ 314
Inuyasha - Chapter 558 [END]
Deliverance of the Counterattack - Chapter 126 ~ 135
Cherry Blossoms After winter - Chapter 109 ~ 128
Beauty And The West Chamber - Chapter 20
ENNEAD - Chapter 85 ~ 87
Silent Lover - Chapter 39
Bromance - Chapter 54 ~ 55
Coyote - Chapter 12
Under The Green Light - Chapter 31
How to Chase an Alpha - Chapter 53 ~ 54
Love Jinx - Chapter 34 ~ 35
Mad Place - Chapter 13
BL Motel - Chapter 31 ~ 32
Seeing Double - Chapter 27 ~ 28
Anaerobic Love - Chapter 62
Too Close - Chapter 100 ~ 101
Bottomless Swamp - Chapter 75 ~ 77
Love Shuttle - Chapter 80 ~ 82
Hold Me Tight - Chapter 54 ~ 58
Criminal Interview - Chapter 39
Dangerous Convenience Store - Chapter 38 ~ 42
A Physiacl Education - Chapter 24 ~ 26
No Better than Strangers - Chapter 26 ~ 28
Heat and Run - Chapter 38 ~ 41
Yours to Claim - Chapter 48 ~ 53
Access All Areas - Chapter 21 ~ 24
Palace of Bardo - Chapter 40 ~ 43
On or Off - Chapter 81 ~ 82
Willow Love Story - Chapter 09 ~ 11
A Dead Crow's Stare - Chapter 23 ~ 24
Onii-chan Datte Amaetai Wake de - Chapter 14
Painter of the Night - Chapter 85
Salad Days - Chapter 74.6 ~ 75
Mismatched - Chapter 25 ~ 29
Cradle of Imae - Chapter 34 ~ 35
Dear Door - Chapter 41
Forget Me Now - Chapter 13 ~ 14
Heaven and Hell Roman Company - Chapter 45
Even If You Don't Love Me - Chapter 40 ~ 41
Kiss Me, Liar - Side Story 01 ~ 04
Devil Wants to Hug - Chapter 44
K's Secret - Chapter 52 ~ 53
Glow - Chapter 01 ~ 09
Zombie Hide Sex - Chapter 12
Absolute Control - Chapter 33
Love Nest S02 - Chapter 03
Unromantic - Chapter 47 ~ 48
ANTI P.T. - Chapter 44 ~ 45
My One And Only Cat - Chapter 32 ~ 33
Nevermore - Chapter 34 ~ 35
The Prince And His Mischievous One - Chapter 40 ~ 44
Percentage of Love - Chapter 34 ~ 37
Big Apple - Chapter 14 ~ 15
Blind Play - Chapter 26
Red Haired James - Chapter 43 ~ 48
Pandora's Heart - Chapter 31 ~ 35
Siren's Song - Chapter 27 ~ 28
1305 - Chapter 15 ~ 18
Cherry Blossoms After Winter Extra - Chapter 01 ~ 03 [END]
A Nonsense Relationship - Chapter 38 ~ 45 [END]
اینا رو دیدم
خاک هر شب دعا کرد
خاک هر شب دعا کرد
سالها پیش از این
زیر یک سنگ گوشه ای از زمین
من فقط یک کمی خاک بودم همین
یک کمی خاک که دعایش
پر زدن آن سوی پرده آسمان بود
آرزویش همیشه
دیدن آخرین قله کهکشان بود
خاک هر شب دعا کرد
از ته دل خدا را صدا کرد
یک شب آخر دهایش اثر کرد
یک فرشته تمام زمین را خبر کرد
و خدا تکه ای خاک برداشت
آسمان را در آن کاشت
خاک را
توی دست خود ورز داد
روح خود را به او قرض داد
خاک توی دست خدا نور شد
پر گرفت از زمین دور شد
راستی
من همان خاک خوشبخت
من همان نور هستم
پس چرا گاهی اوقات
این همه از خدا دور هستم؟!
- عرفان نظر آهاری –
قایقت جــــا دارد؟
قایقت جــــا دارد؟
سهراب گفته بودی:
.::قایقـــــی خواهی ساخـــــت::.
.::دور خواهـــــــی شد از این خاکـــــــ غریـــــــب::.
.::قایقت جــــا دارد؟::.
.::منـــم از اهل زمیــــــن دلگیرم!::.
شاعر: ؟؟؟
طرز تهیه شیرینی شکری
طرز تهیه شیرینی شکری
برای عید و سال نو این شیرینی های خوش طعم را درست کنید.
مواد لازم :
روغن شیرینی پزی دو سوم پیمانه
کره دو سوم پیمانه
شکر یک و نیم پیمانه + مقدار کمی برای تزئین
تخم مرغ 2 عدد
وانیل 2 قاشق چای خوری
آرد سه و نیم پیمانه
بیکینگ پودر 2 قاشق چای خوری
نمک 1 قاشق چای خوری
روش تهیه :
دمای فر را روی 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) تنظیم نمایید.
کره، روغن و شکر را با هم مخلوط کنید و خوب به هم بزنید تا صاف و یکدست شوند. سپس تخم مرغ و وانیل را بیفزایید.
ابتدا آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید. سپس آنها را به سایر مواد بیفزایید و خوب هم بزنید تا خمیر خودش را بگیرد.
از خمیر آماده شده، توپهای کوچک هم اندازه درست کنید. توپ ها را در مقداری شکر بغلتانید و به فاصله 5 سانتیمتری از هم، در سینی فر بچینید.
شیرینیها را 10 الی 12 دقیقه داخل فر گرم شده قرار دهید تا سطح زیرین آن ها کمی تیره شود. سپس آنها را از فر خارج نمایید تا سرد شوند.
طرز تهیه شیرینی کاسترد بی تخم مرغ
طرز تهیه شیرینی کاسترد بی تخم مرغ
شیرینی کاسترد در طرز تهیه اش تخم مرغ ندارد و بسیار مناسب است برای کسانی که به تخم مرغ حساسیت دارند و عاشق شیرینی هستند.
آماده سازی: 30 دقیقه // پخت: 20 دقیقه
مواد لازم جهت تهیه شیرینی کاسترد بی تخم مرغ برای 5 نفر:
کره 300 گرم
شکر 1 پیمانه
وانیل 1 قاشق چای خوری
پودر کاستارد 1 پیمانه
آرد 2 و 1/2 پیمانه
طرز تهیه شیرینی کاسترد بی تخم مرغ:
فر را روی حرارت 180 درجه قرار می دهیم و سینی فر را چرب می کنیم.
آرد و کاسترد و شکر پودری را الک می کنیم، کره و وانیل را اضافه و خمیر را با دست مخلوط می کنیم تا خمیر نرم و مناسب بدست بیاد.
مراقب باشید خمیر و زیاد ورز ندهید تا به روغن نیفتد که شیرینی شما خراب می شود.
به مدت نیم الی یک ساعت در یخچال گذاشته و بعد قالب زده (می توانید با دست توپی درست کرده و در سینی فر چرب شده قرار داده و با چنگال روی آن فشار داده تا شیار دار شود ) در فر به مدت 15-20 دقیقه قرار می دهیم.
طرز تهیه دمی پلو پوست کدو
طرز تهیه دمی پلو پوست کدو
دمی پلو پوست کدو یک دستور جدید و متفاوت و خوشمزه است. دمی پلو پوست کدو کاملا گیاهی است که درست کردن آن وقت زیادی نمی برد.
آماده سازی : 10 دقیقه // پخت: 30 دقیقه
مواد لازم (برای 4 نفر):
کدو 5 عدد
پیاز 2 عدد
گوجه فرنگی 3 عدد
سویا خیس کرده 1 پیمانه
برنج خیس کرده 3 پیمانه
طرز تهیه دمی پلو پوست کدو:
دمی پلو با پوست کدو کاملا گیاهی است.
پوست کدوها را خیلی ریز خرد می کنیم .پیاز را خرد کرده با روغن تفت داده تا نرم و سبک شود بعد پوست کدوها را اضافه می کنیم.
بعد از کمی تفت دادن سویا و گوجه فرنگی ها را اضافه می کنیم تا کاملا آب گوجه فرنگی کشیده شود.
سپس نمک، فلفل، زردچوبه، آویشن و کمی آبلیمو می زنیم. در قابلمه ی دیگر برنج را بصورت دمی می گذاریم و در همان وقت مواد را به برنج اضافه می کنیم تا برنج پخته شود و دم بکشد.
یک صبحانه گیاهی انرژی بخش
یک صبحانه گیاهی انرژی بخش
این یک صبحانه لذیذ، پرانرژی و خوشمزه می باشد که سرشار از پروتئین و چربی های سالم و مفید برای قلب است، از این صبحانه ساده تر و لذیذتر نمی توانید درست کنید.
اگر معمولا آنقدر عجله دارید که وقت نمی کنید صبحانه ای مغذی بخورید و یا به دنبال یک طعم جدید هستید این صبحانه خوشمزه را حتما امتحان کنید که علاوه بر کمک به سلامتی قلبتان، به دلیل سرشار بودن از فیبر به کنترل وزنتان هم کمک می کند.
(این مواد برای ۱۶ لقمه کافیست و برای هرنفر تقریبا ۲ لقمه)
مواد لازم:
جو پخته شده ۱ فنجان
آرد بادام ۱/۲ فنجان
آلبالو خشک یا کرن بری ۳/۱ فنجان
* کره بادام زمینی طبیعی ۲/۱ فنجان
پودر کاکائو با کیفیت خوب ۱ قاشق غذاخوری
عسل ۳ قاشق غذاخوری
وانیل ۱ قاشق چای خوری
* کره بادام زمینی طبیعی یا کره ای ازآجیلهای مورد علاقتان
طرز تهیه:
تمام مواد بالا را در یک کاسه بریزید و آنها را خوب مخلوط کنید. حالا آنها را به صورت گلوله های کوچک در آورید ( به اندازه ۱ اسکوپ ) و در یخچال قرار دهید تا آماده شود و بعد نوش جان کنید و از آن لذت ببرید!
طرز تهیه کوکوی مرغ و سبزیجات
طرز تهیه کوکوی مرغ و سبزیجات
برای تهیه این کوکو میتوانید همراه با فلفل دلمهای،از قارچ و پیازچه نیز استفاده کنید.
زمان تهیه: 10 دقیقه // زمان پخت: 30 دقیقه
مواد لازم (برای 4 نفر)
تخممرغ 6 عدد
سیبزمینی متوسط 1 عدد
پیاز متوسط 1 عدد
مرغ پخته شده 1 پیمانه رنده شده
شیر یک چهارم پیمانه
کره 2 قاشق غذاخوری
فلفل دلمهای قرمز و سبز نصف از هر کدام
روغن زیتون یک قاشق غذاخوری
پنیر موزارلا نصف پیمانه (اختیاری)
نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه:
فر را از قبل روی دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید.
شیر و تخم مرغ و نمک را خوب با هم مخلوط کنید.
سیب زمینی را پوست کنده و به قطعات مکعبی شکل یک سانتیمتری تقسیم کنید.
سیب زمینیها را درون روغن زیتون در یک تابه آنقدر سرخ کنید تا نرم شوند سپس نمک اضافه کنید.
در حین سرخ شدن سیبزمینیها، پیاز و فلفلهای دلمهای را به قطعات کوچک تقسیم کنید.
آنها را به سیبزمینیهای در حال سرخ شدن اضافه کنید و آنها را نیز سرخ کنید.
در یک کاسه مرغ و سبزیجات را با هم مخلوط کنید.
در یک ظرف نسوز مخصوص فر، کره را آب کنید.
مخلوط تخممرغ و شیر را درون ظرف ریخته و مرغ رنده شده و نیز سبزیجات را روی مخلوط پراکنده کنید.
در صورت تمایل، روی آنها پنیر موزارلا بریزید.
مواد تهیه شده را به مدت 20 دقیقه در فر حرارت دهید.
همین طوری
همین طوری
احساس می کنم خیلی غمگین هستم.
مدت هاست یه دل ِ سیر اینترنت نداشتم.
همه ش نگران تمام شدن حجم بسته هستم.
فکر می کنم از نظر روانی واقعا الان نیاز دارم تا دلم میخواد توی اینترنت چرخ بزنم.
حتی وبلاگ هم استرس می گیرم آپدیت کنم.
این پست های وبلاگ هم، فعلا زمان بندی شده هستن.
چند هفته ی قبل گذاشته بودم و زمان بندی کرده بودم.
دلم گرفته.
خسته هم هستم.
نمیدونم.
فکر نمی کنم در حال حاضر، حال ِخوبی داشته باشم.
طرز تهیه شیرینی فندقی
طرز تهیه شیرینی فندقی
مواد لازم:
مغز فندق بوداده بدون نمک 125 گرم
مغز بادام بوداده بدون نمک 125 گرم
آرد سفید 250 گرم
پودر قند 250 گرم
هل کوبیده یک قاشق مرباخوری
روغن 175 گرم
پودر پسته به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا در ظرفی روغن ریخته و آرد را به آن اضافه میکنیم و حرارت میدهیم تا طلایی شود. هل، بادام و فندق چرخ کرده را به آن میافزاییم تا سرخ شود. بعد از مدتی آن را از روی حرارت برداشته و میگذاریم تا سرد شود. پودر قند را درون یک ظرف مسطح ریخته و با آن مخلوط میکنیم و با پشت قاشق مواد را صاف کرده و روی آن پودر پسته میریزیم و به صورت لوزی برش میزنیم و درون ظرف دیگری میچینیم.
طرز تهیه شیرینی شکلاتی
طرز تهیه شیرینی شکلاتی
با این شیرینی خانگی خوش مزه از میهمانان تان در ایام نوروز پذیرایی کنید.
مواد لازم :
کره یا مارگارین 125 گرم
نشاسته ذرت 2 قاشق سوپخوری
آرد 110 گرم
پودر قند 5 قاشق سوپخوری
پودر کاکائو 2 قاشق سوپخوری
وانیل کمی
طرز تهیه :
اول از همه بگم من به جای کره یا مارگارین از روغن جامد استفاده کردم. البته روغنم از این مقدار یک قاشق بیشتر ریختم.
کره و پودر قند و وانیل را داخل کاسه می ریزیم و با همزن می زنیم تا نرم و حجم دار شود.
آرد و نشاسته ذرت و پودر کاکائو را روی بقیه مواد الک می کنیم و با همزن در حدی که مخلوط شوند مخلوط می کنیم.
خمیر را داخل قیف می ریزیم و روی سینی فر که کمی چرب کردیم شکوفه میزنیم و کمی پسته یا کنجد روی آن می ریزیم و می گذاریم داخل فر 175 درجه به مدت تقریبی 10 دقیقه.
البته این خمیرش یک کم سفت است من با این که یک قاشق روغن اضافه تر ریختم ولی باز هم سفت بود به نظرم می شود با قالب شیرینی هم قالب زد.
ولی مزه اش که خیلی خوشمزه بود مزه اش یک جورایی مثل شیرینی برنجی کاکائویی بود .
طرز تهیه حلوای دارک فندوق
طرز تهیه حلوای دارک فندوق
مواد لازم
آرد ۲۰۰ گرم
پودر قند ۱۸۰ گرم
پودر فندوق برشته ۱۲۰ گرم پودر
کره ۱۰۰ گرم
روغن جامد ۸۰ گرم
شکلات تلخ ۱۰۰ گرم
فندوق درشت برای تزیین
غنچه گل محمدی برای تزیین
خلال پسته برای تزیین
طرز تهیه:
آرد را بو داده تا بوی خامی آن گرفته شود ولی تغییر رنگ ندهد.
سپس آرد را الک کنید با روغن و کره به مدت ۱۵دقیقه روی حرارت کم تفت دهید .
سپس پودر فندوق تست شده را افزوده کمی روی حرارت مخلوط کردیم زیر حرارت را خاموش میکنیم و ۱۰ دقیقه صبر میکنیم تا از حرارت بیفتد و پودر قند را در دو مرحله به آن اضافه می نماییم.
منبع: @bekhane
طرز تهیه مرغ سوخاری با فر
طرز تهیه مرغ سوخاری با فر
موادلازم:
۴ عدد سینه مرغ بدون استخوان
۲ پیمانه پودر سوخاری
۱ پیمانه آرد
۵ عدد تخم مرغ هم زده
۱ قاشق چایخوری نمک
½ قاشق چایخوری پودر سیر
½ قاشق چایخوری پودر پیاز
½ قاشق چایخوری پاپریکا
½ قاشق چایخوری ریحان خشک
½ قاشق چایخوری آویشن
½ قاشق چایخوری فلفل
طرزتهیه:
در ابتدا فر را در دمای 190 درجه ی سانتی گراد قرار داده و آن را روشن کنید تا گرم شود. سپس سینه های مرغ را از وسط به دو نیم تقسیم کنید و به نوارهای باریک برش دهید.
سپس پودر سوخاری و سایر ادویه های ذکر شده را با یکدیگر مخلوط کنید. نوارهای باریک مرغ را ابتدا درون آرد سفید، سپس تخم مرغ هم زده و در آخر در پودر سوخاری بغلتانید.
روی سینی فر یک لایه ورق روغنی بگذارید و مرغ های سوخاری را درون آن بچینید و برای مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید تا طلایی و برشته شود. در نیمه زمان پخت، مرغ ها را برگردانید تا هر دو طرف آن ها یکدست طلایی شوند.
منبع: @ashpazimodern
طرز تهیه نان کروسان شکلاتی
طرز تهیه نان کروسان شکلاتی
این نان یکی از نان های پرطرفدار فرانسوی است که برای صبحانه استفاده می شود.
مواد لازم
تخم مرغ 2 عدد
شکلات به میزان لازم
شیر 1 لیوان
نمک 1 هشتم ق چ
آرد 4 لیوان
خمیر مایه فوری 1 ق س
شکر نصف لیوان
کره 110 گرم
طرز تهیه
آرد ونمک را سه بار الک کنید.
شیر و 2 قاشق شکر را با هم مخلوط کنید و بگذاید تا بجوشد و تا شکر حل شود صبر کنید تا شیر ولرم شود سپس مایه خمیر را به آن اضافه کنید و 10 دقیقه در جای گرم با در بسته گذاشته تا عمل بیاید.
تخم مرغ را که از قبل بیرون از یخچال گذاشته اید تا هم دما با اتاق شود با کره نرم شده و بقیه شکر مخلوط کنید خمیر مایه را به آن اضافه کرده و کمی مخلوط کنید.
دو سوم از آرد را کم کم به مواد اضافه کرده و با لیسک به صورت دورانی هم بزنید. بقیه خمیر را کم کم اضافه کرده و با دست مخلوط کنید خمیر را ورز داده و صد بار به سطح کار می کوبیم اگر خمیر کمی چسبناک بود به آن آرد اضافه نکنید.
خمیر را در ظرف آرد پاشی شده گذاشته روی آن پارچه نمدار کشیده و 2 ساعت در جای گرم گذاشته تا 2 برابر شود.
خمیر را کمی دیگر ورز دهید و بعد روی سطح آرد پاشی شده پهن کنید برش زده و مطابق تصویر برش زده روی هر قسمت شکلات گذاشته و می پیچیم.
خمیرها را داخل سینی فر از قبل چرب شده با فاصله می چینیم روی آن را پوشانده و مجدد نیم ساعت به آن استراحت می دهیم.
نان ها را در طبقه وسط فر با دمای 180 درجه به مدت 20 تا 25 دقیقه قرار می دهیم تا طلایی شوند.
می توانید روی نان ها قبل از پخت زرده تخم مرغ به همراه کمی شیر و زعفران و کنجد بپاشید. در هنگام پخت نان ظرف آبی در فر قرار دهید.
منبع: @shirinideser
طرز تهیه مسقطی سیب
طرز تهیه مسقطی سیب
موادلازم
سیب بزرگ ۲ عدد
نشاسته ۲ قاشق سوپ خوری
آب یا آب سیب یا شیر ۲۵۰ میلی لیتر
شکر ۲ قاشق غذا خوری
دارچین ۱ قاشق چای خوری
زعفران آب کرده ۳ قاشق سوپ خوری
طرز تهیه:
سیب ها را پوست میکنیم و با رنده ریز رنده میکنیم یا در غذاساز پوره میکنیم
نشاسته را در آب یا شیر یا آب سیب سرد حل میکنیم
سیب پوره شده ,نشاسته و شکر را درون ظرفی ریخته و روی شعله زیاد قرار میدهیم ( در صورت استفاده از آب سیب شکر را حذف کنید)مخلوط را آنقدر هم میزنیم تا غلیظ شود (تقریبا 10 دقیقه )
دارچین و زعفران را اضافه کرده و 3 دقیقه دیگر مخلوط میکنیم در قالب مورد نظر ریخته و یک روز کامل در یخچال میگذاریم..
منبع: @shirinideser
Raige, Sewit - A Un Passo Da Te
https://www.youtube.com/watch?v=ygLwbIXhvfs
Raige, Sewit - A Un Passo Da Te
Artista: Raige, Sewit
Album: Singolo
Pubblicazione: 2018
Genere: Pop/ Rap
Stringimi forte amore mio perché un abbraccio perso è un po' come un addio
Si lo so che capita
Succede una volta e succederà
Io ti ho tenuta stretta veramente con i tuoi difetti e paure
E ti ho vestita senza dirti niente di carezze e di cure
منو محکم در آغوش بگیر عشق من چون یه آغوش از دست رفته یه کمی شبیه خداحافظیه
آره می دونم که پیش میاد
فقط برای یک بار اتفاق میوفته و در آینده هم باز اتفاق میوفته
من تو رو محکم نگهت داشته بودم باوجود همه تقصیراتت و ترس هات و لباس تنت کردم بدون اینکه هیچ چیزی از نوازش و مراقبت بگم
Scivola, scivola, scivola
Leggera sopra il mondo finché non ti senti libera
Adesso scivola, scivoli, ancora
Leggera sopra il mondo e senza dire una parola
A un passo, a un passo da te
Ma non riesco ad afferrarti, a un passo da te
E passano stagioni e temporali come niente fosse
Ma tu non passi mai
A un passo da me
A un passo da te
این دل می لرزه و می لرزه و سبک روی دنیا مونده تا جایی که حس آزادی نمی کنی می لرزه بدون گفتن هیچ کلمه ای
در یک قدمی تو هستم ولی نمی تونم بگیرمت
و فصل ها و چیزهای موقتی می گذرن انگار که هیچ چیزی نبوده
اما تو هیچوقت از یک قدمی من نمی گذری
Ti ricordi come eravamo?
In giro oppure a casa sul divano
Bastava uno sguardo e ci capivamo
Bastava un niente: lo dividevamo
Eravamo l'invidia degli altri
Finché il tempo non ci resi distanti
Lavori importanti e problemi giganti
E ora mi chiedo: ma quand'è che siamo diventati grandi?
یادته چجوری بودیم؟ یا در حال گشتن بودیم یا توی خونه رو مبل
فقط یه نگاه کافی بود تا همو بفهمیم و فقط یه "هیچ چیز" کافی بود تا با هم تقسیمش کنیم
به همدیگه غبطه می خوردیم تا جایی که زمان ما رو از هم جدا نمی کرد
کارهای مهم و مشکلات بزرگی داشتیم
و حالا از خودم می پرسم: پس ما اصلا کی بزرگ شدیم؟
Scivola, scivola, scivola
Leggera sopra il mondo finché non ti senti libera
Adesso scivola, scivoli, ancora
Leggera sopra il mondo e senza dire una parola
A un passo, a un passo da te
Ma non riesco ad afferrarti, a un passo da te
E passano stagioni e temporali come niente fosse
Ma tu non passi mai
A un passo da me
A un passo da te
این دل می لرزه و می لرزه و سبک روی دنیا مونده تا جایی که حس آزادی نمی کنی می لرزه بدون گفتن هیچ کلمه ای
در یک قدمی تو هستم ولی نمی تونم بگیرمت
و فصل ها و چیزهای موقتی می گذرن انگار که هیچ چیزی نبوده
اما تو هیچوقت از یک قدمی من نمی گذری
Quand'è che siamo diventati grandi?
Che abbiamo smesso di emozionarci
Di uccidere la noia
Di spegnere la luce e non pensarci
Piangere senza vergognarci
Piangere senza vergognarci
ما کی انقدر بزرگ شدین که دیگه از شوق به هم دست کشیدیم و یکنواختی رو از بین نبردیم
دیگه چراغو خاموش نکردیم تا به هم فکر کنیم و بدون هیچ خجالتی گریه کنیم
A un passo, a un passo da te
Ma non riesco ad afferrarti, a un passo da te
E passano stagioni e temporali come niente fosse
Ma tu non passi mai
A un passo da me
A un passo da te
در یک قدمی تو هستم ولی نمی تونم بگیرمت
و فصل ها و چیزهای موقتی می گذرن انگار که هیچ چیزی نبوده
اما تو هیچوقت از یک قدمی من نمی گذری
مترجم: Arman
منبع: @canzoni_memorabili
#Lyrics